明華餅家

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要到外父外母家住上幾天, 入場費雖然不要, 但點都要花少少心思, 來一個物輕情義重啦. 亂逛旺角中, 經過明華的門口. 碰啱佢地既蛋撻仔剛出爐不久, 就決定買半打返去. 一家人, 齊齊食.此等老式餅店, 真的是買少見少. 不計恆香, 奇華, 大同. 我所知道的, 見過的, 就只有八仙, 奇趣同呢一間明華. 若是老師父一退休, 而後人或伙記不懂得去保育及保留這丁點的傳統. 那就好似舊式酒樓一樣, 能留著的, 就是飲食界的古董. 買了的半打蛋撻仔, 沒有盒, 沒有硬紙袋. 只用上一個小小的白膠袋, 兩個兩個"吸"著的放好. 搞到我要戰戰兢兢的行去旺角道搭巴士, 戰戰兢兢的係巴士上保護著蛋撻, 再戰戰兢兢的從巴士站護送這小小的6粒蛋撻上外父外母家. 安頓好後, 我同外父為食, 茶未沖好己急不及待的, 吃....牛油皮的蛋撻仔, 黃心應該落了不少Custard. 帶點結實的充滿了香甜的味道. 而牛油皮, 也是香味十足的. 最重要的就是不碎, 那一個港督牌, 個皮完全是一個易碎品, 若是像我是日的, 就咁用一個膠袋裝回家, 相信, 已經碎屍萬斷了......沒有可能保持到這