The Salted Pig (新城市廣場一期)

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之前去過葵芳嗰間豬門店，已經覺得好好味，今次就試下沙田The Salted Pig，睇下有冇新驚喜🐷💭放工後約咗朋友喺沙田食晚飯，6點半到The Salted Pig，未夠7點已經坐滿人🔥 餐廳裝修走木系工業風，牆上到處都係豬仔裝飾🐖，得意之餘仲要放得有藝術感。燈光較葵芳暗，氣氛比較有格調，輕鬆舒服適合傾下計。侍應見我哋選擇困難，主動介紹菜式，斟水都好勤力，服務加分💯🥗 瘦瘦豬菠菜藜麥沙律個名好得意，菠菜清新冇澀味，配埋紅菜頭、西柚、藜麥、烤杏仁，大大份而且口感層次豐富。橙汁酸酸甜甜，清新開胃，食完濃味主菜再食返啲，可以reset下個味蕾🍊💚🐷 慢煮脆皮豬腩配薯仔沙律、烤甘荀、香辣醋汁豬腩經慢煮處理，肉質柔軟，層次分明可以見到油脂分佈平均，完全唔膩，皮燒得超級香脆，咬落去有聲💥 醬汁係微辣帶酸，好似加強版茄汁咁。薯仔沙律就正常發揮，但烤甘荀真係出乎意料咁好食，醬汁香氣十足，就算平時唔鍾意食甘荀都會覺得好惹味🥕🍝 香煎雞肉忌廉青醬貓耳朵粉貓耳朵粉厚實有咬口，掛汁力強，忌廉比例偏多，青醬味唔算濃，但整體味道溫和平衡。雞肉嫩滑，配埋咸香芝士碎一齊食更有層次，係一款溫柔型嘅意粉🍃🧀🥤 Refr

呢間英倫風西餐廳 主打一系列豬料理🐷份量十足有水準 價錢唔貴 幾抵食✨.📌西班牙海鮮飯 $235海鮮飯用鐵鍋 熱辣辣🥘鋪滿海鮮 相當足料💯蝦仁大隻爽彈🦐魷魚厚肉煙韌🦑青口冇沙唔腥 但冇乜鮮味🦪反而飯底有驚喜 粒粒分明有咬口 沾滿醬汁 入味濃香🧡唧埋檸檬汁 好開胃🍋配料仲有魚柳🐟惹味辣肉腸🥓煙雞肉🐔再加埋青豆, 橄欖, 甜椒等 口感味道更豐富🫛🫒🫑但底部較油 如果有飯焦就perfect🙌🏻.〰️SET LUNCH〰️📌餐湯-椰菜花忌廉湯 濃稠creamy 椰菜花清甜+奶香+淡淡豆蔻味 唔錯🤍.📌雞肉芝士餡餅 $148薄餅皮焦脆煙韌 餡料好飽滿🥙BBQ醬雞肉大大粒 鹹甜惹味🍖加埋大量鹹香拉絲芝士 更滿足🧀另配有軟滑牛油果醬 酸香解膩🥑旁邊仲有柚醋沙律 清爽開胃🥗.📌瘦豬豬菠菜藜麥沙律(素) $88店家招牌沙律💚菠菜青綠爽脆🥬拌以紅菜頭, 車厘茄, 西柚, 橘子汁 酸甜開胃🫜🍊再加埋粒粒藜麥同香脆杏仁片 滿滿配料🌾.📌香蒜炒時菜 $48時菜有椰菜仔, 西蘭花同法邊豆🥬🥦🫛好夠鑊氣 蒜香濃郁🧄.📌香蒜煙肉碎椰菜仔 $68椰菜仔扎實爽脆🥬以蒜片同煙肉炒 鹹香惹味🧄🥓.📌瘋狂！香蕉雪糕新地 $98嚟慶

𓌉◯𓇋【𝑻𝒉𝒆 𝑺𝒂𝒍𝒕𝒆𝒅 𝑷𝒊𝒈 | 𝑺𝒉𝒂 𝑻𝒊𝒏】❀𝑩𝑩𝑸 𝑹𝑰𝑩𝑺 ($𝟐𝟖𝟖)一份6條骨 但係超有肉地 絕對吾會食完好似無食過野甘！醬汁調較得好惹味 帶少少辣🙈伴菜有好多粗薯條 外脆內軟‼️❀𝑷𝒐𝒓𝒌 𝒔𝒂𝒏𝒅𝒘𝒊𝒄𝒉 ($𝟏𝟕𝟖)本身想叫德國豬手 但怕食吾晒🥲個三文治🥪都幾好食🤤中間夾住juicy既手撕豬肉 紫洋蔥同酸瓜另上幾貼心 吾好睇少個份量 食埋啲薯條🍟會勁飽‼️🙂‍↕️星期日都有happy hour價係幾抵！叫翻兩杯開心下👍🏻🙌🏻❀𝑹𝒆𝒅 𝒔𝒂𝒏𝒈𝒓𝒊𝒂 (𝑯𝑯$𝟓𝟖)❀𝑷𝒍𝒖𝒎 𝒎𝒂𝒓𝒈𝒂𝒕𝒊𝒕𝒂 (𝑯𝑯$𝟔𝟖)

最近母親節放假同屋企人去咗𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐭𝐞𝐝 𝐏𝐢𝐠細細個都喺度食，依家餐廳仲係嗰個位(๑•̀ㅂ•́)و✧餐廳有個獨特嘅藝術裝置 細緻得來有搞怪牆上有隻用多隻小豬砌成大豬 真係好得意🐖🐖好吸引眼球！整體裝潢以木質為主搭配暖色調，讓人感到親切又放鬆～座位安排得宜 無論係情侶約會定係家庭聚餐都好啱💗佢哋嘅𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐬𝐞𝐭真係好抵食!仲可以加錢配其他小食，性價比高 一定勁飽肚(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡《午市套餐 𝐒𝐄𝐓 𝐋𝐔𝐍𝐂𝐇》。包括餐湯＋主菜＋咖啡/茶 。ɢᴀʀᴅᴇɴ 𝐬ᴀʟᴀᴅ田園沙律(+$𝟏𝟓)ᴏʀᴇᴄᴄʜɪᴇᴛᴛᴇ ʙᴏʟᴏɢɴᴇ𝐬ᴇ 肉醬貓耳朵粉 ($𝟖𝟖)ꉂ☻ᵎᵎᵎ主菜我個人推介一定要試呢個貓耳朵粉！好鍾意佢哋貓耳朵粉嘅口感，唔會煮得太腍每一舊貓耳朵都包住濃郁嘅肉醬ヾ(𝐨˃̵͈̑‿˂̵͈̑𝐨)ｼ再搭配蕃茄、蒜同埋牛油嘅香氣整體味道層次勁豐富，啖啖都勁滿足！♥♥ʙʙǫ ᴘᴏʀᴋ ʀɪʙ𝐬醬燒豬肋骨 ($𝟏𝟕𝟖)佢哋嘅豬肋骨當然都要試！雖然係半份但係都超級大份，超適合𝐟𝐨𝐫 𝐬𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐠𝐬豬肋骨肉質超鮮嫩，超級容易切開加上超入味，索晒香甜嘅醬汁ヾ(◍´▿`◍)ﾉﾞ搭配粟米、椰菜沙律同炸得金黃酥脆嘅

每次經過沙田呢間美式餐廳都坐滿人，今次同朋友提早六點嚟試。主打豬但餐牌選擇比預期多，意粉、沙律、海鮮都有得揀，甚至還有墨西哥料理。 🐖 招牌豬肋骨好抵食🔥幾條肋排鋪滿鐵板，份量超足！輕輕一切就骨肉分離。醬汁微辣帶甜，肉質軟淋唔乾柴。配菜有清爽椰菜沙律、香甜玉米同粗身薯條，薯條放涼咗都仲脆身。 🍝 蒜辣大蜆意粉有驚喜❤️大蜆數量算充足，隻隻開殼冇沙。意粉軟硬適中，蒜片同辣椒炒得香口又唔會過油，橄欖油香襯托到蜆嘅鮮甜，算有驚喜😍🍨 心太軟配雪糕最滿足 ‼️流心朱古力濃度剛好，唔會甜到膩。雲呢拿見到有雲呢拿籽，凍熱交替食好過癮。兩個人叫咗兩個主菜加甜品，埋單差唔多$600。平日七點前入座唔使等位，要讚係上菜速度夠快，落單後15分鐘就到齊。

今日放假帶女女出沙田新城市廣場玩恐龍公園加圖書館，順便食埋晚飯，上咗去7樓搵嘢食,見到呢間餐廳環境唔錯，價錢合理就入咗去試吓.酸辣欖油大蜆意粉：微辣,幾惹味，蜆肉大隻鮮甜，意粉彈牙， 煙煙韌韌.招牌手撕燒烤雞肉三文治配薯條：薯條即炸，上碟熱辣辣，粗身有薯味，三文治好足料，咬落啖啖肉，推介BBQ ribs:份量多，肉質鮮嫩，唔嚡口，好腍，小朋友都啱食新豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆： 粟米薄脆脆卜卜，上面鋪滿墨西哥芝士和新豬肉，還配有多款醬料供自由配搭，好豐富

今日星期六復活節假期去咗呢間餐廳食午飯慶生，之前預先喺OpenRice訂座過程方便。到步之後侍應安排座位後，冷氣太凍也貼心幫我哋調細，成餐飯都有幫我哋加水，服務不錯。食物我哋都點咗粟米片、豬扒、海鮮飯和拼盤，每樣食物都好好味。個豬扒整得嫩口，味道調校適中，唔會太鹹；個拼盤嘅炸豬皮幾特別，Mini Burger係小朋友至愛；我自己就鍾意過海鮮飯，個飯底軟硬適中，有蝦青口同蜆作為配菜，個人十分喜歡。座位舒適，餐廳氣氛不錯，適合食飯傾偈，值得推介。

今日提早放工，決定嚟個early dinner，早到基本上都冇乜人，卡位任揀🤭見到有個晚餐都非常吸引，只係某一啲項目需要額外加錢，豐儉由人！而且餐牌每一個項目都列明內裏食材，真係啱曬我呢種敏感底嘅客人連餐具都極具特色點咗兩個晚餐（未計甜品），已經覺得非常豐富煙三文魚凱撒沙律~羅馬生菜嘅脆度絕對反映到佢嘅新鮮，三文魚顏色鮮艷，賣相同口味都一流蕃茄芝士肉丸~肉丸口感較為鬆化，配上開胃嘅蕃茄芝士汁，好味道！雙重海蝦意大利飯~有兩種唔同口感嘅蝦，同樣新鮮，虎蝦當然會較為彈牙，意大利飯用上龍蝦汁去淆製，鮮味爆棚！香煎比目魚紅花意大利飯~比目魚皮煎到非常香脆，魚扒亦算厚身！整個菜式比較啱女仔口味自家製雪糕（冧酒提子）~雪糕唔會過甜，調味剛好，仲有大大粒提子添！椰子撻（加$28）~口感較為挺身，鋪滿椰絲，夠曬真材實料！西柚汁及石榴汁~果汁嘅口味比起坊間其他餐廳為多，選擇咗呢兩款，味道都唔錯👍🏻

這間位於新城市廣場的西餐廳，有多間分店，主打以豬🐖的不同部位為主題的菜式，亦有提供其他肉類和海鮮的菜餚，十分多選擇。餐廳環境寬敞舒適，好適會家庭、朋友，或多人聚餐💕.🔺CRISPY PORK Knuckle $318招牌德國鹹豬手🐖有1kg重，份量十足。豬手外皮好香脆，肉質嫩滑不乾身，而且咸度適中，配上芥末籽忌廉汁，味道更提升。伴碟還有酸菜、烤薯、烤紅蘿蔔，可中和油膩感。.🔺BBQ Pulled Pork Sandwich $178招牌手撕燒烤豬肉三文治🥪用上酸種麵包，口感煙煙韌韌，外脆內軟，入面夾滿惹味的BBQ 醬手撕烤豬肉，配上椰菜絲沙律，口感和味道富層次，還有美味的香脆炸薯條，十分豐富。.🔺Chocolate Molten Lava Cake $98朱古力心太軟🍫焗得剛好，外層焦脆，一切開朱古力醬緩緩流出，甜度適中，配上冰凍雲呢拿雪糕和雜莓，真的大滿足。.🔺Pink Piggy $42（Happy Hour） 🔺Tropical Punch $42 （Happy Hour） 餐廳有部分飲品於星期六、日全日，以及平日5:30pm之後，更可享Happy Hour優惠。我就選了其中兩款

又來到我最愛的美式餐廳碟碟菜式份量超大 而且每一道都很讚🥗Skinny Pig Salad（$138）先來一客沙律打打底大量的菠菜、西柚和紅菜頭 加上新鮮的橙汁作調味 非常清新🐷招牌德國鹹豬手 （$318）有足足1kg重！上枱時已切開 不用自己處理豬手啖啖肉 皮脆肉香 雖然是鹹豬手 但不會太鹹 配酸菜又是另一種風味 可以解解膩配菜的薯角和炸甘荀都很出色🍄‍🟫雜菌松露意大利飯（$168）份量很多！香噴噴的松露醬汁非常creamy 兩人食超飽的價錢又不算貴 推介給所有沙田友👍🏻

今日繼續去新城市廣場覓食，去到7樓一間西餐The Salted pig ，之前都食過佢嘅九龍灣分店，今日放工同男朋友去食晚餐醫下肚🤩🤩！ 叫咗一個晚餐set，$288有前菜、主菜、甜品，Menu好吸引，前菜同主菜都加錢嗌咗想食嘅嘢😝前菜揀帶子刺身沙律！幾好味，刺身新鮮，有jelly感，配上蕃茄沙莎醬，味道好開胃，值得一試！主菜係食羊架（+$100），一上枱就好驚艷，雖然份量唔大，但係肉質真係好靚，燒得好柔嫩，肉汁好足夠，係好高質嘅一道羊架😆🫶🏻🫶🏻配上黑松露薯泥同雜菌，配菜味道都調校得好好。再加點一道主菜，青汁燒雞肉貓耳朵意粉，見到貓意粉，即刻好想試，碗型很掛汁，彈牙口感很有趣！ 貓耳朵的形狀就是獨特🥰🥰值得一提，幽暗安靜環境我覺得好舒服，店員亦好主動提供服務，十分欣賞❤️‍🔥❤️‍🔥

🩵小食分享拼盤可能係我食過最豐富既小食拼盤～ 有迷你漢堡、蕃茄芝士肉丸、豬皮脆片、酥脆魷魚圈、薯條、香料雞翼、酸麵包多士，選擇困難症，咩都想試，呢個拼盤咁岩每樣都有，全部都無伏，調味粉微辣，好香口，值得一試！🩵晚市套餐$228起就有3 course，性價比好高，焗雞胸扒好大塊😛 芝士焗到半溶狀態，唔錯～ 食得出雲呢拿雪糕加左唔少雲呢拿籽，好香好濃既雲呢拿味～- 煙三文魚凱撒沙律- 脆焗巴馬火腿芝士雞胸- 自家製雪糕球（雲呢拿）

剛巧知道Salted Pig星期一有買一送一主菜優惠，所以決定一試。我和友人點了baby ribs和pork knuckles，以及一份前菜garlic prawns.Baby ribs 的肉質鮮嫩多汁，而豬手則是皮脆肉滑，保持了恰到好處的口感，既不會太膩也不會太乾。Garlic prawns 也十分美味。菜式的份量相當大，其實足夠供應三個人享用！飲品點了德國黑啤和mango margarita，德國黑啤搭配豬手的組合相當出色，但mango margarita 則普普通通。唯一讓人有些不太舒適的是用餐時間僅限1.5小時，而且餐桌空間有些狹小，放置兩碟主菜已經佔滿了大部分空間，再加上前菜和飲品，讓整個用餐體驗稍嫌擁擠。但整體來說，食物質素高、加上星期一的優惠，是晚仍然是令人滿意的用餐體驗。

一家人出去食飯最驚要等位，好彩豬門店自己有Website 可以Book 定枱，唔駛擔心會餓親小朋友！平日嚟上菜速度都快好多，呢度嘅食物分量都幾大，妞妞仲細，一家三口 2 個set Dinner都好夠！$228嘅Set Dinner就有齊前菜、主菜同甜品。部分都可以再加錢錢upgrade㗎！.Starter➜煙三文魚凱撒沙律簡單嘅沙律都可以好吸引！一次過有齊爽脆嘅沙律菜、肉質軟滑帶有鹹香嘅煙三文魚，仲有脆脆嘅麵包粒。➜蕃茄芝士肉丸以滿滿嘅蕃茄醬同芝士烤焗嘅肉丸，仲可以拉絲，入口酸甜Juicy又好味，作為前菜非常開胃！.Main➜雙重海蝦意大利飯帶小朋友出街點都要有啲飯落肚嘅，呢款海蝦意大利飯吸滿龍蝦湯汁，粒粒飽滿，配料嘅兩款蝦肉（海蝦&虎蝦）都好爽口㗎。.➜香烤阿根廷肉眼 12 安士 烤到外香内嫩嘅阿根廷肉眼牛味濃郁，入口又嫩又多汁，對我地兩公婆嚟講勁享受呀！唔駛點太多Gravy Sauce 都已經好夠味，留返嚟點薯條都一樣咁正！.主菜都好夠飽，豬太郎就冇再upgrade甜品，同妞妞食完自家製雪糕就返屋企嚕！.#msmessypig_food .

烤牛肉墨西哥夾餅 - 這道烤牛肉墨西哥夾餅充滿了濃郁的墨西哥風味，外層的墨西哥餅烤得微脆，帶有淡淡的焦香。內餡的烤牛肉片鮮嫩多汁，搭配炒燈籠椒及洋蔥，口感層次豐富。特別值得一提的是醬料的搭配，微辣的青辣椒與牛油果醬完美平衡，既提升了整體風味，又不會過於膩口雜菌松露意大利飯 - 這道雜菌松露意大利飯絕對是松露愛好者的福音。意大利飯煮得恰到好處，米粒外軟內韌，吸收了濃郁的松露香氣。雜菌的種類豐富，包括香菇、杏鮑菇等，每一口都能感受到菌類的鮮美與松露的獨特香氣。奶油醬汁濃郁但不膩，與松露的香氣相得益彰，整體口感滑順且層次分明，是一道令人滿足的料理。秘製香料脆雞翼 - 這道秘製香料脆雞翼外皮炸得金黃酥脆，內裡卻保持了多汁的嫩滑口感。秘製香料的搭配非常出色，帶有微微的辛辣與甜味，令人食指大動。搭配甜酸汁的酸爽，更添風味。這道菜非常適合作為開胃小食或下酒菜，絕對能讓人一口接一口，停不下來。