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今日同朋友到元朗食飯，我們去到餐廳等一會就可以入座 。我們叫了兩個套餐，鹽燒牛舌心及自家炆牛舌心和燒自家製一夜干馬友 。另外叫了桃味梳打汽水同大紅袍茶 。首先，鹽燒牛舌心的呈現令人驚艷，肉質鮮嫩，外層微微焦香，搭配上淡淡的海鹽，讓牛舌的肉香更加突出。每一口都能感受到肉質的彈性，口感滑順，彷彿在口中融化。自家炆牛舌心則是另一番風味，經過長時間的慢炖，肉質吸收了濃郁的湯汁，帶有淡淡的醬油香氣。燒自家製的一夜干馬友則是這次用餐的亮點，魚肉經過精心的醃製，外皮酥脆，內裡卻保持著鮮嫩的口感，搭配一點檸檬汁，讓整體風味更加清新。這道菜的獨特之處在於它的製作過程，餐廳使用的是當季新鮮的魚，確保了食材的質量。飲品方面，桃味梳打汽水清爽可口，帶有自然的果香，與肉類的濃郁風味形成了完美的平衡。而大紅袍茶則是濃郁的茶香，讓人感受到一種悠然自得的氛圍。整體而言，餐廳的食材新鮮，烹調技術精湛，特別是牛舌心的多樣化呈現 。