Video
Read full review
2024-05-28
516 views
楚撚記係一間復刻港式大排檔裝修風格的中菜餐館，刻意營造出一種濃厚的舊香港情懷氛圍。餐廳整體的裝飾和布置，都呼應住港式大排檔的道地味道。餐廳保留咗一些經典的港式大排檔菜式，亦有推陳出新嘅菜式。菜式價錢實惠、份量合理，深受街坊食客歡迎，門前長期擠滿排隊輪候堂食嘅食客！✔️煲仔香焗白胡椒蝦$169個人十分喜歡白胡椒的濃郁香氣，而這道菜大量灑上白胡椒粉在菜式嘅面層。煲仔的烹飪方式也讓蝦肉入味,口感不錯。底層的粉絲混滿醬汁，頗有食慾。整體不見過度油膩。✔️香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅$118味道層次豐富，墨魚餅鮮甜可口，帶有黑松露的香氣。兩者味道融合。食材新鮮，口感不錯。即點即整，上菜後即品嚐，還是熱辣辣的。✔️飛天通菜煲$92朋友最喜歡係這個菜，賣相雖然樸實，但通菜真的很清脆爽口，醬汁濃郁，配飯進食也很滋味。✔️楚撚豬油撈飯（碗）$25@1豬油撈飯是非常懷舊的平民菜式，在現代的食肆買少見少。白飯和芫荽、香蔥粒、豉油、豬油分開送上，可根據個人喜好適當調配份量。加入了豬油嘅白飯確實特別香口惹味。✔️可樂$15/忌廉$15可樂和忌廉是常見的普通汽水，但是瓶裝的，又是另一種懷舊方式。✔️紅豆沙（餐廳贈送）值得一提的是
✔️煲仔香焗白胡椒蝦$169個人十分喜歡白胡椒的濃郁香氣，而這道菜大量灑上白胡椒粉在菜式嘅面層。煲仔的烹飪方式也讓蝦肉入味,口感不錯。底層的粉絲混滿醬汁，頗有食慾。整體不見過度油膩。
✔️香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅$118
味道層次豐富，墨魚餅鮮甜可口，帶有黑松露的香氣。兩者味道融合。食材新鮮，口感不錯。即點即整，上菜後即品嚐，還是熱辣辣的。
✔️飛天通菜煲$92
朋友最喜歡係這個菜，賣相雖然樸實，但通菜真的很清脆爽口，醬汁濃郁，配飯進食也很滋味。
✔️楚撚豬油撈飯（碗）$25@1
豬油撈飯是非常懷舊的平民菜式，在現代的食肆買少見少。白飯和芫荽、香蔥粒、豉油、豬油分開送上，可根據個人喜好適當調配份量。加入了豬油嘅白飯確實特別香口惹味。
✔️可樂$15/忌廉$15
可樂和忌廉是常見的普通汽水，但是瓶裝的，又是另一種懷舊方式。
✔️紅豆沙（餐廳贈送）
值得一提的是，在用餐完畢後，侍應會貼心上前問需唔需要食糖水，是餐廳免費贈送的。是次有紅豆沙和清心丸選擇。選了紅豆沙，紅豆煮得綿密，微甜，還加入了陳皮，特別甘香。
Post
