鮨政

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已經好耐冇嚟過上環呢邊食壽司，以前仲喺中環返工嘅時候，成日都會過嚟上環呢間sushi masa食晏晝，因為最鍾意佢啲嘢夠新鮮，同埋加上係日本師傅主理，所以品質一定有保證！而呢度每月都有限定優惠，今次都唔例外，Follow餐廳IG 即送一客蕨餅，作為完美嘅ending。我地兩個人今日真係好好彩，我朋友吧枱最後兩個位。坐低之後睇咗一陣Menu，其實都好多lunch set options，最後都係選左個sushi set，沙律、蒸蛋、烏冬同埋10件壽司。我覺得呢間壽司店最好嘅就係去屬於傳統壽司店，所有嘅壽司都唔會有過分嘅裝飾或者調味，真係俾你食到好純粹嘅魚生嘅鮮味，尤其是係個吞拿魚，我好耐冇食過啲咁濃味嘅吞拿魚，海膽同toro都好出色。甚至乎個烏冬我都覺得好好食，佢唔係好鹹，湯底真係超級淡，但係就係因為咁樣，令到你更加Focus on 烏冬本身個口感。

.今日經過上環做嘢心血來潮想食日本菜🇯🇵去左一間都好出名食omakase 度食《鮨政》聽就聽得多，今日都係第一次去食😋五點刺身配迷你鰻魚飯定食🍱最鍾意食鰻魚嘅我😝又想食刺身又想食鰻魚🤩呢個set啱晒我👍🏻 成條鰻魚燒得好香口好重鰻魚味好新鮮💯加埋沙律菜呢個餐食唔晒😝🍣三文魚好肥美又新鮮🍣帶子鮮甜厚肉🍣吞拿魚肉質厚實🍣甜蝦彈牙鮮蝦味🍣油甘魚厚肉鮮甜炸蠔🦪個皮唔會太厚粉但好香口..生蠔非常鮮甜@#日本菜 #上環 #性價比高 #foodie #育兒親子樂

番工成日會找尋上環美食，有間日本師傅主理廚師發辦日料，下午有經濟的日式lunch set ~~🎀午餐A 政壽司定食 $188 🎀雜錦壽司勁豐富，成個set 仲包左有沙律🥗，蒸蛋及烏冬！有吞拿魚、三文魚、帆立貝、海膽、玉子等等！我最鍾意吞拿魚和三文魚壽司🍣，佢既魚味好香濃！海膽非常之新鮮，沒有腥味！帆立貝亦都好大粒，份量十足！烏冬份量都唔少，烏冬有咬口好滑～還做緊優惠～Follow餐廳IG 即送一客甜品🍮🍱鮨政 (上環)📍📌上環蘇杭街105號地舖

這家正宗日式壽司店居酒屋無疑係一間值得推薦既餐廳👍🏻食材新鮮 環境優雅 服務周到 無論是商務宴定係係同朋友聚會都非常適合🎌==============================𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭📌🍣壽司拼盤 刺身的色澤鮮豔👍🏻切工精緻 魚片透出光澤 口感彈牙 鮮甜無比 令人驚艷😋特別係鯛魚刺身 肉質細膩 入口即化😍讓人不禁讚嘆其新鮮度👍🏻🎣銀鱈魚西京燒 魚肉外層微微焦香 而內部則保持濕潤 口感極為豐富🤤🍢炸串拼盤 外酥內嫩 即刻炸焫住入口真係好好食🤤嗰個滿足感不得了🤗

上環高質日式料理店🇯🇵 SUSHI MASA鮨政媽媽成日話想食日本料理，今日就帶佢去上環食一間有日本師傅主理日式料理店。午餐有兩個Menu，每月仲有限定優惠添！想食好啲仲可以點Omakase添🤫今次我就叫咗Omakase 海鮮丼同五點刺身配天婦羅定食！Omakase 海鮮丼有媽媽最愛嘅海膽、大拖羅、三文魚子，海膽細嫩Creamy大拖羅入口即溶，油甘魚入口清甜，日本帶子非常新鮮，加上滿滿的珍珠米。份量大，性價比超高！五點刺身配天婦羅定食刺身有吞拿魚日本帶子三文魚同油甘魚，食材新鮮。天婦羅炸粉超薄，是我喜歡的口感，新鮮炸起配上天婦羅熏汁，超好味！讚！兩個套餐都配上沙律前菜、茶碗蒸以及麵豉湯。茶碗蒸跟我在大阪吃的味道是一樣！超滿足！媽媽仲話同佢喺日本食嘅味道一樣呢～

政壽司定食$188鰻丼定食$158好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️在中環工作的我，午飯時間好多時都會到上環用餐。有日發現這間日本師傅主理的壽司店，午市套餐好抵，所以就和同事來試試。我們各點了一份套餐。政壽司定食的茶碗蒸好滑，帶點鰹魚味。加了和風沙律汁的沙律，微酸，好開胃。海帶湯烏冬雖看似簡單，但烏冬口感彈牙，絕不是港式烏冬。壽司🍣有9件。坐在壽司吧檯，可以見證著師傅即叫即捏。壽司飯不會過鬆散，也不會過實。每件都有厚厚的魚生覆蓋著。最喜歡是帶子及海膽，味道鮮甜。鰻丼定食沒有湯烏冬，而是改為麵豉湯。鰻魚算厚身，量也頗多。鰻魚有燒香過，肉質又軟綿，醬汁甜中帶咸。飯是用日本米，比較有嚼勁。整體食物質素高，價錢不貴，性價比高。而且每月有限定優惠，例如Follow 社交平台 ，會獲得一客甜品， 值得再來！

🏮上環鮨政🐻鮨政係2017年係上環開業，由日籍師傅主理，連發哥都幫襯過，今晚特地慕名而來食餐飯。🐻鮨政裝修簡單明亮，餐牌除左有板前Omakase外，仲有前菜，壽司，刺身，炸物等多款食物，今晚胃口不算太好，決定單點幾款過下口癮。🐻前菜㘠點了清酒煮蛤同明太子玉子燒，店員介紹食蛤肉前先飲碗湯，湯汁入口清甜淡淡酒味，蛤肉鮮甜飽滿，剛好打開味蕾。明太子玉子燒，滑嫩蛋卷包住咸香明太子，不禁想叫杯酒飲下。🐻刺身拼盤二人前，有六款刺身，包括深海池魚，吞拿魚，油甘魚，牡丹蝦，日子帶子同三文魚腩，每款師傅都厚切奉上，份量十足，鮮甜，清爽，肥美，各有不同。🐻最後以鰻魚飯作結，鰻魚入口感受到肥美，口感軟糯，濃烈既醬汁配蛋絲珍珠米，絕對係香港人喜愛的味道。🐻坐到尾聲，店員介紹Follow 鮨政 社交平台可以送一客甜品，仲會不定期更換，今個月係黃豆粉蕨餅，口感煙靭，甜而不膩，食完甜品剛剛好，就埋單歸家。

朋友係上環番工就簡左呢間日式料理店，見到係日本師傳主理，就去左食啦，安排咗bar台比我地，睇下餐牌點左呢幾樣野食啦🍴政海鮮丼丼飯刺身好新鮮，都好厚身👍🏻👍🏻👍🏻清酒煮蛤蜆肉好鮮味，好大粒既蜆肉，連湯都飲埋明太子玉子燒燒得好香口，厚厚既蛋配明太子更加滋味😋😋😋雜錦天婦羅 有蝦 、冬菇、茄子、蕃薯，炸得好鬆脆，配天婦羅汁加左蘿蔔蓉和薑👍🏻👍🏻👍🏻鰻魚飯鰻魚很大塊又足料，啖啖肉配埋鰻魚汁送飯一流😋😋😋

主打新鮮刺身、壽司、鍋物和omakase 。餐廳以木系裝潢，簡潔舒適，設有吧枱座位，可一邊觀賞廚師為你烹調美味新鮮佳餚，一邊品嚐每道精緻菜式，衝擊視覺。海膽壽司海膽新鮮鮮甜，入口即溶化，與海苔、海膽一起食用，鮮味大提升油甘魚刺身厚切肥美，色澤鮮明，魚脂豐富，甘香鮮味，令人齒頰留香軟殼蟹天婦羅軟殼蟹炸至金黃香脆，非常脆口，內裡蟹肉肉汁豐富，肉質鮮味豪華海鮮飯性價比高，推介!!超級足料，份量超班且色彩繽紛，鋪滿海量海鮮，包括三文魚、油甘魚、吞拿魚、墨魚、帆立貝、鰻魚、玉子及蟹柳，每口也充滿新鮮食材，大滿足！鮨政📍上環蘇杭街105號地舖

這間位於上環的壽司店，由日本人親自開設，帶來純正的日式風味。餐廳裝潢設計簡約，以木系為主色調，營造出溫馨自然的氛圍。店內設有板前座位，讓顧客能夠近距離欣賞廚師的精湛手藝。除了壽司外，餐廳還提供多款日本傳統料理，如壽喜燒、關東煮、燒物、串燒等，體驗真正的日式味道。餐廳每月推出限定優惠活動！只要追蹤餐廳的 IG 專頁，即可獲得一客黃豆蕨餅甜品，為食客帶來甜蜜驚喜。💠 壽司拼盤 $480壽司拼盤足二人享用，內含三文魚、油甘魚、甜蝦、吞拿魚、帶子、鯛魚、蔥吞拿魚腩及三文魚腩細卷，共20件，新鮮肥美，真材實料。 💠 銀鱈魚西京燒 $168銀鱈魚的魚脂豐富，肉質潤澤，散發出誘人的脂香，讓人回味無窮。 💠 炸八爪魚 $78炸八爪魚香脆可口，彈牙帶有滿滿的嚼勁，充滿驚喜。

天氣陰晴不定🌧️，無阻我哋搵美食嘅決心🤛🏻我哋嚟到上環，搵到一間充滿日本風味嘅 #鮨政推開木門，日本師傳已經準備好。鮨政一直以壽司聞名，緊係黎食主打項目🍣🇯🇵 SUSHI MASA 鮨政壽司拼盤🍣一上碟就驚訝佢嘅巨型，大大件，整整齊齊。包括12件手握壽司、六件卷物同埋兩件軍艦壽司。分別有三文魚，甜蝦，鯛魚，葱吞拿魚腩，吞拿魚，油甘魚，帆立貝。全部都係極厚切，一定要試帆立貝，極厚身但好鮮甜燒三文魚腩🐟三文魚腩切成一條條無骨，食得非常方便。三文魚油脂豐富，每一口魚肉都好多汁，魚皮香脆魚肉柔軟炸八爪魚🐙大大件嘅八爪魚，肉質煙靭有嚼勁，炸粉酥脆，很適合送酒見佢Pop up，Follow餐廳IG 更送一客甜品🍮，唔好錯過哦🍣鮨政📍地址: 上環蘇杭街105號地舖📱電話: 28869009➖➖➖➖➖➖➖➖👶🏻➖➖#SushiMasa #鮨政 #上環 #上環美食 #香港美食 #廚師發辦 #壽司 #SUSHI #hkfoodies #hkfood

今日去到位於上環，有日籍師傅主理的Sushi Masa 品嚐廚師發辦料理✨價位大約$1300/位，除了有刺身壽司之外還有味噌湯和甜品。價錢方面是入門級，但吃到的食材卻是最新鮮時令的飛機貨。さしみ▫️深海池魚薄切的池魚經過醬油輕輕漬過，分別配上芥末和調味了蒜！令本身比較淡味的魚添上不同層次的享受。▫️池魚 厚切的池魚加上酸汁 ，師傅特登將魚𠝹多幾刀能讓酸汁更加滲透入魚肉。▫️平貝 加入淡淡的柚子作調味，燒香後用紫菜包住。粟米忌廉湯由於是夏天，粟米忌廉湯用了冷製的方法。入口比熱湯更清甜，唔會有負擔！天ぷら▫️鱧魚 炸香的鱧魚肉質好香，炸香後只需要簡單用鹽調味已經好正！お寿司▫️鯛魚 ▫️魷魚▫️鯖魚▫️三文魚籽▫️海膽▫️赤身▫️大拖羅▫️小肌由淡身到濃味，再以小肌作結。當中不少得海膽和大拖此類高級的食材！驚喜點係魷魚輕輕燒過，入口有一陣香味比較驚艷同難忘！赤身完全無筋，魚味又濃！▫️大葉呑拿魚蓉卷這個竟然成為我最喜歡嘅卷物之一！吞拿魚蓉本來帶有少少油膩，但加入了大葉和大根積之後卻很清爽！好想再食！玉子燒有日式高湯的味道，咬落去好多汁！味噌湯最後一環當然少不了由新鮮魚熬製的味噌湯暖一暖胃。甜品 最中餅由刺身到甜品，

🏮隱世高質日式壽司刺身系列—▫️餐廳：鮨政SUSHI MASA ▫️地點：全香港只有1️⃣間分店📍上環蘇杭街105號地舖▫️營業時間⏰：-星期一至四12:00-15:00 & 18:00-21:30-星期五六12:00-14:30 & 18:00-22:00-星期日12:00-15:00 & 18:00-21:30▫️價錢：～$300+—味道：🏮🏮🏮🏮環境：🏮🏮🏮+0.85🏮價錢：💵💵💵💵服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.86🧑🏻‍🍳—👧🏻👦🏻又食omakase ☺️☺️🧡壽司🍣一件件咁上🤩擺盤好靚🥰好多魚都係第一次聽同食☺️☺️覺得食材用料都好正😍😍😍食到好飽—📍 廚師發辦刺身3種・寿司10貫・本日おすすめ料理・味噌汁・デザート價錢：$1300@.▫️壽司🍣🔺左口魚🔺池魚🔺甜蝦🦐🦐🔺三文魚籽🔺海膽😍😍🔺靖魚😍😍😍🔺赤身🔺小肌🐟🔺玉子.▫️刺身🍣🔺金目鯛🔺深海池魚🔺拖羅.▫️湯🔺粟米凍湯🔺魚頭麵豉湯.▫️甜品🔺蕨餅.▫️熱物🔺禮魚（似香港嘅牙帶魚再加紫蘇葉）—整體都抵食💜幾多唔同嘅選擇😊—

💙 已經同媽咪第二次黎食啦😍 上次坐sushi bar，可以睇住師傅整壽司。今次就坐枱，可以鬆動啲😁 💙 壽司拼盤 $480 嚟到鮨政，一定要食壽司先得啦！今次嗌呢個壽司拼盤，全部款式都有兩舊，兩個人share剛剛好☺️💙 分別有 三文魚，甜蝦 ，鯛魚 ，葱吞拿魚腩，吞拿魚，油甘魚，帆立貝另外仲有六件三文魚腩細卷 😍全部都好新鮮👍🏼👍🏼 我自己就最鍾意食帆立貝就好好厚肉好鮮甜😍💙 鰻魚飯 $148兩大條鰻魚好足料😁 最開心係feel唔到細骨，唔使就住食👍🏼鰻魚有淡淡焦香，珍珠米上咗蛋絲。成碗飯都好夠飽☺️鰻魚飯仲配咗一碗味噌湯~💙 日式炸雞 $98超推！四嚿炸雞全部都大大嚿，啱啱炸出嚟熱辣辣好好食。炸粉係適當厚度，唔會太薄又唔會太厚😍 炸得超脆，雞肉又唔會鞋😉伴碟仲有沙律，一齊食就唔會覺得咁熱氣😆💙 今個月嘅限定優惠係Follow餐廳社交平台就可以免費獲得黃豆粉蕨餅一客😆

早2日同朋友去左間CP值幾高，由日籍師傅主理嘅日式餐廳😋我地食左：⬇️⬇️✨壽司拼盤特上✨$580▫️大吞拿魚腩▫️海膽▫️三文魚子▫️中吞拿魚腩▫️三文魚腩▫️油甘魚腩▫️深海池魚▫️醋鯖魚▫️鯛魚▫️鰻魚▫️帶子▫️玉子▫️葱吞拿魚腩細卷6件呢個set合共十三款壽司，份量多到分開左2個碟！壽司上面d刺身件件都肥美厚切又新鮮❗️入面嚿飯就鬆軟細嚿唔死實❗️最正仲可以近距離欣賞師傅系我地面前慢慢手握製作添‼️小妹最愛軟滑細膩，奶油質感，鮮甜到不得了既海瞻壽司😍朋友就最愛油脂豐富，接近入口即溶既大吞拿魚腩🤩✨牡丹蝦刺身✨$72 /隻牡丹蝦刺身色澤通透，口感軟糯鮮甜又大隻；個蝦頭仲可以用梨煮埋個麵豉湯，令到個湯更加鮮！✨日本產白燒鰻魚✨$98帶有輕微焦香既白燒鰻魚肉質軟嫩冇細骨，都幾香口！✨博多燒明太子✨$78明太子口感細嫩，咸香十足，送酒一流！✨黃豆粉蕨餅✨而家做緊期間限定，只要Follow店舖 IG@sushimasa_sheungwan就可以免費送😍蕨餅柔軟濕潤，冰冰涼涼，都幾好食！🔴鮨政📍上環蘇杭街105號地舖 港鐵上環站A2 出口,步行約4分鐘#Sushiasa #鮨政＃上環＃上環美食#香港美食＃廚師發辦#壽司#s