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6-min walk from Exit F, Admiralty MTR Station
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Additional Information
以法式甜酥為人熟悉的手工烘焙麵包品牌，產品以扎實的法式傳統技巧作基礎，於口味及造型上發揮創意。旗艦咖啡廳之室內設計由獲獎設計公司操刀，旨在將北美洲西岸悠閒氛圍帶到香港。
Opening Hours
Today
08:00 - 20:00
Mon - Sun
08:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
平日晏就3點幾 位置很多落地玻璃採光很好 環境舒適✨適合和朋友聊天 或 自己安靜工作見到有開心果latte ☕️感覺比較少見 點了一杯個人感覺 開心果和咖啡不太夾 還好和朋友share了 unicorn puff , classic tart 同 coffee mochi tart甜品出色 tart 香滑酥脆 由其咖啡tart 入面仲有麻薯👍🏻Unicorn puff 也好味 不會太甜
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之前给大家安利过精致的cookie，今天就分享下吱吱私藏很久的手工烘焙店——SOFT THUNDER！吱吱习惯前一天下班后买回家，第二天早上带到公司配果汁🧃最近他們的招牌蛋撻又雙叒升級了，變成了「千層脆片蛋撻撻 3.0」，外皮像紙一樣薄脆，蛋挞控别错过～主角登場！必食：千層脆片蛋撻撻這次探店的重點當然是衝著它來的！店員小姐姐剛端上來，就聞到超濃郁的蛋香🤤。拿到手第一感覺是——好輕！ 跟傳統厚重的蛋撻完全不一樣。• 「紙片級」酥皮： 外皮不是「酥鬆」，是「脆片」感！真的一層一層在嘴裡裂開，像吃超薄脆的千層酥餅乾，但又帶著濃濃的牛油🧈香（聽說是牛油+麵粉做的）。• 滑嫩濃郁布丁餡： 重點來了！蛋漿部分不加一滴水！吃起來就像超滑溜的焦糖布丁🍮，又香又濃郁。店員說用了日本蛋+湖北蛋混合，難怪口感這麼細緻，蛋香超級突出，吃完嘴巴裡還留著香氣。新口味試試看：咖啡黑糖麻糬如果比較喜歡新奇口味的姐妹，可以試下新出的咖啡黑糖麻糬味！在原版超滑蛋漿的基礎上，加入了香醇的咖啡香，底部還有一層厚厚的黑糖麻糬！麻糬超級Q彈，黑糖的香甜和咖啡的微苦融合得剛剛好，愛吃麻糬的朋友一定會愛上這個組合～小貼士： 這蛋撻撻當🇭🇰手信超合適！外帶盒裝得美美的，獨特又好吃，帶給外地朋友絕對有面子，而且方便攜帶不佔地方。🦄 夢幻甜點：獨角酥 Unicorn Puff人氣甜點「獨角酥」也是每个口味都不踩雷～原味： 外面是超輕盈的脆筒，裡面的奶油超級細滑，能吃出濃濃的雲呢拿籽和牛奶香，質感很輕柔• 朱古力味： 這個更驚喜！內餡是牛奶朱古力，香甜順滑，重點是脆筒外層沾滿了63%法國黑朱古力🍫。黑巧的微苦完美中和了內餡的甜，讓朱古力風味更有層次，不會死甜～SOFT THUNDER不只是麵包店，對咖啡也很講究！他們和本地超有名的ROASTWORK合作，用的都是單一產地咖啡豆。我點了杯熱拿鐵，豆子風味乾淨明亮，奶泡打得綿密，跟酥脆的蛋撻撻簡直是絕配营业时间：8am – 8pm
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完全同意另一個食評人、講呢度服務啲職員黑口黑面！🙄 我係灣仔街坊間中都會過嚟食吓嘢，今日落完單等10分鐘都覺得有啲唔妥點解咁耐，再望吓其他啱啱入入嚟嘅客人啲嘢食已經到咗咁去counter問返職員啦，點知真係skip咗我張單。但係佢哋反應只係： 呀, okay而家啲香港服務發生咩事，新一代完全冇教養，完全一啲歉意都冇木無表情😓仲係咁樣落去嘢食幾好都好，都會嚇走啲客人！
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難得附近有間coffee shop, 都會想regular 幫襯但員工真係太差黑口黑面不單止 問咩都10問9唔應，再問先用極短答覆個樣比一個覺得你好煩嘅樣你好put off員工好差 好冇禮貌講多兩句都sai氣feel唔好成日問點解香港人返大陸班服務性行業人士遲早工都冇得做呢個鋪之前執過好多次而家呢啲經濟環境再執真係唔奇打開門做生意有客嚟食野 開心都嚟唔切啦唔係話要你跪拜只係當人係一個正常人都咁難咩嘢食正常嘢飲正常員工唔好完
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Coffee Shop 環境清幽，靜靜地坐係到食個Tea都唔錯架！櫃內蛋糕麵包款式多，每款望落去好似都好好食咁。點了一杯Mocha及2件餅一個蛋撻&一個開心果PUFF。Mocha咖啡香濃，有奶香味道。蛋撻皮係酥皮，食落蛋漿香滑味濃，不會過甜~而開心果Puff係脆身的，入面有開心果Cream，不過開心果味道略嫌不夠濃。最好食係沾左朱古力醬嘅位置🤤下次試下其他味道先😍 包款就有Bagel，亦都有牛角包🥐等。
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