黃埔小廚

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這間菜館就連Google map都找不到，是住紅磡的朋友介紹，今晚就多人來到聚聚，店舖不太大可容納約30人，最好預早訂位，7時多已滿坐。【鮮菠蘿脆皮咕嚕肉】經典的甜酸口味佳品，菠蘿的鮮甜與酸度恰到好處，充分中和了炸豬肉塊的油膩感。豬肉外皮炸得酥脆，內裡仍保持嫩滑。【懷舊芝麻雞】外皮金黃酥脆，芝麻香氣濃郁，雞肉鮮嫩多汁，咬下去每一口都充滿層次感，唯獨調味稍微偏淡，可再提升鹹香。【黃金鮮魷】新鮮魷魚裹上濃郁鹹蛋黃醬，外層酥香內裡彈牙，鹹蛋黃的香氣徹底融入魷魚中，十分誘人，外皮有點厚略顯油膩。【椒鹽百福豆腐】外層炸得香脆，內裡軟嫩滑溜，椒鹽的香氣帶來鮮明風味，搭配蒜香粒，增添了味覺的層次感。【蝦醬通菜牛肉】牛肉嫩滑，份量亦多，通菜的爽脆口感也保留得很好，蝦醬味稍重。