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2022-11-01
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經朋友介紹，今次去佐西營盤呢間高檔fusion 餐廳試吓。餐廳內裝潢都係fusion 設計，混合佐復古及華麗佈置，有寬敞sofa位及有長枱，好啱朋友放工嚟chill下 嘅地方。食物絕對係水準之作，無論賣相，食材配搭，味道都比哂like ar👍~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~💫 和牛配上特製醬汁，上面有脆米同辣椒仔碎，口感非常豐富，味道好特別。💫 粟米天婦羅外層粉薄，包住甜甜的粟米粒，炸到卜卜脆，外觀看似鍋巴，上面放藏紅花絲，廚師好有心思喔！💫 炸軟殼蟹 炸到酥脆的外層，內餡帶點軟嫩, 入口好juicy, 食得出廚師既功架。💫 鹽燒油甘魚 肉質厚身嫩滑，鹽燒烹調方法，將魚既鮮味和肉汁封鎖，外層少少脆，超好味。💫 和牛煲仔飯加隻溫泉蛋，增加飯既濕度，和牛味濃，配料味道香，食落有少少似risotto融合中式糯米飯 口感和味道，送上枱時，侍應會撈勻分好比我哋，食落曖笠笠，正👍💫 炸豆腐沙律，外層少少脆，豆腐好滑溜，放在青瓜絲上，味道好清新。💫 炸蝦壽司，吞拿魚蓉壽司 都係one bite size, 一啖一口壽司，炸物 脆口，吞拿魚加脆米點綴卷
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💫 和牛配上特製醬汁，上面有脆米同辣椒仔碎，口感非常豐富，味道好特別。
💫 粟米天婦羅
外層粉薄，包住甜甜的粟米粒，炸到卜卜脆，外觀看似鍋巴，上面放藏紅花絲，廚師好有心思喔！
💫 炸軟殼蟹
炸到酥脆的外層，內餡帶點軟嫩, 入口好juicy, 食得出廚師既功架。
💫 鹽燒油甘魚
肉質厚身嫩滑，鹽燒烹調方法，將魚既鮮味和肉汁封鎖，外層少少脆，超好味。
💫 和牛煲仔飯加隻溫泉蛋，增加飯既濕度，和牛味濃，配料味道香，食落有少少似risotto融合中式糯米飯 口感和味道，送上枱時，侍應會撈勻分好比我哋，食落曖笠笠，正👍
💫 炸豆腐沙律，外層少少脆，豆腐好滑溜，放在青瓜絲上，味道好清新。
💫 炸蝦壽司，吞拿魚蓉壽司 都係one bite size, 一啖一口壽司，炸物 脆口，吞拿魚加脆米點綴卷物，賣相精緻。
💫 枝豆簡單用鹽灑上，帶出枝豆香味。
💫 Matcha Lava
抹茶心太軟蛋糕，將香脆外層切開，暖暖的抹茶漿從中心流出，配搭以蕎麥餅及雲呢拿雪糕，替這個晚餐劃上完滿句號。
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