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2023-12-05
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🍴啱啱去咗間小店，攞起筷子心諗，今晚又有得嘆啦！首先佢個蝦餃啊，皮薄嘅滑唔黐牙👌，蝦又爽口又夠脆，咬落去有種“咔吱”嘅彈牙感，清氣得嚟又唔會太膩。同桌食客個個都讚唔絕口，我照三餸一湯咁埋單，咪話我貪食啊！跟住個燒賣就真係得我讚啦！肉香四溢，肉汁滿滿當當。唔同一啲放久咗會乾身嘅燒賣，呢家嘅咬開仲會有湯汁迸出嚟，鮮味滋潤哂成口，有種飲湯嘅 satisfaction。😋當然唔少得傳統叉燒包，佢個皮焙得啱啱好，唔會太厚蔽咗個餡，叉燒餡又唔係甜滯滯嗰種，鹹甜之間嘅平衡掂滿分，包餡亦都精緻到一個點，每啖都有肉感，呢家嘅嘢乜都唔馬虎！總之呢度嘅點心，真係食落觀音嘴發懶，啲味道夠哂層次，風味又地道。睇出廚師嘅用心同埋港式茶樓嘅傳統。喺呢度食嘅每一個細節都繫住我對傳統點心嘅美好記憶，真係食飽喳喳，好滿足！👍🏻
跟住個燒賣就真係得我讚啦！肉香四溢，肉汁滿滿當當。唔同一啲放久咗會乾身嘅燒賣，呢家嘅咬開仲會有湯汁迸出嚟，鮮味滋潤哂成口，有種飲湯嘅 satisfaction。😋
當然唔少得傳統叉燒包，佢個皮焙得啱啱好，唔會太厚蔽咗個餡，叉燒餡又唔係甜滯滯嗰種，鹹甜之間嘅平衡掂滿分，包餡亦都精緻到一個點，每啖都有肉感，呢家嘅嘢乜都唔馬虎！
總之呢度嘅點心，真係食落觀音嘴發懶，啲味道夠哂層次，風味又地道。睇出廚師嘅用心同埋港式茶樓嘅傳統。喺呢度食嘅每一個細節都繫住我對傳統點心嘅美好記憶，真係食飽喳喳，好滿足！👍🏻
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