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2021-09-16
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約左位非常大食的朋友去行街，每一次係商場行行下她一見到有想食的，就會拉住我過去排隊。有時候明明約佢行一個中午，結果有一大半時間都花了在食，對於想行街買嘢的我，其實有點無奈。所以，今日約了她行觀塘之前，我特意book 了「牛大人」，讓她先行吃到飽，那就可以慢慢再逛商場。牛大人就在APM 旁的鱷魚恤中心，地鐵站行過去非常近，亦對於一陣行街地點方便，正合我心意。在牛大人，一係唔食，一食就要食到最好。況且價錢上其實又差不多，所以一定選擇「極上和牛吃到飽」套餐。午市關係，食用時間只有90分鐘，我們當然就入座前已經想好要什麼湯底。⧭ 1. 阿嫲養生濃湯鍋我們都是養生之人，打邊爐其實相當燥熱，所以我們唯有在湯底上嘗試控制一下，選個比較健康的。湯底主要有大量娃娃菜做基調，再搭配一些蔬菜，但味道卻不會太單調，而且可以食到配料的原有鮮味。⧭ 2. 澳洲和牛M5牛肩卷真的不用多講，簡得極上和牛就是為了這個澳洲M5和牛牛肩卷。一碟有兩大片，厚度剛好，未淥前可能會覺得比較薄，但淥大概十秒左右，入口口感一流，而牛味超級濃厚。如果是愛牛之人，其實午市選這個套餐，主要食這款M5牛肩卷，一定值回票價。極力推薦！⧭ 3.
牛大人就在APM 旁的鱷魚恤中心，地鐵站行過去非常近，亦對於一陣行街地點方便，正合我心意。
在牛大人，一係唔食，一食就要食到最好。況且價錢上其實又差不多，所以一定選擇「極上和牛吃到飽」套餐。午市關係，食用時間只有90分鐘，我們當然就入座前已經想好要什麼湯底。
⧭ 1. 阿嫲養生濃湯鍋我們都是養生之人，打邊爐其實相當燥熱，所以我們唯有在湯底上嘗試控制一下，選個比較健康的。湯底主要有大量娃娃菜做基調，再搭配一些蔬菜，但味道卻不會太單調，而且可以食到配料的原有鮮味。
阿嫲養生濃湯鍋
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真的不用多講，簡得極上和牛就是為了這個澳洲M5和牛牛肩卷。一碟有兩大片，厚度剛好，未淥前可能會覺得比較薄，但淥大概十秒左右，入口口感一流，而牛味超級濃厚。如果是愛牛之人，其實午市選這個套餐，主要食這款M5牛肩卷，一定值回票價。極力推薦！
澳洲和牛M5牛肩卷
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澳洲和牛M5牛肩卷
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極上和牛吃到飽套餐中，除了M5和牛之外，亦有另外三款配料，有牛媽秘製滷牛筋、干貝鮮魚漿、蟹籽墨汁漿。其中，兩款魚漿都做得非常順滑，既有魚味食落口感又彈牙。老實說，比起自助區的肉丸更加好食。
鴨血
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干貝鮮魚漿、蟹籽墨汁漿
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火鍋配料
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台式小食
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自助區有不少丸類、菇類、蔬菜自取。菜類方面，我會主推皇帝菜，打邊爐配皇帝菜絕對比生菜、娃娃菜更好食。其他配料則看個人喜歡，我們都是留肚主攻牛肉吧。另外，飲品則有牛大人的signature 冷泡茶，我覺得白桃味是最好飲的。
自助區
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自助區
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飲品
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朋友嫌自助櫃的飲品太冇癮，看到餐牌有「小米釀」米酒，忽然興起，點了一枝。這支小米釀是台灣屏東釀酒工作室出產，飲落極易入口，有米酒的香氣而又紛紛帶點果甜，有興趣的真的可以單買一枝回家試試。
「小米釀」米酒
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看到有杯裝雪糕供應，為cocoberry 品牌的玄米茶味，似乎是牛大人限定的。想不到，其茶味非常濃郁，就像濃濃的抹茶一樣，喜出望外。我們二人一共食了四杯。
雪糕
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極上和牛吃到飽
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極上和牛吃到飽
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極上和牛吃到飽
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