阿來泰式地道風味

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十二月中旬·晴作為「觀塘人」，旺角對於我來說就像是個驛站，都只是乘小巴回家的地方。說實話，真的看到那人山人海的旺角街頭就有「此地不宜久留」之感。但又正正是因為乘小巴，留意到小巴站對面開立了間新泰菜館。取名「阿來」，就是好吃的意思。一天又來乘小巴回觀塘，見店子掛滿澄亮光滑的黃油雞。見有點時間，試試這裡的泰式雞飯如何？時值下午，人客也不少。店子不大，但也潔淨舒服。坐下來，從廚房的玻璃窗看到掌廚的都是泰籍人士，不少跟店員也是用泰文交談，感覺是正宗的吧？吃海南雞飯，焦點就在雞油飯。但吃泰式雞飯，醬汁也是亮點之一。這裡的做得很不錯，酸中帶辣而且蒜頭及香葉味俱濃郁。細看之下，原來除了雞飯以外，店子用來配搭豬頸肉、海鮮及魚等都是特別調製的，明顯是泰籍大廚的堅持。雞飯以外，在另一天也試了豬手飯，皮滑而肉鬆化，加上醬汁更是下飯良品。對這間店的印象好了，知道有賣沙爹串燒及小菜，又在另一天來個早吃的晚餐。這裡的沙爹好吃，看上去雖然不是燒得不太焦香，但沙爹的味道是對辦的。在每串豬肉下都跟一塊肥肉，更添油脂甘香。建議多蘸沙爹醬再加上多士同吃，更滋味。可惜暫時只有豬肉，遲些才有更多種類選擇。看鄰桌的燒鰂魚幾吸引，