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4-min walk from Exit B2, HKU MTR Station
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Telephone
25032888
Opening Hours
Today
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Mon - Sun
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
店名：塘西豐味館私房菜地點：石塘咀德輔道西434號均益大廈一期地下4號舖今日黎開西環拍拖，以前小學讀書個時，成日係石塘咀嘅創業中心留下不少腳毛，望住電車，望住西環海皮，肚餓時見到一間私房菜-塘西豐味館，價錢又親民，一於試試佢1.脆皮荔枝球 $218擺盤極度有心思，荔枝球炸起後吊在架上，真的好像荔枝一樣，旁邊再放一隻招財貓，好得意，打卡一流；荔枝球其實係墨魚肉，入口彈牙，老細話可以先食原味，再點醬試下，但個醬係荔枝汁黎，甜甜地好特別👍👍2.冰鎮咕噜肉 $188第一次食用冰覆蓋嘅咕嚕肉，外皮凍入面熱，好有冰火嘅感覺，咕嚕肉大舊，肉質嫩滑，正；冰面上重有菠蘿可以食，但切記要快食，因咕嚕肉熱，放喺冰上面，冰會融化，會浸淋咕嚕肉表皮嘅脆身🤤3.冰川柚子鮑魚 $62店家好有心思，用寶箱嘅方法上菜，入面放上乾冰，打開時好像霧氣湧出，超有驚喜，好特別；冰鎮鮑魚肉質彈牙，配上柚子汁，好好食🫣4.脆皮茶燻雞（半雞）$168茶燻雞正，做法跟炸子雞類近，肉質嫩滑，表皮酥化，加上使用茶葉燻製，入口有淡淡嘅茶葉香味，令人回味5.上湯蟲草花浸時蔬 $88蟲草花肥美，配上上湯烹調，加上白菜仔清清地食完之後，仲有糖水送添，當日送嘅係椰汁雪耳燉桃膠，椰汁味超重，雪耳諗身，桃膠有多，冇得彈🤗🤗
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喺西環嘅電車路旁，藏着一間充滿驚喜嘅私房菜餐廳「塘西風味館」，讓人一邊追憶大學時代，一邊感受美食嘅滋味。雖然餐廳規模唔大，但菜式多樣，用心呈現，令人流連忘返。椒鹽豆腐 $45外脆內滑，令人驚喜。椒鹽豆腐係一款普通但常被忽視嘅家常菜，但塘西風味館成功將佢提升到新高度。外層炸得金黃酥脆，入口時卻能感受到內層嫩滑嘅豆腐，口感對比鮮明。配上微鹹嘅椒鹽調味，每一口都散發出豆香和油炸香氣，性價比高，非常推薦。荔枝墨魚丸（6粒）$164（需提前預訂）甜美與彈滑的完美交融。呢道菜係餐廳嘅招牌之一，需提前預訂。墨魚丸嘅彈滑口感搭配淋上荔枝汁後，甜中帶鮮，既清新又獨特。新年期間食呢道菜，紅潤色澤加上招財貓嘅擺盤，充滿節慶氣氛，非常適合一家人團聚品嚐。黑松露帶子炒滑蛋 $128香濃與嫩滑的奢華享受。黑松露嘅香氣喺上菜嗰一刻就撲鼻而來，炒蛋細膩滑溜，帶子鮮甜嫩滑，簡單嘅烹調卻將高質食材嘅特點發揮得淋漓盡致。賣相雖簡單，但味道卻能俘虜味蕾，絕對值得一試。脆皮炸子雞（半隻）$168炸物中的經典，酥而不膩。塘西風味館嘅炸子雞特別之處喺於皮脆肉嫩。雞胸部位唔會乾嚡，反而非常軟滑，令人一試難忘。雞皮既酥脆又唔肥膩，食落冇一般炸物嘅油膩感，係一款令人回味無窮嘅經典之作。柚子冰川鮑魚（一隻）$62從「仙氣」到舌尖的驚艷。呢款鮑魚用寶箱式嘅方式呈上，菜式一打開便見霧氣氤氳，充滿儀式感。柚子汁嘅清香同鮑魚嘅嫩滑融合得恰到好處，朋友話佢第一次覺得鮑魚咁柔嫩可口，味道平衡又富有層次，係一個必點推介。手工啤酒 $28啤酒與藝術的融合呢款手工啤酒飲落帶有淡淡嘅麥香，唔過重，但令人回味。而瓶身設計更係一絕，四川戲曲面具嘅創意圖案令人印象深刻。朋友飲完後忍唔住即時買多支返屋企，足見其吸引力。塘西風味館係一間既低調又用心嘅私房菜館，每道菜都充分展現咗廚師對食材嘅理解同烹調技藝。無論係小聚還是節慶聚餐，呢度都係一個值得一去再去嘅選擇。如果你想喺西環尋找一個既有情懷又有味道嘅地方，塘西風味館必定係唔會令你失望嘅選擇。評分：食物：4環境：4整體：4
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西環發現🆕粵菜小館【塘西豐味館】，復古木質裝潢暖調溫馨，座位寬敞，牆上陳列的黑膠唱片和舊海報，港味年代感拉滿📻✨ 菜品味道也在線👍🐮孜然香蔥牛肉牛肉嫩而不柴，孜然香氣濃郁，搭配大蔥提鮮，入口層次豐富🍳 黑松露帶子炒滑蛋香港炒蛋是有料的🤓蛋液滑嫩如綢，帶子大顆鮮甜，黑松露香氣畫龍點睛🥘避風塘安格斯牛肉炒河安格斯牛肉火候控制的好，微辣好惹味，河粉鑊氣夠，吃起來夠香口🥬 啫啫唐生菜生菜脆嫩，蝦醬咸香濃郁，啫啫煲上台時還在滋滋響冒著煙，鑊氣足！
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“柚子冰川鮑魚”($62/隻)“冰鎮咕嚕肉”($138)“惹味厚切茄子”($42)“避風塘安格斯牛肉炒河”($108)身為西環街坊最近發現咗呢間小菜館見網上評價唔錯所以一於去食個晚餐😋打卡必點嘅一定係柚子冰川鮑魚用個寶箱藏住加上乾冰效果超吸睛😆鮑魚大大隻好爽滑,加上柚子香氣好清新☺️另一樣好多人推介嘅係冰鎮咕嚕肉🍍🐷咕嚕肉外脆內嫩,份量仲超多我地仲點咗個小食惹味厚切茄子🍆茄子炸起外層酥脆,一咬落去爆哂汁配上帶點香辣嘅醬汁真心惹味🤤主食就點咗避風塘安格斯牛肉炒河炒河好有鑊氣😍牛肉又腍又滑😍避風塘口味蒜香同辣味都好夠,正呀下次帶埋屋企人嚟食先😛
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唔訂枱，冇得食！🤣🤣食物質素有水準,價錢公道又扺食，頭盤話梅豬手，頂呱呱！新鮮鵝腸，夠爽口，燒雞皮薄，肉質嫩滑，最愛茄子甜而不膩，蒜蓉粉絲蒸蟶子夠新鮮，砂鍋蟹粥我至愛♥️♥️♥️下次再嚟試其它精美菜式！
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