麵尊

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今日行過銅鑼灣登龍街見到很熱鬧，部份餐廳排長龍。我都揀咗間餐廳食飯。係門口排隊的時候，店員已經遞上點菜紙和筆。入到去坐低冇耐，店員就送上車仔麵。🔸蘿蔔、紅腸、咖哩魚蛋、咖哩魷魚、豬頸肉、油麵湯底揀咗腩汁蘿蔔腍甜入味，嫩滑冇渣；咖哩魚蛋質地實心；咖哩魷魚比較硬；豬頸肉肉質有韌性；油麵淡黃色，爽而不膩。🔸酸齋、豬大腸、濃汁香菇貢丸、油麵酸齋酸味味，口感軟綿；豬大腸口感軟韌有嚼勁，而且吸曬湯的精華；濃汁香菇貢丸口感彈牙。湯底揀咗腩汁加咖喱醬，👍🏻十分推薦自家製的咖哩醬，唔會太辣又冇蓋過食物的味道。🔸生菜加腩汁生菜口感爽脆，加咗腩汁唔會覺得寡。