龍記小廚

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呢日去咗觀塘呢間中餐廳食dinner，呢間餐廳有好多有鑊氣嘅港式小炒，非常吸引。打開餐牌，見到啲菜式好吸引。今次點咗椒鹽雞軟骨、椒鹽海中蝦、豉汁蒸鱔同埋炒時菜。雞軟骨嘅口感好脆，配上椒鹽做調味，非常惹味，係一道好好既下酒小菜。另外，椒鹽海中蝦嘅好高質，用上新鮮蝦，口感彈牙。蝦殼酥脆，鹹香適中。仲有豉汁蒸鱔，鱔魚肉質滑嫩，豉汁的香氣完美融合，提升了整體的鮮味。呢啲咁正嘅有鑊氣小炒，配上一支冰凍嘅啤酒，perfect！