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2024-02-22
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磯野水產喺銅鑼灣係一間好正嘅海鮮磯燒日本餐廳。先來前菜有一款鯷魚醬沙律，裡面有甘筍、青瓜同蘿蔔條，啲蔬菜口感好脆口，再加上醬汁係用多春魚、沙甸魚同牛油蒜蓉整嘅，味道好豐富，有啲鹹香味。佢地嘅招牌菜係磯野活魚海鮮盛合，價錢係$1898。裡面包含咗季節時令鮮魚（伊佐木）刺身、松葉蟹腳、響螺、帆立貝、鮑魚同赤蝦。特別之處係可以選擇製作方式，我哋就揀咗將鮑魚煮一隻磯煮，另一隻磯燒；赤蝦安排一隻係刺身，另一隻係磯燒；帆立貝有一隻係清酒燒，另一隻係黑松露燒。一盤盛合，啲海鮮質素好新鮮，每一款都有獨特嘅風味。季節時令鮮魚（伊佐木）鮮魚肉質鮮嫩，擁有微妙的甜味，點上醬汁並帶有一絲淡淡的鹹味，伊佐木刺身非常鮮味，絕對是海鮮愛好者的美味享受。松葉蟹腳肉質豐滿，帶有豐富的甜味。它的肉質鮮嫩多汁，入口後散發出濃郁的螃蟹香氣，回味無窮。響螺肉質彈牙，帶有淡淡的海洋風味。刺身方式用餐味道鮮甜，帶有一點點的鹹味。帆立貝肉質鮮嫩，口感滑膩。帶有微妙的甜味，吃起來非常鮮美。一隻清酒燒的帆立貝會散發出清香的味道，而另一隻黑松露燒的帆立貝則帶有濃郁的松露香氣，兩者都是絕佳的選擇！鮑魚：磯野水產以兩種方式呈現鮑魚，一隻是磯煮
佢地嘅招牌菜係磯野活魚海鮮盛合，價錢係$1898。裡面包含咗季節時令鮮魚（伊佐木）刺身、松葉蟹腳、響螺、帆立貝、鮑魚同赤蝦。特別之處係可以選擇製作方式，我哋就揀咗將鮑魚煮一隻磯煮，另一隻磯燒；赤蝦安排一隻係刺身，另一隻係磯燒；帆立貝有一隻係清酒燒，另一隻係黑松露燒。一盤盛合，啲海鮮質素好新鮮，每一款都有獨特嘅風味。
季節時令鮮魚（伊佐木）鮮魚肉質鮮嫩，擁有微妙的甜味，點上醬汁並帶有一絲淡淡的鹹味，伊佐木刺身非常鮮味，絕對是海鮮愛好者的美味享受。
松葉蟹腳肉質豐滿，帶有豐富的甜味。它的肉質鮮嫩多汁，入口後散發出濃郁的螃蟹香氣，回味無窮。
響螺肉質彈牙，帶有淡淡的海洋風味。刺身方式用餐味道鮮甜，帶有一點點的鹹味。
帆立貝肉質鮮嫩，口感滑膩。帶有微妙的甜味，吃起來非常鮮美。一隻清酒燒的帆立貝會散發出清香的味道，而另一隻黑松露燒的帆立貝則帶有濃郁的松露香氣，兩者都是絕佳的選擇！
鮑魚：磯野水產以兩種方式呈現鮑魚，一隻是磯煮，另一隻是磯燒。磯煮的鮑魚肉質軟嫩，口感細緻，帶有濃郁的鮮甜味道；而磯燒的鮑魚則有些微焦香，肉質更加彈牙，愛不釋手。
赤蝦有鮮明的紅色外殼，肉質鮮甜彈牙。作為刺身，鮮美味道會在口中爆發，帶來滿滿的海洋風味。而磯燒的赤蝦則散發出微微的煙燻香氣，讓味道更加豐富！
而且，佢地仲會將伊佐木魚嘅魚頭同魚骨煲成昆布蜆湯，味道鮮甜，好滋味。
喺磯野水產食飯嘅環境都好舒適，充滿日本風味，氛圍放鬆，適合同朋友或家人一齊享受美食。店內嘅裝修簡約而時尚，令人感覺好舒服。
磯野水產係一間值得一試嘅日本海鮮主題餐廳，佢地嘅菜式有層次豐富嘅味道，又可以選擇製作方式，每一道菜都可以感受到新鮮海鮮嘅美味！
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