Sfizio Italian Restaurant

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貓耳朵黑松露粉味道香濃，肉碎嘅味都好香，但係香料味較重，未必個個啱。牛骨髓，蕃茄醬芝士長通粉，味道較濃偏酸和鹹，但係長通粉粗身加蕃茄醬食口感同味道都比較特別。咖啡苦澀，凍飲加$6。座位較少，建議提前預約。

話說我朋友以前喺西九龍嗰邊返工，佢曾經先後三次向我推薦依間小本經營嘅手工pasta好好食，今次傍晚時分喺尖沙咀行街行到有啲餓，於是我哋就喺無book位嘅情況之下去碰下運氣🍀我哋大概喺5:45左右到達，店員告之啱啱好仲有一張枱淨可以walk-in都有得食🥹 等到6點夠鐘就可以入座~ 餐廳睇得出真係小本經營😂 鋪位好細，啲枱放得密密麻麻好逼，坐就一定坐得唔舒服㗎喇，仲要冬天啲大褸完全無位擺😅【Fassona Italian Beef Tartare】聲稱係用正宗意大利牛肉配上自家醬整成，味道正正常常👌🏻【Ravioli Four Cheeses Con Burro Ed Erbe】四重芝士意式雲吞配牛油鼠尾草汁，當日覺得比較好食嘅一款👍🏻【Barciole with Pasta “From our Family’s Tradition”】拿玻里式蕃茄汁燜煮豬肉卷配短意粉：menu有寫豬肉卷經12小時燜煮，豬肉卷已經溶化喺蕃茄汁入面😂 咁確實豬肉係煮得淋嘅，但個醬汁食唔到有蕃茄味，配埋短意粉覺得唔夾🤧🤧【Chicken Valtellina】雞胸配巴馬火腿加波蘿伏洛芝士白酒汁煮拌沙律：由於賣

收藏咗好耐嘅手工意粉店，今次終於去到啦。作為手工意粉店，佢嘅價錢都算親民，性價比亦都好高。餐廳位置唔多，得10幾個位，如果多人或者食飯時間去最好WhatsApp book定位。今次我就自己一個去，見到Menu好多都想試，職員就推介咗一個辣茄汁貓耳朵粉，自己本身都好鍾意食貓耳朵，因為夠煙靭。一嚟到，見到貓耳朵份份量好足，亦都有大量芝士粉喺面，十分之滿足。午膳時間去仲包埋飲品， $100鬆啲嘅價錢就食到手工意粉好難搵到。餐廳性價比10分高，會再去幫襯。

同朋友去呢間意大利人主理嘅店慶生，book 咗 12 點到步有位，坐靠牆細檯。店鋪加廚房呈長方形格局，OpenRice 話坐 25 人，實際體感覺得細到 20人都坐唔得舒服，細又嘈，講嘢要重複幾次先聽到，聽侍應講野都頭痛🤯不過食物絕對補返數！升級 $6 叫左黑咖啡，仲點咗 Aurora 同 Ravioli 手工意粉。黑咖啡夠晒香醇，Ravioli 上台唔算好熱，但松露味勁濃，Cheese 醬包裹每粒意粉，滑溜又唔油膩，食到停唔到口🍄Aurora 同樣出色，巴馬火腿咸香滲入醬汁，每啖都係層次感，簡直食指大動🍖！最後叫嘅 Tiramisu，份量細但好有驚喜，意大利乳酪濃郁，配蛋黃嘅奶油質地滑順到癲，食完返唔到轉頭🍰可惜食完甜品，侍應即刻催結賬，明明冇人等住都咁 chur，呢點扣分～但為咗手工意粉同 Tiramisu，下次照食，希望店家改善下環境同服務啦！

今朝臨時打電話做左booking 我book既時段仲有最後一張枱 但結果我要OT所以遲左⋯⋯我打電話想講聲唔好意思我要遲到啦 雖然無人聽 但禮貌上我都WhatsApp講聲先 店家都好好地replied Thank you趕到餐廳後主廚過嚟打招呼 問係咪我話要遲啲 佢話唔洗擔心 你咁努力返工係值得欣賞的 唔好咁緊張 take my time諗好食咩再叫佢 Monday blue gone☺️仲介紹左menu好多唔同既意粉 even menu上無既野都有講 細節至醬汁上既微細分別都有講解🥹食味質素好有水準 真係喺意大利食到既味🥺過程好有禮貌 同feel到佢地既熱誠 用餐體驗好好 係以禮相待 互相尊重既餐廳😬

Rigatoni genovese is graced with a generous portion of cheese, leaning towards a more homely vibe of dish as its sauce aint that kind of creamy texture one’d usually expect. Fragrant beef and i adore the amount of onions shreds that really elevates the sweet bit and juiciness.Spaghetti burro looks appallingly bland by appearance. Though each mouthful is buttery and somehow you taste the anchovies. It is way more filling and satisfying especially the texture is wonderful. Even better if topped wi

Sfizio說是佐敦這一家大熱的手工意粉店，就是典型的家居小店風格，空間不大，兩人位有點窄，定價有點高昂，特別是和同區附近的Amour Cafe和老婆童年回憶的Tovoli的意粉比較，差不多是後者的兩三倍，當然意粉的的選擇比較多，在這裏點的就是玉棋和貓耳朵意粉，前者吃起來馬鈴薯味比較重，口感也比較粉，少了一些煙韌；貓耳朵意粉口感不錯唔好嘔，相當Al Dante，前者用清帳，後者用煙肉和忌廉醬配搭，因為意粉的形狀，所以不會特別需要強調掛。最貴的是意式慢煮豬手，底下鋪上滿滿的薯蓉，豬手經過慢煮，吃起來相當下，慢煮過口感也比較結實，沒有豬皮的情況下，吃起來有點寡，也有點吃力，至於薯蓉的顆粒感比較強，並沒有太多的奶油，吃起來比較直接，但因為豬手本身的鹹度，也令薯蓉吃起來相對較鹹，期望有點過高，吃起來有少少失望。Sfizio, a popular handmade pasta shop in Jordan, embodies a cozy, home-style vibe with limited space and slightly cramped two-person seating. Wh

見到ig啲相好似好正咁, 所以同朋友lunch hour嚟食飯嚟到嘅時候裏面仲有幾張空嘅枱, 我哋企咗喺門口好耐都冇人安排入座, 不過都體諒佢哋可能人手唔夠裏面有兩個外國人女侍應, 一個好有禮貌, 另一個就令人感覺好差我同朋友坐最近廚房嗰張枱態度差嗰個侍應喺廚房攞檸檬茶出嚟嘅時候一個華麗轉身將杯檸檬茶撞咗落我度, 倒瀉咗啲檸檬茶喺我隻手最後佢一句道歉都冇, 淨係望住我zip左一聲好似我阻住佢做嘢咁...🤯🤯🤯其實都唔係話要佢好誠懇感道歉, 其實講聲sorry都唔係咁難? 喺街撞到人都會講sorry啦仲要杯檸檬茶倒咗落我度...最後叫埋單叫咗5分鐘都冇人理 淨係話等陣等陣成餐飯食得好唔開心, 俾錢買難受, 以後都唔會再嚟食(補充: 然後嗰杯檸檬茶照樣serve咗比台客🤡)

本身有好多人推薦呢間餐廳，就諗住個fd生日就去試下，佢book位分2個時段，6-8同8-10，咁我地就book咗6點半，去到嘅時候，都見係full house。由於個日本身係諗住同個fd慶祝生日，就買咗個細蛋糕，去到就叫個男店員幫我雪住先，點知佢個態度真係令人為之一振，第1下佢就皺晒眉咁問我，你係度食定點，我本身就諗住係度食嘅，要俾切餅費都無所謂，但見佢態度咁，真係連切餅費都唔想俾。之後就話攞走，想唔該佢幫我雪住先，結果佢個樣真係好唔願意，如果你唔想雪or無位雪，你都可以岀聲，我唔會強人所難。都唔緊要，我都係想食嘢姐，咁就嗌嘢食啦，我地嗌咗個burrata cheese salad，一個黑松露貓耳朵同埋一個意大利雲吞，個burrata第1下食，我已經feel到條脷有d拿，不過佢個黑醋係好食嘅。呢個都算，個黑松露貓耳朵，一d黑松露味都無，你話個意粉al唔al dente，我就覺得pici都做得好過佢，味又做得好過佢，我唔記得個menu本身係咪話係豬肉腸，𣎴過上到嚟，係肉碎多，個意大利雲吞就正正常常，無咩特別。同埋個portion size我地覺得係比正常細嘅，所以見到好多枱女仔，就算係嗌

尋日突然想食意粉，諗起佐敦呢間幾多人推介嘅意大利餐廳，就專登搭車過去試下。餐廳環境其實幾乾淨企理，入面廚師都好有禮貌，主動同我哋打招呼, 我地直接對答問有冇兩人位。然後, 餐廳入面一個男侍應(可能係老闆?) 施施然咁行出黎, 目無表情,用語帶不屑既口吻問多次我地有冇訂枱。我地答冇訂枱,佢保持語帶不屑話 冇訂枱冇位, 想食下次黎之前訂枱, 再跟手俾張卡片我地。佢個種傲慢令我誤以為自己入去食免費飯既感覺。由於廚師既熱情同佢既反差極大, 當下反應唔切冇即場爆佢, 我地問係咪冇得walk-in, 然後佢冇答, 冷笑一下唔出聲企係度。最後我地去食其他野, 佐敦亦有好多好既餐廳。呢次經歷真係差, 唔係要求你特別熱情款待，但係個男侍應既態度同語氣缺乏基本尊重，只係用好少少既語氣態度去講解你餐廳既政策我地既感覺會正面好多。 況且，餐廳喺social media 同openrice都冇註明只接受訂座, 我地WALK IN點解要俾你睇唔起。其實香港既意大利手工意粉選擇多, 要我莫名其妙地受氣同感覺好似我求你俾我幫襯你間餐廳既話, 免了!

樣樣都好好食！他他好味，份量比出面多，正！鯷魚意粉，唔咸，好香咸香魚味！意飯好正，係硬硬地個隻！粉仔正，濃多白汁唔漏，好正！好似係主廚自己整！3款甜品都好好食，尤其個lemon雪糕❣️最後一杯檸檬酒，完美。但記得要book位同多幾個人尼食，2個人試唔到咁多嘢！！

🧡《佐敦正宗意大利人主理之家庭式手工意粉小店》— Sfizio Italian Restaurant 位於佐敦地鐵站附近，轉過彎入到鬧市之中嘅靜區，估唔到開咗呢間有意大利人主理嘅手工意粉小店🥳本身已經book mark咗但仲未去試，朋友之前已經幫襯過話好食所以帶我嚟食多次🥰意粉控嘅你，值得黎試吓❤️同出面其他手工意粉，分別在於醬汁同埋意粉嘅質地都較為特別，頗切合我嘅口味🫶🏻🤍HANDMADE ORECCHIETTE, CREAM AND TRUFFLE SAUCE, HANDCRAFTED SAUSAGE 呢個係貓耳朵意粉，口感剛剛好，十分掛汁，黑松露醬很濃稠很香🥰三個裏面最推介❤️🧡TORTELLINI AURORA呢個秘製粉紅色醬比較特別，酸酸的～比較鍾意呢個意大利雲吞，入面包嘅餡幾滿足有濃濃既Parma ham同芝士🥰🤎RISOTTO DELLE OROBIE呢個係自家製意大利嘅豬肉腸加牛肝菌意大利燉飯，呢個嘅份量係兩人份量或以上🙌🏻呢個意大利燉飯嘅質感比較脆口，鍾意口感比較硬啲嘅你哋好值得試試🫶🏻☻味道：8/10☻環境：7.5/10 ☻服務：7.5/10☻價錢：7.5/10☻回頭率

呢間餐廳自被不同人推薦之後🤡最好都係book左先黎😵於是我都專登book左個週末晚上來試試呢間嘅水準😈唔好以為自己期望越大失望越大但是後先發現自己係井底之蛙😹個晚試左2款唔同嘅手工意粉🍝都算幾出色但整體份量偏少😀我自己對義大利菜認識唔深😮‍💨對薯仔麪糰（Gnocchi）有誤會🥴初時見佢一粒粒丸子😆就以為要煙韌彈牙👻但其實錯得緊要😵正宗既Gnocchi應該要夠軟滑🤡係口腔溶化🫠好彩上網睇一睇先知發現自己有咁大反轉😨食嘅時候真係幾重芝士味😹然後係薯仔粒同粉嘅比例糅合得非常之好🤗同埋佢哋都做到一個完美嘅薯仔麵團應該要有軟滑😎其實係非常之出色☺️同埋加埋啲合桃粒都唔錯令到個口感更佳😄配合返香港人要既嚼口😌另一款係溶化什香料莎樂美腸番茄醬混多重芝士煮新鮮貓耳朵粉😂個味好長😗但其實食落去係比較岩香港人口味😊辣辣地開胃🤤不過無咩配料😝如果你想試正宗手工意大利粉🍝可以幫襯☺️但如果你係以香港人口味黎試意大利菜😜就可能會有失落感啦😉

見到社交平台reel 好似好jeng咁但係其實係失望嘅前菜tartare 係新鮮嘅但係有啲咸，可以話係我食過最咸嘅，鍾唔鍾意見人見智手工義粉，兩個都俾我感覺好普通，完全唔驚艷。只可以話係家常味道，我唔識欣賞等我係義大利食完先知再食過tiramsu 總共600。 講真唔係好知食左咩仲要咁嘅價錢佢地淨係收現金，或者FPS。題外話當日FPS用唔到啲侍應淨係一味話得架完全幫唔到手，之後個老細就出黎話啲科技野係年輕人架我地老啦。所以記住帶現金

呢間店係我個fd屋企樓下，咁岩我地經過見到有兩個位可以坐到8:15就入左去，真係好好彩😍Gnocchi Gorgozola, walnut, rocket and a scentof truffle 軟糯薯仔粉配團意式藍芝士忌廉 $148 🥔 薯仔粉比我想像中軟，幾乎入口即化，係接近薯蓉既口感，藍芝士好香好濃，加埋香脆嘅核桃粒，令口感更加豐富，但係呢個食多幾啖就會膩，記得同fd share😆Rigatoni Genovese alla Napoletana 洋蔥/牛肉慢煮十二小時配短意粉 $138 🐮 牛肉同洋蔥煮到好腍，粗管面軟硬岩岩好，索曬d肉汁真係好正，相比起gnocchi呢個清爽好多一啖接一啖停唔到整體黎講手工意粉好正宗，可以選擇既款式都好多，雖然座位比較逼但係以小店黎講都可以接受同埋雖然我地冇book位所以淨係可以坐一陣就要交檯，但係因為野食上得好快所以都唔會好趕大家去之前記得book位😌Overall: 8/10