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2024-02-27
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這天和朋友到了銅鑼灣的這間日式餐廳，因為朋友很喜歡海鮮。這裡很有日式居酒屋的感覺！磯野活魚海鮮盛合很吸引！決定一試！鰛魚醬沙拉，裡面有蘿蔔、甘筍、青瓜條，非常清爽可口！而醬汁是由多春魚、沙甸魚和牛油蒜蓉製成。盛合一來到首先是相機先吃，份量真的很多。赤蝦（2隻），刺身/磯燒，多種烹飪方式帶來不同的口感和味道。鮑魚（2隻），磯煮/磯燒，磯煮使醬汁完全滲入，非常入味呀，而磯燒則帶有濃厚的鹹香！響螺（1隻），口感非常豐富，再加上醬油一起食用真是美味。品嚐刺身外，那裡還有專人現場燒烤。季節時令鮮魚（1條），當晚是伊佐木，刺身擺盤得非常漂亮。吃完刺身後，剩下的部分還煲成昆布蜆湯，清甜中帶有魚的鮮味。松葉蟹腳（1份），很鮮嫩的肉質，而且已經剪好，吃起來非常方便。帆立貝（2隻），清酒/黑松露燒，兩款各有特色，清酒突顯出帆立貝的鮮味，而黑松露燒則讓味道更加濃郁。總括而言，這個磯野活魚海鮮盛合每道菜的上菜方式很像omakase，不過下次還是要另外點一點烏冬/飯會比較好。
這裡很有日式居酒屋的感覺！
磯野活魚海鮮盛合很吸引！決定一試！
鰛魚醬沙拉，裡面有蘿蔔、甘筍、青瓜條，非常清爽可口！而醬汁是由多春魚、沙甸魚和牛油蒜蓉製成。
盛合一來到首先是相機先吃，份量真的很多。
赤蝦（2隻），刺身/磯燒，多種烹飪方式帶來不同的口感和味道。
鮑魚（2隻），磯煮/磯燒，磯煮使醬汁完全滲入，非常入味呀，而磯燒則帶有濃厚的鹹香！
響螺（1隻），口感非常豐富，再加上醬油一起食用真是美味。
品嚐刺身外，那裡還有專人現場燒烤。
季節時令鮮魚（1條），當晚是伊佐木，刺身擺盤得非常漂亮。
吃完刺身後，剩下的部分還煲成昆布蜆湯，清甜中帶有魚的鮮味。
松葉蟹腳（1份），很鮮嫩的肉質，而且已經剪好，吃起來非常方便。
帆立貝（2隻），清酒/黑松露燒，兩款各有特色，清酒突顯出帆立貝的鮮味，而黑松露燒則讓味道更加濃郁。總括而言，這個磯野活魚海鮮盛合每道菜的上菜方式很像omakase，不過下次還是要另外點一點烏冬/飯會比較好。
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