沙田凱悅酒店咖啡廳

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酒店自助餐琳琅滿目、各適其適，沙田凱悅酒店咖啡廳的賣點是食物新鮮即做，每個食區都有廚師軴場，看着食物的份量而添加，減低食物久放而失分的問題。 仲有四重奏體驗，隨著鐘聲一響，相隔半小時一次，四個不同的食區相繼推出即煮的美點送給客人，大家齊齊去取，雖然要排隊，但分配速度快，分量充足絕對唔會唔夠分。今晚的四款美食： 18:45 海膽三文魚子茶碗蒸 壽司區首先揭幕的，鐘聲一響，一碗碗幼滑海膽三文魚子茶碗蒸出場，見蒸蛋平滑、三文魚子晶瑩、海膽肥美，這個組合，相信合符大部份人的要求。 19:15 海膽、火焰芝士焗龍蝦配煎鵝肝 開心完不久，又來興奮，鐘聲在西式廚房傳出來，走過去見火光熊熊，每人一件芝士龍蝦配鵝肝，嗰個笑着回來，脂香豐腴集於一身，魔鬼的誘惑。 金黃色的龍蝦鋪上芝士和蘑菇，肥美惹味。 鵝肝配上紅色的越橘、無花果醬，酸甜味道，平衡膩感。 19:45 百靈菇蠔皇鮑魚扣花膠 滋補之最，花膠雖然不是頂級但份量十足，整只鮑魚刀叉吃，感覺非常良好。 20:30 火焰冧酒朱古力心太軟 雖然見不到火焰，但酒香濃郁，藏在流心朱古力內，令人無法抗拒。 其他食品方面我最欣賞這個炭火