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13-min walk from Exit A3, Tsuen Wan MTR Station
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Telephone
22433038
Introduction
The main dish is stone grilled steak, offering six choices of beef. In addition, there are two homemade sauces, the red wine beef sauce made of balsamic vinegar, beef juice and red wine, and the Argentinean green sauce made of a variety of Western spices, each with its own flavor.
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Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Thu
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Fri - Sun
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
Public Holiday
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
Public Holiday Eve
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
說起牛扒🐂除了西式和港式扒房之外🏮日式石燒牛扒亦是近年頗受歡迎的新興之選🇯🇵全因價錢通常按重量收費，豐儉由人😇牛肉的生熟程度亦能由食客自己掌控💪🏻變相任何人的要求都能迎合得到👏🏻———————————————————————Festive menu $262（八折後）套餐包括兩款前菜、主菜、沙律、餐湯（羅宋湯）與甜品（泡芙）。鵝肝表面煎得金黃🤩內裡十分油潤，輕輕一按油脂便如泉湧般流出🌊入口即化，又不會太大騷味😚中層的焦糖蘋果爽脆🍎略帶甜味得來非常清新🍃底下鍋巴香脆💥同時吸收了鵝肝油份，整體口感味道都配合得相當不俗👍🏻吞拿魚蓉油份充足🐟頗為甘香，當中混合的沙律醬沒有掩蓋吞拿魚的香味👌🏻反而還起了提鮮作用😳再配以表面撒上的香蔥，令菜式香氣和層次都更加豐富😎牛扒上枱時只有三分熟3️⃣食客可因應自己喜好在熱石板上調整生熟程度🤙🏻腹心肉雖然脂肪較少，但肉質十分鬆軟😙即使煎到接近全熟亦不會變韌👌🏻依然保持軟嫩🥹但可惜的是牛味比想像中淡😣加上牛扒本身並無任何調味，非常依賴枱上的鹽和胡椒增添味道🧐米飯與飯素混合後壓成飯團🍙再抹上醬油加以煎香🔥令飯團外脆內軟💥整體味道豐富，頗有驚喜🥳各款食材井然地排在白飯之上🍚賣相吸引😃燒牛肉如圖所見肉質粉嫩，口感嫩滑😋旁邊的海膽和三文魚籽份量亦相當慷慨🙌🏻海膽雖未算特別鮮甜但仍屬新鮮無腥臭味👌🏻與三文魚籽鹹鮮的味道頗為融洽🤗———————————————————————雖然牛県主打石燒牛扒，但其他菜式製作得頗有心思💕反而能帶給本人更多驚喜🥳唯價格方面稍為進取🤔如果定價能再相宜一點的話，相信食客的回頭率一定會更高😛
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兩口子到荃灣探朋友，朋友推介我們到此吃石燒牛扒。我們點選了一個新推出的節日套餐，非常豐富。包括：前菜牛縣雙子塔。三文魚子和日式鹽水毛豆菜的小撻，口味清新而獨特。三文魚子的鹹香與毛豆的清脆搭配，令人吃得開胃。慢煮牛舌配阿根廷青醬牛舌經過慢煮，肉質十分柔軟，入口即化。阿根廷青醬的酸甜口味十分出色，為牛舌增添了層次感，實在令人回味。餐湯南瓜湯的味道香甜，質地順滑，帶有淡淡的香料味。腹心肉主食腹心肉的肉質鮮嫩，油花均勻，放在燒滾的石頭上，肉的鮮香充分釋放，口感十分出色。配上炸得脆卜卜，熱騰騰的薯條，令我們吃過不停！甜品芝士蛋糕。蛋糕的口感綿密，甜而不膩，芝士味道濃郁。極上牛小排五選三套餐加配汽水，白飯升級迷你火炙A5和牛鵝肝丼：極上牛小排 牛小排的肉質極為鮮嫩，經過石燒，肉的香氣被鎖住，吃上一口，肉汁四溢。迷你火炙A5和牛鵝肝丼份量不是太大，火炙A5和牛入口即溶再配上充滿香氣的鵝肝，非常好味。最後值得一讚的是店員的服務態度。店員殷勤有禮，又詳細介紹各種牛的部位和食法，更經常問我們石燒的受熱程度等等。實在是服務優良，令人吃得開懷。
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#🐒😋真係唔係講笑 呢間 #牛県 係N年前新開個陣已經幫襯因為娘親好鍾意食熱辣辣新鮮嘅嘢食揀完塊扒 餐廳會有塊熱石俾你自己可以慢慢燒到自己想要嘅生熟程度── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦── ✦ʚ #A5和牛鵝肝丼 ɞ滿滿嘅鵝肝同紫菜碎鋪哂係碗飯上面鵝肝好香 真係入口溶化 娘親大讚ʚ #牛橫隔膜腹肉 200g (五選三套餐) ɞ橫隔膜就平時都係叫開嘅 感覺上罕有啲之餘肉味都算重同埋相對嫩滑 其他餐廳比較小呢款套餐我就揀咗要湯 薯條 飲品 薯條每次都係即叫即整 熱辣辣好好食ʚ #鹽燒白鱔串 #鹽燒牛舌心串 #鹽燒豚肉 ɞ仲叫咗啲串燒 特別推介個豚肉串肥瘦均勻 咬落去個浸油香真係好正── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦ ── ✦── ✦
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今天約朋友在荃灣吃飯，她最中意吃和牛，這家牛県主打石燒牛，還有好多菜式選擇，真是最適合不過了！## 羽下牛扒店員端上來的羽下牛扒大概是一成熟，份量很足，每一塊都厚身和新鮮得不得，還可以熱石板上燒到自己中意的熟度，店員還體貼地過來幫我們切得更細，燒得更快。果然是高質的牛扒，入口非常鮮嫩，肉汁豐盈，咬下時，絕妙的油脂瞬間溢出嘴中，滿嘴都是誘人的香氣。每一塊肉都是對味蕾的極致享受，肉質滑順，帶有淡淡的炭火香氣，成為舌尖上的奢華享受！配有香脆的薯條！## 和牛鵝肝丼和牛的肉質細膩，鵝肝則帶來絲滑豐腴的口感，在丼中可以同時吃到這兩種優質食材，真是讓人置身於美食的殿堂，再加上紫菜，增添了層次感，讓人每一口都充滿驚喜！還有沙律和餐湯！## 燒菠蘿好甜蜜的菠蘿，還伴隨著輕微的焦香，是讓人心情愉悅的美味！## 和牛串烤至微焦，肉香四溢，肉汁在口中爆炸，讓人不禁想要再來一串！## 巨峰梳打在炎熱的夏日中，瞬間帶來涼爽的感覺!
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為咗避免繁忙時間要排隊，今晚六點幾已經嚟到荃灣牛県。叫咗一個節日套餐（套餐$328+$30將牛扒升級為橫膈膜腹肉），海膽三文魚籽燒牛肉丼套餐（丼$188+$32升級為5選3套餐），黑豚腩串（$32）同埋燒菠蘿（$22）鵝肝焦糖蘋果多士：鵝肝配埋焦糖蘋果片加埋脆米通喺底部。口感層次豐富得黎仲中和左鵝肝嘅油膩感。海膽三文魚籽燒牛肉丼：海膽新鮮，牛肉易咬，三文魚籽嘅鹹香同埋新鮮嘅生蛋黃用嚟撈飯食一流啊。睇見個樣已經想食。慢煮青醬牛舌：用上厚身嘅牛舌。質感爽彈，冇根。橫膈膜腹肉：即係封門柳。牛味濃郁得來，肥瘦適中，易切又易咬。餐湯：有誠意嘅羅宋湯。眼見有牛肉粒椰菜紅蘿蔔洋蔥香葉，咁多料梗係濃郁啦。薯條，罐裝飲品：香脆嘅薯條配埋忌廉同蜜糖雪梨茶就咁曬黑豚腩串：腩片都幾厚，肥瘦相間多肉汁。燒菠蘿：佢應該加咗焦糖喺面，所以菠蘿面有一層薄薄嘅脆脆，又幾特別。
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