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2022-12-04
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The Sixteenth係Pirata group 旗下集團，位於鰂魚涌太古坊，集合左4間唔同概念餐廳：TEMPO TEMPO、LA FAVORITA、HONJOKKO & TMK FUNK, 今次我就揀左意大利餐廳LA FAVORITALA FAVORITA裝修以歌劇院為藍本，店內燈光昏暗，用上紅色梳化，仲有吊燈，連碗碗碟碟都好有意大利特色，復古得黎又有格調，好似置身係華麗既歌劇院咁VITELLO TONNATO DELLA DOMENICA牛肉片配吞拿魚蛋黃醬，仲有酸豆，平時個吞拿魚蛋黃醬都會係牛肉片上面搽到滿滿的，唔知係咪配合返港人怕肥既特質，只是輕輕加了一點🤭，味道都非常唔錯FANCY BEEF TARTARE🐮他他牛用上Striploin既部位，圍住他他牛既係Parmigiano 芝士加black truffle fondue, 入面仲有foie gras, 再刨上新鮮黑松露，撈勻食後味道層次好豐富，松露味香濃，口感又綿又滑MEDITERRANEAN SEAFOOD STEW🥘有蜆、青口、蝦、魷魚再配以一個濃郁番茄燉湯，個燉湯好出色，反而d海鮮就唔太特別，個麵包索晒個燉湯精
LA FAVORITA裝修以歌劇院為藍本，店內燈光昏暗，用上紅色梳化，仲有吊燈，連碗碗碟碟都好有意大利特色，復古得黎又有格調，好似置身係華麗既歌劇院咁
VITELLO TONNATO DELLA DOMENICA
牛肉片配吞拿魚蛋黃醬，仲有酸豆，平時個吞拿魚蛋黃醬都會係牛肉片上面搽到滿滿的，唔知係咪配合返港人怕肥既特質，只是輕輕加了一點🤭，味道都非常唔錯
VITELLO TONNATO DELLA DOMENICA
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FANCY BEEF TARTARE🐮
他他牛用上Striploin既部位，圍住他他牛既係Parmigiano 芝士加black truffle fondue, 入面仲有foie gras, 再刨上新鮮黑松露，撈勻食後味道層次好豐富，松露味香濃，口感又綿又滑
FANCY BEEF TARTARE
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MEDITERRANEAN SEAFOOD STEW🥘
有蜆、青口、蝦、魷魚再配以一個濃郁番茄燉湯，個燉湯好出色，反而d海鮮就唔太特別，個麵包索晒個燉湯精華，好好味
MEDITERRANEAN SEAFOOD STEW
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TOMATO SALAD (V)🍅🥗
入面有Feta芝士、青瓜片、3色番茄、杏仁&黑欖欖，平時3色椒就食得多，3色番茄較少見到，整個沙律味道清甜，好清新
LOBSTER TAGLIATELLE (FOR TWO)🦞
原隻新鮮龍蝦真係好吸引呀，扁意粉索晒濃郁既龍蝦汁，仲有車厘茄同basil，呢個份量我覺得多過兩人食都夠食
BEEF TENDERLOIN ALLA FIORENTINA🥩
200g和牛牛柳, 個醬汁用蘑菇, 百里香同芥末汁製成，叫左medium，和牛又嫩又腍，醬汁味道都幾濃，所以食兩舊都好飽
TIRAMISU
意大利既經典甜品，濕軟幼滑，咖啡酒味好濃，好滿足
整體食物都不錯，staff亦都好細心介紹menu入面既各款食物，環境更加係無懈可擊，Pirata group果然永遠都唔會令我失敗
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