春宵

這間位於灣仔的春宵，主打養生湯底火鍋，而且完全無味精，全部都真材實料，湯底更可以當湯飲。鮑魚花膠雞湯有四大隻鮑魚，多件花膠及原隻雞，雞湯完全無味精，越滾越濃郁，花膠厚身且膠質豐富，飲完嘴唇都帶黏性，鮑魚彈牙，雞湯鮮甜。吊龍吊龍色澤鮮艷，肉質略有咬口，而且肉味濃郁。鮮肉韭菜餃韭菜餃肉汁豐富，餃皮有彈性，不易夾穿。潮汕牛丸牛丸爽彈多汁，中間還有點咬口。餐廳外面露台有座位，十分開揚，秋天可以選擇在外面用饍。