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Restaurant: Hugo's
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level3
58
1
無論食物、服務、環境都不會讓人失望的餐廳
2025-05-15 0 views
Book mark Hugo’s 的半自助午餐好久了，終於約到對嘴形的朋友來開餐😬我從不懷疑凱悅旗下酒店的食物質素和服務水準由我們進入餐廳，到離席、結帳，服務員都有禮及殷勤，盡力為客人提供所需👍🏻👍🏻👍🏻第一道簡單餐包，都受到重視地由餐車推出，餐車上有三種麵包提供，有蒜蓉多士、長法包、洋葱卷，車上還有橄欖油和黑醋等任點醬汁！他們上麵包時都會每人附上一小份牛油！剛好我們三人行，對麵包各有口味，我愛他們做得外脆內煙不韌實法包，朋友就對洋蔥卷食到叫good👍🏻我也嚐了一個，其實洋蔥味不大出，但卷包口感少少酥鬆而不膩，的確是好吃，至於蒜蓉多士在正常發揮下，都一定不會差唄！騙讚無數的頭盤餐車推出了😆頭盤有那麼多選擇實在不能詳述，我主要不吃致敏🍤！就著服務員給我愛吃的三文魚和菇菌，其餘隨意叫又覺得好吃的，有纖維感較強，口感少少結實帶微辣的牛肉粒（我覺得好吃，相信純個人獨特口味😅）還有跟蛋白醬味道好配的椰菜絲😋怕沙甸魚有腥氣，所以只叫了一小尾，但出奇地可以😌唄⋯其餘Parma ham、茄子三色瓜、三色椒和青瓜、冰菜都是正常發揮！朋友們的兩份沒有拍照⋯她們叫了沾胃的南瓜、薯仔沙律和魚子醬烚蛋！😆她說都
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Book mark Hugo’s 的半自助午餐好久了，終於約到對嘴形的朋友來開餐😬

我從不懷疑凱悅旗下酒店的食物質素和服務水準

由我們進入餐廳，到離席、結帳，服務員都有禮及殷勤，盡力為客人提供所需👍🏻👍🏻👍🏻

第一道簡單餐包，都受到重視地由餐車推出，餐車上有三種麵包提供，有蒜蓉多士、長法包、洋葱卷，車上還有橄欖油和黑醋等任點醬汁！他們上麵包時都會每人附上一小份牛油！

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剛好我們三人行，對麵包各有口味，我愛他們做得外脆內煙不韌實法包，朋友就對洋蔥卷食到叫good👍🏻我也嚐了一個，其實洋蔥味不大出，但卷包口感少少酥鬆而不膩，的確是好吃，至於蒜蓉多士在正常發揮下，都一定不會差唄！

餐包
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騙讚無數的頭盤餐車推出了😆

自算頭盤
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頭盤有那麼多選擇實在不能詳述，我主要不吃致敏🍤！就著服務員給我愛吃的三文魚和菇菌，其餘隨意叫又覺得好吃的，有纖維感較強，口感少少結實帶微辣的牛肉粒（我覺得好吃，相信純個人獨特口味😅）還有跟蛋白醬味道好配的椰菜絲😋怕沙甸魚有腥氣，所以只叫了一小尾，但出奇地可以😌唄⋯其餘Parma ham、茄子三色瓜、三色椒和青瓜、冰菜都是正常發揮！

朋友們的兩份沒有拍照⋯她們叫了沾胃的南瓜、薯仔沙律和魚子醬烚蛋！😆她說都好吃，最好吃的是薯仔沙律

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主菜出場了，朋友加錢要的牛肋肉骨，席前切的餐車已經出場，但有好多食評已上載照片和影片，我就不特別再放照片

朋友要6成熟，她說熟成度、味道剛好，但沒有想到那麼大份😆她還吃下了那麼多澱粉前菜呢！
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我的主菜是香煎銀雪魚柳，我從不懷疑星級餐廳香煎出來的海魚，他們當然也不例外，都是一百💯分，魚肉面微微焦香，肉質嫩滑不帶腥😋
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另一份主菜是波士頓龍蝦🦞拼盤，半只龍蝦連殼拼龍蝦肉酥皮盒，原來份量也不少，擺盤吸引🤩但朋友是小鳥胃，肚子已經不太裝得下了，只吃了龍蝦肉，剩下美味的酥皮盒🥹⋯⋯
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最後我們加$100，追加自選甜品🍮🍰，每人可挑兩件蛋糕、還有不同口味的馬卡龍、手工朱古力可和朱古力曲奇可點叫，並每人附上一份水果。
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我叫了凱悅出名的拿破崙蛋糕和紅桑子朱古力撻，我一直都覺得凱悅的拿破崙對我來說有點膩口，但一小件還可，所以都是不會錯過的⋯反而朱古力撻有驚喜😍紅桑子不會帶酸，朱古力撻是我愛的微甘dark chocolate 味道👍🏻到手工朱古力的dark choc ，意外是帶rum 酒味的，好吃😋至於馬卡龍就叫了咖啡口味，希望中和馬卡龍一定的高甜度，可惜咖啡味太輕⋯還是齁甜😣
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朋友那份多叫了tiramisu，她說好吃，著我一定要嚐一小口，噢！好正😋難得做出有淡淡rum酒味，而咖啡和朱古力味又平衡得剛好，愛正宗tiramisu 的朋友，真的不能錯過
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最後一杯cappuccino 結尾
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套餐$588（不算加$40的主菜）+甜品$100+服務費$68.8=$756.8


論服務、環境和食物質素，性價比是值得😌

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2025-05-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$756.8 (Lunch)
Recommended Dishes
餐包
自算頭盤