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2011-12-19
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上次到清真惠記光顧時, 見到隔鄰的燒臘飯店同樣也是人頭湧湧, 回家後上openrice找找看. 原來這家叫做海記的燒臘飯店也是很出名的, 於是在另一次到灣仔時試試看. 到達時是中午十二點多, 剛好是午飯時間開始不久, 海記店外的椅子已經差不多全部滿座. 很不容易才找到個位子坐下, 一個侍應已經端上一碗例湯. 這個是眉豆花生合掌瓜湯, 除了一些零碎的湯渣之外, 全碗都是湯. 或許有些人只愛喝湯而不吃湯渣, 但總覺得沒有湯渣的湯不大真材實料, 而且湯是淡而無味, 是正牌的"例水"!! 邊喝著"例水", 邊看著餐牌, 這裡的餐牌跟清真惠記的有九成相似, 不過, 這店也供應雞鴨以外的食物, 例如梅菜蒸鯇魚等等, 款式也比較多. 最後還是點了燒鴨飯加咖喱汁. 燒鴨飯看起來不俗, 燒鴨鋪滿碗子上, 份量十足, 加上咖喱汁, 已經好像很好吃的樣子. 先說燒鴨, 肉汁比惠記的多, 雖然是鴨胸肉, 肉質偏瘦但卻不嚡; 燒鴨皮雖不脆, 但肥膏不多, 味道感覺上比惠記的更勝一籌. 至於咖喱汁, 顏色很螢光, 而且也較稀, 好像平常快餐店內的港式咖喱一樣; 它的羊味較重, 同時也附送了少量碎羊腩肉! 雖然只是
到達時是中午十二點多, 剛好是午飯時間開始不久, 海記店外的椅子已經差不多全部滿座. 很不容易才找到個位子坐下, 一個侍應已經端上一碗例湯. 這個是眉豆花生合掌瓜湯, 除了一些零碎的湯渣之外, 全碗都是湯. 或許有些人只愛喝湯而不吃湯渣, 但總覺得沒有湯渣的湯不大真材實料, 而且湯是淡而無味, 是正牌的"例水"!! 邊喝著"例水", 邊看著餐牌, 這裡的餐牌跟清真惠記的有九成相似, 不過, 這店也供應雞鴨以外的食物, 例如梅菜蒸鯇魚等等, 款式也比較多.
最後還是點了燒鴨飯加咖喱汁.
燒鴨飯看起來不俗, 燒鴨鋪滿碗子上, 份量十足, 加上咖喱汁, 已經好像很好吃的樣子. 先說燒鴨, 肉汁比惠記的多, 雖然是鴨胸肉, 肉質偏瘦但卻不嚡; 燒鴨皮雖不脆, 但肥膏不多, 味道感覺上比惠記的更勝一籌. 至於咖喱汁, 顏色很螢光, 而且也較稀, 好像平常快餐店內的港式咖喱一樣; 它的羊味較重, 同時也附送了少量碎羊腩肉! 雖然只是小小的碎片, 但也吃得出這裡的羊腩肉很腍, 不俗! 這店的咖喱汁另一優勝之處就是沒有碎骨, 令人吃得安心. 不過, 咖喱汁的味道還是清真惠記較佳, 因為它比較杰, 而且較香, 用來拌飯吃口感較佳. 除了大件夾拭食和價錢優惠, 它的味道絕對比得上惠記, 如果它的咖喱可以杰一點的話就更佳. 不過, 在此等街市熟食中心食飯, 對環境, 服務等的要求都不會太高, 多數都要"自助式. 有機會再去灣仔的話, 還是會再上去幫襯一下!!!
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