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2025-03-12
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灣仔有間日本人主理的居酒屋，氣氛超好，全場爆滿!花生豆腐（石垣島產 ）花生豆腐是其中一道我必點的冲繩料理，味道和質感跟中式豆腐很不同; 無黃豆成份，由壓榨的花生汁和蕃薯澱粉製成。梅醬鯊魚軟骨是一道約6、7年前開始很受日本年輕人喜愛的下酒菜，味道鹹酸，一定要配有其他飲料和食物。沖繩苦瓜炒豚肉都是著名的冲繩料理串燒點了燒雞軟骨和鹽燒海膽皇帝車海老超大隻的皇帝車海老，選擇有海膽的更明智，因為真係好吃得多，鹹香惹味!日本產白燒鰻魚白燒鰻魚肉新鮮厚身，肉質非常彈牙! 兩道鰻魚菜式都很正點! (是被耽誤了的鰻魚店嗎?)鰻魚炒飯超美味! 炒飯以鰻魚燒汁烹調，即場於鐵板上淋上蛋醬，要在蛋醬依然呈半熟狀態時，跟炒飯拌勻，就是最美味的吃法!熱的烏龍茶是一大壺上，凍飲的杯子好有懷舊味道
花生豆腐（石垣島產 ）花生豆腐是其中一道我必點的冲繩料理，味道和質感跟中式豆腐很不同; 無黃豆成份，由壓榨的花生汁和蕃薯澱粉製成。
梅醬鯊魚軟骨是一道約6、7年前開始很受日本年輕人喜愛的下酒菜，味道鹹酸，一定要配有其他飲料和食物。
沖繩苦瓜炒豚肉都是著名的冲繩料理
串燒點了燒雞軟骨和鹽燒海膽皇帝車海老超大隻的皇帝車海老，選擇有海膽的更明智，因為真係好吃得多，鹹香惹味!
日本產白燒鰻魚白燒鰻魚肉新鮮厚身，肉質非常彈牙! 兩道鰻魚菜式都很正點! (是被耽誤了的鰻魚店嗎?)
鰻魚炒飯超美味! 炒飯以鰻魚燒汁烹調，即場於鐵板上淋上蛋醬，要在蛋醬依然呈半熟狀態時，跟炒飯拌勻，就是最美味的吃法!
熱的烏龍茶是一大壺上，凍飲的杯子好有懷舊味道
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