THE COFFEE ACADEMÏCS (莊士敦道)

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今日想搵個地方做吓嘢☀️黎到呢間Cafe嘆杯啡食個Brunch係個好選擇🖤 工業風嘅環境整體上好Chill🥹呢間分店最大特色對住電車路環境好休閒好適合消磨時間呢🌍⭐️ Avo, Grilled Chicken and Scrambled Egg White 🍗⭐️ Black Coffee ☕️烤雞份量豐富配上蛋白有滿滿嘅蛋白質💪🏻牛油果新鮮唔會太重草青味🥑配上Sourdough配搭看似簡單但係味道岩岩好🍞 12點前仲配上一杯黑咖啡😚酸度平衡得好好CP值好高呢⭐️ Chocolate Walnut Cake 🍰 朱古力味道好濃郁好Smooth但係係唔過甜🍫配上合桃嘅口感平衡返🥜

這家精緻的咖啡店在莊士敦道35號地舖 ，中文名是@咖啡☕學研，電車路旁， 店面很大， 剛好在我常去的書店對面 ，每次看完書都想飲杯咖啡 ，吃點輕食， 今日終於有時間可以試下。 原來這家 咖啡店 是本土咖啡烘焙店 CAFE HABITU的姊妹店， 專門研究炮製各種美味咖啡 ，供應給咖啡愛好者， 並提供各款西式熱食， 非常受歡迎。中午幫襯的顧客有很多外籍人士， 看他們點的飲品就知道全是對咖啡有要求的人 ，當然這裡也有午餐套餐的 ，我和honey 點了一個套餐再加一個班戟 ，健康飲食剛剛好。 我選的 two couses lunch set 有一個新鮮好味的 green 沙律 ，一個喇沙椰菜花飯 ，配一杯黑咖啡。 honey鍾意食甜品 他選了一個Morning Pancakes Stack🥞 ， 每樣食物都是新鮮製作， 好味高水準 ，特別喜歡喇沙椰菜飯 ， 小小辣 ，還有半個糖心蛋 ，裏面有很多蝦肉和甜豆。 一杯黑咖啡金香醇口 ，回味無窮。 honey也喜歡他的班戟 ，他說有煙肉荷包蛋的班戟第一次食， 有意外的驚喜。🤩🤩

最近我去咗位於灣仔的THE COFFEE ACADEMÏCS，呢間咖啡館環境舒適，氛圍輕鬆，非常適合朋友聚會或者工作。我首先試咗佢哋嘅「學研特色早餐」，呢個早餐包括咗豬肉香腸、脆口煙肉、野生蘑菇、波爾洛蒂豆、意大利番茄、煙燻三文魚、哈羅米芝士、太陽蛋，仲有烤酸種麵包。整體份量十足，非常豐富。香腸同煙肉都好入味，搭配滑嫩嘅太陽蛋，真係好滿足！野生蘑菇嘅鮮香同意大利番茄嘅清新，令整個早餐層次分明，非常好食。接住，我哋又點咗烤雞翼。雞翼外脆內嫩，醬汁味道香辣，吃落去非常過癮，特別適合配酒，係個完美的小食。最後，飲品方面我試咗冰凍的Manuka，清涼爽口，甜度適中，非常解渴，為整頓餐點畫上完美句號。總體而言，THE COFFEE ACADEMÏCS嘅食物質素高，服務態度友善，環境舒適，真係值得一試！我相信我會再返嚟，期待再試其他菜式！

Really bad service. The food and coffee are average, but what surprised me is their bad service. The staff is so rude and gave you a very unwelcome atmosphere. Literally no one SERVED you. I have to walk to the cashier area to order and check, thats fine, but the staff not only interrupted you but also gave you an impatient look, impatient tone. Why you charge 10% service fee while you gave us so bad service? Worst experience ever and will not visit again.

行過見到推出左期間限定八珍甜醋奶蓋咖啡，當然要買杯黎試下。估唔到味道唔錯，入口先有香香既甜醋味，後面既咖啡就接著出嚟。重點我覺得係塊餅，竟然薑醋味，配埋杯咖啡好夾，值得一試。

THE COFFEE ACADEMÏCS 是 HABITŪ的姊妹店,以高品質咖啡作主打.多間分店下,灣仔分店特別愜意,昏黃燈光,木傢俱及桌上放了植物,總有股溫暖感覺.加上半開放式設計,望著電車與行人來回穿梭,可慢慢享用一頓不急不忙的早餐,一定是最美好的開始~🔸The Academics Breakfast($158)pork sausage｜crispy bacon｜wild mushroom｜borlotti beans｜roma tomato｜smk salmon｜halloumi cheese｜sunny-side-up egg｜toasted sourdough🔹Weekdays Free Coffee：Iced Latte (+$8)🔸Black Forest($45)早餐內容豐富,滿滿蛋白質.酸種麵包香脆煙韌,野菌新鮮多水份,肉類佔的比例很多,飽足感達到爆燈指數!連午餐都不太吃得下~下單後才知道平日早餐時段原來有免費咖啡,就算轉凍奶啡也不過$8,味道香濃幼滑.慢活時間再來份甜度十足的黑森林蛋糕,令身心更完滿～

灣仔嘅The Coffee Academics，整間店採用現代工業風裝潢，充滿設計感，仲設有室外座位，可以對正睇到電車路，別有一番香港特色。Onion Soup洋蔥湯濃鬱又香甜，湯底煮得非常美味，充滿左洋蔥的鮮味，入口時帶有些微煙熏嘅香氣。Petit Garden Green沙律開胃又清新，菜葉非常鮮嫩，橄欖油醬汁帶點微酸，令人胃口大開。Garlic Cheese Carbonara義大利麵煮得剛剛好，軟硬適中，亦都非常掛汁。三重芝士嘅加入令到卡邦尼醬汁濃郁到極致，奶香十足，再加上額外的烤蒜，香氣撲鼻。Crab Cake蟹餅炸得外層金黃酥脆，裡面係滿滿嘅鮮甜蟹肉，搭配左微酸沙律醬，恰到好處地提升左整道菜的鮮味！English Breakfast Tea

上星期去左灣仔The Coffee Academics，真係非常有氣氛！現代工業風嘅店面充滿時尚感，細節處理得很到位。特別是室外座位，對著電車路，坐係度食早餐或者喝咖啡，悠閒又愜意。沙律非常清爽，搭配酸香嘅橄欖油醬汁，味道輕盈又開胃。洋蔥湯嘅甜味完全釋放出來，帶著一種柔和嘅香氣，洋蔥非常充足，口感豐富又飽滿，飲落去非常溫暖，特別適合清涼的天氣。超豐盛嘅「學研特色早餐」！豬肉腸鹹香多汁，煙肉煎得酥脆，煙熏三文魚鮮嫩，波爾多豆配上番茄嘅酸甜以及波多貝羅蘑菇的濃香，令整份早餐的味道層次豐富，再加上烤得微脆嘅酸種麵包同太陽蛋，份量十足！蟹肉野菜餅一上枱就令人食慾大開，外皮炸得金黃酥脆，裡面嘅蟹肉扎實又鮮美。鍾意食蟹嘅朋友不能錯過！Caffe Latte絕對是今餐嘅亮點！咖啡香氣濃鬱，完全展現了咖啡的層次感。入口時帶著微微的果酸，回甘柔和，餘韻悠長，令人一啖就愛上。如果你是咖啡迷，Caffe Latte絕對不容錯過！

本來出街，諗住買外賣飯盒。點知行行吓就想睇吓有咩西餐好食, 於是最後揀咗呢間Cafe academics，呢度嘅環境有少少開放式，雖然地方唔係好大，但感覺唔錯幾舒服。我叫咗兩個course, 沙律+椰菜花飯+latte。呢度嘅份量唔係好大，但味道唔錯，尤其椰菜花飯對於我嚟講我覺得非常好味😋杯latte都幾好飲。份量雖然雖然唔係好大，但對於我嚟講剛剛好👍不過如果男士的話可能會唔夠飽，我估計佢哋需要選擇三個course才足夠,但係三個course埋單要二百幾蚊食一個lunch，對於我嚟講我就覺得幾貴，只會間中食一次。

中環打工人經常來的cafe☕️每天一杯外帶咖啡，早午餐我也經常來這裡～☕️咖啡豆精選arabica，豆子的品控相當可以，拉花也很贊！一杯flat white就可以治癒打工人了，還有各種特色咖啡也都很👍🥗The Academics Breakfast經典早餐！套餐可自己搭配沙拉/湯、主食、小菜、甜點，100多的性價比還不錯～滿滿一盤很健康，酸麵包很有嚼勁，配上新鮮蘑菇蔬菜🍅再用芝士bacon香腸點綴，光看顏值就讓人食慾大開～🚎窗外就是叮叮車馬路，喜歡找個靠窗位置坐下，很多人在這裡邊吃飯邊工作，很chill😌

為了一杯在尖沙咀Coffee Academics 喝過又使我念念不忘的Okinawa Coffee，今天我來了灣仔的連鎖店。 可能今天就是失望日。 這兒的咖啡沒有像尖沙咀 Coffee Academic 連鎖店的Okinawa Coffee 一樣有著又濃又厚又實的泡沫，之言咖啡上面没有那一片烤的咖啡粉，欠了些touch和 層次。凍的Okinawa coffee 更是使我失望，因為接近沒有什麼厚泡沫。我還是比較喜歡熱啲Okinawa coffee 熱飲okinawa coffee是比起一般咖啡好一些。 co原來咖啡調製師不一樣，做出來的咖啡也是不一樣。 這店不多客人不多，可惜冷氣空調也開得不是很足。 本來想吃個甜點，可惜突然在門口看到一隻反轉踢腳的大蟑螂，我決定取消訂單，喝完咖啡便離去了。 經理說下雨天這些小蟲會爬出來，但是一想到地的樣子真的吃不下。可能是地舖吧！

今日約咗人食晚飯但又未夠鐘，就入咗呢間coffee shop 坐吓飲住嘢等。環境就同Starbucks 差唔多，不過裝修就會有style啲，咁啱啲細枱full哂，就要坐大木枱，張大枱高身，相對坐得無咁舒服。唔想飲咖啡就叫咁杯English breakfast tea，見啲cake 幾靚就叫埋個伯爵茶千層蛋糕。茶就係俾茶包，所以無乜特別，千層蛋糕就唔甜，但係伯爵茶味唔出，同埋啲crepe 比較厚身，食落唔夠軟身。

第一次寫評論，因為太過離譜。三年前試過呢間cafe，印象很好，味道都好。今次同朋友一齊入咗都好期待，結果店員愛搭不理，點單態度都好差，告知我嘚需要人均消費滿70蚊才可以堂食，一杯pine espresso 62蚊，我嘚只得點一杯外賣坐外邊，一個塑膠外賣杯3蚊，感覺呢間店鋪只認一個錢字，但味道都平平無奇，實在可惜，應該永遠都會拉黑不入

💜 The Coffee Academics 📍灣仔莊士敦道35號地舖------------------------------1️⃣ 喇沙椰香鮮蝦意粉 $158推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻香辣惹味 椰香味濃郁 味道不錯😍意粉幼身 彈牙 口感佳 還加入了不少炸蒜 豆卜 魚片 鮮蝦 有蒜香味😋2️⃣ 水煮蛋牛油果多士配帕馬火腿 $108推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻多士香脆 舖了牛油果🥑牛油果剛熟 口感軟滑 清香 用了黑椒及鹽簡單調味🥰牛油果上還舖了雜菜沙律 有生菜 火箭菜 紅蘿蔔 白蘿蔔 小番茄 十分清新🤩還伴有檸檬 可將檸檬汁擠到沙律上😆兩片帕馬火腿 鹹香鹹香的 水煮蛋用了七味粉去調味 有創意😂惟煮得有點過熟 蛋黃差不多全熟3️⃣ 青醬大蝦薄餅 $168推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻薄餅有六片🍕差不多每一片都有一隻大蝦 大蝦新鮮 爽口🦐青醬 有淡淡的香草 不會過濃 容易接受 還加入了炸過的蒜片 脆脆的 蒜香味濃 薄餅烤得香脆可口 不錯😋4️⃣ 英式早餐茶 $48推薦指數：👍🏻👍🏻英式早餐茶用茶包沖泡 茶包十分大 裝了不少茶葉 使茶味十分濃烈 濃到苦澀 難以入口 不好飲🙈-------------------

一進去就覺得有一點兒歐陸風情，因為灣仔這個地方也很多外國人，幫襯的客人也不少說外籍人士，店舖裝修得不錯，一進去本想坐窗邊位置，怎料窗邊位置是沒有冷氣的，所以怕熱的我，就進了裏面坐卡位了。吃了一個大澳風味的卡邦尼意粉，感覺很特別，有一點蝦醬和蝦米的， Crossover卡邦尼意粉，味道不錯，但是略嫌有一少少鹹。口感很好，因為蝦米的一粒粒，有咀嚼感，意粉也很煙靭。旁邊坐了一個法國人，他是從上海來的，所以他又會說普通話，又會說英語，跟他閑聊十分開心。喝了這間店舖自家製的罐裝咖啡Crossover酒，喝了一點，醉了，味道不錯的，有興趣的寶貝也推介可以嘗試一下。最後吃了一個甜品，是咖啡雪糕，本來想他是雪糕裏面有一些咖啡的味道，浸了他是咖啡和雪糕分開上的，這也好的，因為本人不太喜歡太濃烈的咖啡，分開上我可以調校適合自己的味道。