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簡單來說，就是豬膶還豬膶，蠔豉還蠔豉，粥還粥，不是一碗像鰂魚涌生記那種好的生滾粥，但已好過海重粥店一粥麵之流，所以給合格以上評分。
豬膶雖未至太薄切（最好當然是厚切），但火候控制不佳，略為過火，以致質感略粉略硬。
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蠔豉質感明顯偏硬，蠔香不出。
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粥偏向像白粥，沒有吸收到材料的鮮甜味，最後要加點豉油吃。
蔥花蝦米腸(5.5/10)
普通，講不出優點。腸粉絕對稱不上滑，蔥花分布不夠平均，蝦米不夠香。
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豬膶蠔豉粥 (5.5/10)
簡單來說，就是豬膶還豬膶，蠔豉還蠔豉，粥還粥，不是一碗像鰂魚涌生記那種好的生滾粥，但已好過海重粥店一粥麵之流，所以給合格以上評分。
豬膶雖未至太薄切（最好當然是厚切），但火候控制不佳，略為過火，以致質感略粉略硬。
蠔豉質感明顯偏硬，蠔香不出。
粥偏向像白粥，沒有吸收到材料的鮮甜味，最後要加點豉油吃。
蔥花蝦米腸(5.5/10)
普通，講不出優點。腸粉絕對稱不上滑，蔥花分布不夠平均，蝦米不夠香。
簡單來說，就是豬膶還豬膶，蠔豉還蠔豉，粥還粥，不是一碗像鰂魚涌生記那種好的生滾粥，但已好過海重粥店一粥麵之流，所以給合格以上評分。
豬膶雖未至太薄切（最好當然是厚切），但火候控制不佳，略為過火，以致質感略粉略硬。
蠔豉質感明顯偏硬，蠔香不出。
粥偏向像白粥，沒有吸收到材料的鮮甜味，最後要加點豉油吃。
蔥花蝦米腸(5.5/10)
普通，講不出優點。腸粉絕對稱不上滑，蔥花分布不夠平均，蝦米不夠香。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Dining Method
TakeAway
