My.foodtionary
潮式新式點心~
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Level 4
2025-12-04
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今日同老公去沙田撐枱腳,發現有呢間新開嘅新派潮州菜!一於試試佢!


嗌左:
佛跳墙灌湯餃
淨係睇個賣相都覺得非常矜貴!重點係非常足料!肉眼可見有齊鮑魚、魚翅!個湯真係好鮮甜好好味~


花雕醉蟹 $89(第二隻瘋狂價$69!)
而家係食大閘蟹嘅最佳時節!花雕醉蟹就更加正啦,啲蟹肉滲透住酒香,真係非常之鮮甜,而且爆曬膏咁樣識食一定要叫兩隻!


潮汕滷水炸乳鴿
賣相真係一流!外皮炸到非常之金黃香脆,肉質鮮嫩非常Juicy,同傳統嘅乳鴿有啲唔同,佢有啲滷水醬汁~👍🏻擁有多重口感!


潮汕炸蠔餅
食潮汕嘢又點可以唔食蠔餅?呢個炸到金黃香脆,脆卜卜,食到每一隻蠔仔都係脹卜卜,肥嘟嘟!而且一啲油膩感都冇,入口好清爽必食!



鮮荔枝球
真係一定要相機食先,點解可以做到咁逼真?外型真係似足一粒荔枝!外皮炸到脆卜卜,入面就蝦粒同埋芝士,入口幾特別!


鳳梨雀仔
造型好可愛😍重點係非常之IGable !俾咗足足成個鳥籠你打卡,入邊有三隻可愛嘅麻雀鳳梨酥,呢個鳳梨酥味道好好!非常之綿密嘅鳳梨餡!


金魚戲水
老公點名叫嘅一款,造型真係好精緻!蝦餃竟然可以係金魚咁嘅樣,放喺啲湯入面,十足游緊水嘅金魚,皮薄餡靚,啲蝦非常之彈牙!值得推介嘅一款!


手打老鹽話梅檸檬綠茶
多肉荔枝鴨屎香烏龍
配埋個茶壺仔,竟然有煙霧效果😆好正~兩款飲品都唔錯!非常之清新!個人比較鍾意話梅檸檬綠茶,因為感覺比較特別啲~而且話梅味道都幾出!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食