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2008-05-14
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第二個地點是蘇記(茶檔)，從前曾光顧了一次，嚐過了招牌的豬扒包，這次當然要試另外的食物。因為要預留一點位置給下一店的食物，所以盡量也不會吃得過飽。除了維記的膶牛通外，最常光顧的就是新香園(堅記)的沙爹牛系列通粉，這次姑且看看蘇記會不會有意外驚喜吧~從外表看上去，這兒的沙爹也是預先醃好再即煮的方法，好處是沙爹味道有足夠時間滲入牛肉之內，比起坊間醬牛分離的煮法，味道自然得多亦濃味得多。這兒雖然也是梳打牛，但是梳打的份量不算很多，牛肉仍然留有一點點原有的口感。老闆在特意在通粉上再多加一點沙爹汁，令到整個通粉充滿著濃香微辣的沙爹味，實在不俗。至於奶茶方面，屬於中規中矩之作，好此道者記緊下單時要求"溶"一點啊~
除了維記的膶牛通外，最常光顧的就是新香園(堅記)的沙爹牛系列通粉，這次姑且看看蘇記會不會有意外驚喜吧~
從外表看上去，這兒的沙爹也是預先醃好再即煮的方法，好處是沙爹味道有足夠時間滲入牛肉之內，比起坊間醬牛分離的煮法，味道自然得多亦濃味得多。這兒雖然也是梳打牛，但是梳打的份量不算很多，牛肉仍然留有一點點原有的口感。老闆在特意在通粉上再多加一點沙爹汁，令到整個通粉充滿著濃香微辣的沙爹味，實在不俗。
至於奶茶方面，屬於中規中矩之作，好此道者記緊下單時要求"溶"一點啊~
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