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2025-04-24
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📍 一喜車仔麵🌍香港尖沙咀重慶大廈地庫S19-21號舖📝整體評分：8／１０⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝一家以港式車仔麵為主打，融入潮汕美食元素小店。價格親民，性價比高，但係位置較隱蔽。▸ 紫菜四寶黃金雞湯◂• 第一次黎食可以叫呢個試哂呢家招牌特色金湯同潮汕特色。湯底奶香順滑，鮮甜濃郁，帶有雞肉的天然香氣。四寶丸有潮汕牛丸、馬觖豬肉丸、有魷魚的魷魚丸，彈牙有嚼勁，同埋手工小米粿，煙韌特別。▸ 沙嗲牛腩淨餸◂• 牛腩軟滑帶膠質，沙嗲醬微辣帶花生香和椰奶醇厚，濃郁而不過膩，勁香惹，淨食有少許過濃，撈麵食就完美。牛腩份量勁多，超級抵食！▸ 自選車仔麵◂• 當然要試埋車仔麵，揀左豬大腸同埋蘿蔔。雖然蘿蔔唔係當造，有少少渣，不影響美味，依然好清甜。豬大腸極力推介，爽口不韌，入味又無內臟臭味～▸ 椒鹽魚片頭◂• 魚片頭炸得乾身魚肉，爽口彈牙，椒鹽香氣撲鼻，保留魚的鮮味，簡單俐落。仲試左好多小食，無上述咁出色，但都好值得一試，味道不錯▸ 炸韭菜餃◂• 炸至金黃酥脆，內裡保持濕潤，韭菜清香與肉餡交融，菜肉都係新鮮製作。▸ 上湯鴛鴦餃◂餃子皮薄餡多，湯底清甜溫
🌍香港尖沙咀重慶大廈地庫S19-21號舖
📝整體評分：8／１０
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
一家以港式車仔麵為主打，融入潮汕美食元素小店。價格親民，性價比高，但係位置較隱蔽。
▸ 紫菜四寶黃金雞湯◂• 第一次黎食可以叫呢個試哂呢家招牌特色金湯同潮汕特色。湯底奶香順滑，鮮甜濃郁，帶有雞肉的天然香氣。四寶丸有潮汕牛丸、馬觖豬肉丸、有魷魚的魷魚丸，彈牙有嚼勁，同埋手工小米粿，煙韌特別。
▸ 沙嗲牛腩淨餸◂
• 牛腩軟滑帶膠質，沙嗲醬微辣帶花生香和椰奶醇厚，濃郁而不過膩，勁香惹，淨食有少許過濃，撈麵食就完美。牛腩份量勁多，超級抵食！
▸ 自選車仔麵◂• 當然要試埋車仔麵，揀左豬大腸同埋蘿蔔。雖然蘿蔔唔係當造，有少少渣，不影響美味，依然好清甜。豬大腸極力推介，爽口不韌，入味又無內臟臭味～
▸ 椒鹽魚片頭◂• 魚片頭炸得乾身魚肉，爽口彈牙，椒鹽香氣撲鼻，保留魚的鮮味，簡單俐落。
仲試左好多小食，無上述咁出色，但都好值得一試，味道不錯
▸ 炸韭菜餃◂• 炸至金黃酥脆，內裡保持濕潤，韭菜清香與肉餡交融，菜肉都係新鮮製作。
▸ 上湯鴛鴦餃◂餃子皮薄餡多，湯底清甜溫和，加埋生菜清新不膩。
▸ 生炸豬扒及貢丸片◂• 豬扒肉質軟腍，外皮香脆，肉嫩汁多；貢丸片就不過不失，切片反而有點失去口感。
▸ 生菜魚肉◂
• 魚肉柔嫩清甜，生菜爽脆，麻油帶濃郁香氣，薑絲去除腥味，口感清新。
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