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2017-12-27
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來到冬天，吃火鍋是少不免的! 一場稱心滿意的火鍋，的確能讓我溫暖足一個晚上。自從有飲食障礙後，不能吃多，什麼火鍋，放題等也少吃了，除非是一些大班人聚會；但正因如此，不重量反重質。這晚，只有我與爸爸的一個晚上，便與他來一個帝王式的飯局，享受極致的豪華火鍋。餐廳內的裝潢，格局，佈置，以至餐桌上的用具，貫徹始終都是以宮廷為主題的格調；而一坐下，便能看到"聖旨"，其後又看到"接旨"，真的讓人以為自己身處宮中。"接旨"其實盲是菜單，接過旨後，當然要好好思量一下與爸爸吃些什麼了! 食物種類很多，海鮮，肉類，丸類，特式類，蔬菜等都是少不了的；難得與爸爸二人世界，加上這殿王級的氣氛，我下手似乎也有點重，也主要是想讓他吃得好一點!侍應會先捧上兩盤醬料，有辣椒，蔥，辣椒油，蒜蓉，豉油等，讓客人任意配搭，調配出屬於自己的口味。而且最貼心是侍應都不會把它拿走，隨時要加也可。單看湯底已貴氣十足，不是平民吃的什麼清底，海底椰，蕃茄這類的，在那之上，加入的盡是貴價配料，如貴妃雞，龍蝦，花膠等，已看到店家的心思，絕對是想待客如上賓，而最後我們亦選了我至愛的龍蝦湯鍋。宣統原隻龍蝦濃蕃茄湯鍋($298)一上場是已讓我與老
餐廳內的裝潢，格局，佈置，以至餐桌上的用具，貫徹始終都是以宮廷為主題的格調；而一坐下，便能看到"聖旨"，其後又看到"接旨"，真的讓人以為自己身處宮中。
"接旨"其實盲是菜單，接過旨後，當然要好好思量一下與爸爸吃些什麼了! 食物種類很多，海鮮，肉類，丸類，特式類，蔬菜等都是少不了的；難得與爸爸二人世界，加上這殿王級的氣氛，我下手似乎也有點重，也主要是想讓他吃得好一點!
侍應會先捧上兩盤醬料，有辣椒，蔥，辣椒油，蒜蓉，豉油等，讓客人任意配搭，調配出屬於自己的口味。而且最貼心是侍應都不會把它拿走，隨時要加也可。
宣統原隻龍蝦濃蕃茄湯鍋
$298
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宣統原隻龍蝦濃蕃茄湯鍋
$298
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宣統原隻龍蝦濃蕃茄湯鍋
$298
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黃沙靚豬潤，羊肉片和山水滑豆腐
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黃沙靚豬潤
$58
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羊肉片
$58
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山水滑豆腐
$28
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先來的有黃沙靚豬潤($58)，羊肉片($58)和山水滑豆腐($28)。豬潤沒有平時吃到的沙沙口感，是絕對的爽脆，但感覺是太滑身，反倒覺得豬潤味的味道不夠重。羊肉片我是沒有吃，因受媽媽怕羶的緣故自己也不太敢吃，但爸爸表示羊肉味夠，帶點羶味才是吃羊，羊肉有咬口。而豆腐是毫無置疑的十分香滑，推介!
滾得囍宮廷拼盤10粒
$108
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滾得囍宮廷拼盤10粒
$108
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娃娃菜
$32
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再來有滾得囍宮廷拼盤10粒($108)和娃娃菜($32)。太多款的手打丸無從可手，我們乾脆點了拼盤，什麼味道都可以試一下，有手打蝦丸，芝心牛肉，墨魚，豬肉和芝心丸，當中我最愛芝心丸墨魚丸，墨魚味很突出，芝味濃郁，而且口感都十分彈牙，手藝不錯，有選擇困難的朋友可以一試啊! 娃娃菜就沒有什麼特別，主要是吃火鍋也要吃一點菜平衡一下。
日本廣島蠔
$88
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鮑魚
$50
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聖子皇
$100
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聖子皇
$100
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澳洲帶子片
$78
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日本蟹柳
$32
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然後是海鮮類的，我們點了日本廣島蠔($88)，一隻鮑魚($50)，兩隻聖子皇($100)，澳洲帶子片($78)和日本蟹柳($32)。蠔有五大隻，每隻都十分肥美飽滿，我本身不好蠔，而爸爸竟然可以五隻都清光，他表示頗美味呢! 鮑魚和聖子皇都很新鮮甜美，口感彈牙，十分有咬口，尤其是聖子，推介! 帶子片的份量比我想像中多，雖然每片都細薄，但頗為鮮甜，也值得一試；而蟹柳則與平日吃到的無異，也不錯!
手切飛驒和牛100g
$288
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最後是今天重頭戲--手切飛驒和牛100g($288)，真的令我們驚喜非常! 說真的，常聽到別人說飛驒和牛十分好吃，但都未有機會嘗試，今天既遇之，便點一客讓好牛的老爸試試。把一塊燙滾數秒即起，一口咬下去，瞬間在舌頭上溶化，牛肉味濃，即使過了數分鐘，依然感覺到和牛的油脂依然在舌頭中迴盪，真的是難忘的滋味! 想不到100g也有九片之多，爸爸吃了數塊後表示不捨得吃，要慢慢品嚐一下! 真的十分搞笑!
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今晚真是極致的吃火鍋經驗，看到爸爸吃著和牛幾乎要流淚的樣子，看著也感動，相信這便是幸福的滋味吧!
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