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2025-05-17
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最近喺旺角發現一間高質燒肉放題 ，環境幾好。去到任食都要睇餐牌，揀食邊個餐啊！最平果兩個餐無咩特別，所以去到都係考慮比較高級嘅兩款，比較多特色食物。霞餐有得食成條牛肋肉，$418再加一。雨餐除左有一塊A5和牛西冷，更加有得任食A4和牛、鮑魚、生蠔……不過$1018再加一，真係幾貴。舖頭原來有做推廣，霞餐買一送一，更高級嘅雨餐有半價優惠，即刻抵超多，所以都係俾多少少食雨餐。生蠔連殼生蠔，醬料齊全，除左檸檬汁之外，都有烙爹、蔥蒜。不過當擠完檸檬汁，食到好濃味，金屬同海味都有，唔係大眾食慣嘅淡淡鮮甜，唔怪得餐牌建議熟食啦！A5和牛西冷A4和牛燒肉盛黑毛和牛薄切最適合做起鍋，咁就連油都唔需要落。跟住如果你想食油花，就食三角腩；想食肉味，就揀後腿肉或者牛肩，而和尚頭就最平衡，又有肉味又有油。韓風瓷壺醬油牛肋肉成條牛肋放入磁壺裡面，醃製好有特色，不過原來真係好難燒，成條唔慣控制生熟，剪開之後有啲太生，有部分過熟，不過好厚肉，筋肉都有，其實都唔錯。味淋魚乾店員話呢個係雞泡魚乾，平時果啲係太甜，呢個係有酒香同鮮味，竟然唔錯。比目魚西京燒呢個係一塊油份充足，比較滑嘅魚。鮑魚為保安全，原來只需要燒肉果邊，
去到任食都要睇餐牌，揀食邊個餐啊！
最平果兩個餐無咩特別，所以去到都係考慮比較高級嘅兩款，比較多特色食物。霞餐有得食成條牛肋肉，$418再加一。雨餐除左有一塊A5和牛西冷，更加有得任食A4和牛、鮑魚、生蠔……不過$1018再加一，真係幾貴。舖頭原來有做推廣，霞餐買一送一，更高級嘅雨餐有半價優惠，即刻抵超多，所以都係俾多少少食雨餐。
生蠔
連殼生蠔，醬料齊全，除左檸檬汁之外，都有烙爹、蔥蒜。不過當擠完檸檬汁，食到好濃味，金屬同海味都有，唔係大眾食慣嘅淡淡鮮甜，唔怪得餐牌建議熟食啦！
A5和牛西冷
A4和牛燒肉盛
黑毛和牛薄切最適合做起鍋，咁就連油都唔需要落。跟住如果你想食油花，就食三角腩；想食肉味，就揀後腿肉或者牛肩，而和尚頭就最平衡，又有肉味又有油。
韓風瓷壺醬油牛肋肉
成條牛肋放入磁壺裡面，醃製好有特色，不過原來真係好難燒，成條唔慣控制生熟，剪開之後有啲太生，有部分過熟，不過好厚肉，筋肉都有，其實都唔錯。
味淋魚乾
店員話呢個係雞泡魚乾，平時果啲係太甜，呢個係有酒香同鮮味，竟然唔錯。
比目魚西京燒
呢個係一塊油份充足，比較滑嘅魚。
鮑魚
為保安全，原來只需要燒肉果邊，不過我地之前做錯左，之後殼會自己甩出來，焦香鮮甜，感覺唔錯。
除左高級食材，都有幾款好正嘅大眾化調味肉類，適合用生菜包住食。
青檸汁燒豚拖羅
腩肉本身好多油，一般要燒得乾身啲，燒走啲脂肪。不過有清新香辣嘅青檸汁，可以保留少少肉汁，所以調味好重要。
法芥牛胸腹
牛胸腹比較瘦，所以真係好靠醃料。微辣嘅法芥，原來同瘦牛肉好夾，仲可以帶出牛肉香味添。
Mozzarella芝士雞腿肉
原來芝士同雞係分開嘅。先將裝左芝士碎嘅錫紙杯，放落爐。煮融之後，就可以將雞肉點芝士啦！呢度嘅芝士，除左可以拉絲之外，仲有奶香味。
冷素麵冰凍爽滑，一碗得一啖。竟然正過赤坂魚蛋烏冬，除左個人喜好之外，原因係佢已經用左日本豉油，但唔係配返急凍烏冬，而係一般嘅烏冬，雖然除去酸味，但無左爽滑感覺係有啲可惜。
雨 （120分鐘） （大人） $1108
服務費（10％）： $221.6
總數：$1330
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