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2025-04-26
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一家三口再次出動搵野食。見網上comment話佢嘅上海湯麵唔錯，即管一試。點了豬扒上海麵+墨魚條上海麵+筍雞肉豬扒上海麵。湯底類似日本拉麵嘅湯底，但係飲一啖後發覺一陣大地魚香味，而且去油，所以唔似日本豬骨拉麵湯底咁咁重口味負擔重。上海麵有咬口，唔會煮得過火。炸豬扒質素好高。首先唔會炸到黑蚊蚊 (應該唔係用萬年油)，肉質鬆軟而且有肉汁，醃得唔重手。墨魚條都唔錯，內裏有粟米、蝦肉，十分彈牙。筍雞肉就雞肉嫩滑。整體質素唔錯，性價比幾高。
點了豬扒上海麵+墨魚條上海麵+筍雞肉豬扒上海麵。
湯底類似日本拉麵嘅湯底，但係飲一啖後發覺一陣大地魚香味，而且去油，所以唔似日本豬骨拉麵湯底咁咁重口味負擔重。上海麵有咬口，唔會煮得過火。
炸豬扒質素好高。首先唔會炸到黑蚊蚊 (應該唔係用萬年油)，肉質鬆軟而且有肉汁，醃得唔重手。
墨魚條都唔錯，內裏有粟米、蝦肉，十分彈牙。
筍雞肉就雞肉嫩滑。
整體質素唔錯，性價比幾高。
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