FUMI

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Item: FUMI
Rating: 4
Author: mm.eat

4.5

453 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

49981

Central

$401-800

Japanese Wine Bar Yoshoku Salt & Sugar Reduction Restaurant

385

Info:
Restaurant:	FUMI

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

mm.eat

Level4

102

最近吃過質素不錯的日本料理位於中環蘭桂坊加州大廈的FUMI 店內環境非常寬敞食物款式很多很豐富(｡･∀･)ﾉ◍ 軟殼蟹沙律配甜辣椒沙律汁很喜歡這個軟殼蟹沙律～軟殼蟹炸至酥脆很惹味🥹 伴有甜味和微微的辣味的沙律汁提升了軟殼蟹的鮮味呢～不太愛生菜的我也吃了一大盤啊～！´･ᴗ･`◍ 清酒煮蜆蜆肉很鮮甜散發淡淡酒香很不錯～！◍ 北海道松葉蟹肉海膽配湯葉高湯掛一開始是被賣相吸引而下單的前菜小食～腐皮上放了蟹肉跟海膽浸在高湯裡腐皮充份吸收湯中的鮮香跟滋味( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ◍ 雜錦松葉蟹棒天婦羅拼盤拼盤有4件松葉蟹棒、2件沙錐魚、2件日本墨魚柳、2件野菜(南瓜、蕃薯) ～脆炸度剛剛好喜歡海鮮天婦羅的要試試～◍ 蒲燒鰻魚茶漬飯本身想吃的是釜飯但誤打誤撞吃了茶漬飯🤣茶漬飯也不錯～店員會幫我們分成小碗把湯倒入米飯裡先吃鰻魚再吃湯飯鰻魚肥美無刺而且燒得很好! ( ˘ ³˘)◍ 太陽玉子茶碗蒸◍ 日本免治雞棒配日本雞蛋◍ 厚切牛脷◍ 磯燒鮑魚另外還點了茶碗蒸和一些串燒也是很高質的🙂‍↕️◍ Fumi & Pop◍ Fusion

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最近吃過質素不錯的日本料理
位於中環蘭桂坊加州大廈的FUMI
店內環境非常寬敞食物款式很多很豐富(｡･∀･)ﾉ

◍ 軟殼蟹沙律配甜辣椒沙律汁
很喜歡這個軟殼蟹沙律～軟殼蟹炸至酥脆很惹味🥹 伴有甜味和微微的辣味的沙律汁提升了軟殼蟹的鮮味呢～不太愛生菜的我也吃了一大盤啊～！´･ᴗ･`

◍ 清酒煮蜆
蜆肉很鮮甜散發淡淡酒香很不錯～！

◍ 北海道松葉蟹肉海膽配湯葉高湯掛
一開始是被賣相吸引而下單的前菜小食～腐皮上放了蟹肉跟海膽浸在高湯裡腐皮充份吸收湯中的鮮香跟滋味( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

◍ 雜錦松葉蟹棒天婦羅拼盤
拼盤有4件松葉蟹棒、2件沙錐魚、2件日本墨魚柳、2件野菜(南瓜、蕃薯) ～脆炸度剛剛好喜歡海鮮天婦羅的要試試～

◍ 蒲燒鰻魚茶漬飯
本身想吃的是釜飯但誤打誤撞吃了茶漬飯🤣
茶漬飯也不錯～店員會幫我們分成小碗把湯倒入米飯裡先吃鰻魚再吃湯飯鰻魚肥美無刺而且燒得很好! ( ˘ ³˘)

◍ 太陽玉子茶碗蒸
◍ 日本免治雞棒配日本雞蛋
◍ 厚切牛脷
◍ 磯燒鮑魚

另外還點了茶碗蒸和一些串燒也是很高質的🙂‍↕️

◍ Fumi & Pop
◍ Fusion