正九清湯腩．冰室 (美輪大廈)

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近期經過九龍及港島區總能見到一間門面光鮮的牛腩店。在一個競爭激烈的彈丸之地，竟然能開分店，實屬奇蹟。難得今日早些放工約朋友品嘗牛脾及小菜。⭐清湯崩沙腩作為招牌名作之一當之無愧，崩沙腩表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，可謂牛腩中的極品，清湯味道不會掩蓋牛腩的鮮美。⭐清湯牛筋河粉牛筋含豐富膠原蛋白，口感鮮美；而河粉彈牙柔軟而有嚼勁，更能吸收湯汁的味道。⭐凍檸樂酸甜檸檬片配上冰爽凍可樂，既清暑又解渴。⭐蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蝦每隻蝦都非常巨型，而且肉身飽滿，分量十足；粉絲吸盡了蒜蓉及蝦的精華變得非常惹味。⭐瑤柱粉絲雜菜煲材料包括有魷魚鬚、瑤柱、菇、白菜、菜心、蝦米等，湯底含有豐富的海鮮鮮味，分量十足而且非常有營養。⭐熱檸水飯後一杯充滿豐富維他命C的熱檸水，更為滿足。