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2-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station; 大廈入口位於渣甸街
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Telephone
25777899
Introduction
SABROSA focuses on authentic Spanish cuisine, using high-quality ingredients from Spanish or Italian suppliers, with traditional Spanish cooking techniques to create dishes. Pair with various special Cocktails, suitable for couples or close friends to visit.
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Opening Hours
Today
12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
Public Holiday
12:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
今日和朋友前往銅鑼灣找了一間西班牙餐廳進食。這一間西餐廳華麗典雅，座位舒適，我們早入座，開頭無咩人，但 7點左右就人流滿滿。最後我們叫了以下食物。1.傳統西班牙烤乳豬配蘋果蓉，些利酒烤豬汁（$288）這一道菜非常有驚喜，亦都是我第一次吃的傳統西班牙烤乳豬。 乳豬的外層烤得非常香脆，脆卜卜的，刀一切下去，非常酥脆，爆汁。肉質非常嫩滑，充滿滿滿的油脂，沾上旁邊的兩度醬汁，能消除油膩感。亮度的醬汁包括蘋果蓉，些利酒烤豬汁。兩個醬汁都各具有特色個人較喜歡蘋果蓉，，果香的味道能中和油膩感。 2.西班牙海鲜飯（$298）食西班牙菜不能少得西班牙海鮮飯，西班牙海鮮飯的海鮮，包括原隻魷魚，蜆，青口，大蝦。每一款海鮮都非常新鮮，爽口彈牙。海鮮飯是西班牙的口感，帶點生，也不會太生。旁邊還有些是烤焦的飯粒，焦香感十足，配上中間軟淋的飯，增加不同的層次。3. Sunrise or sunset($58)4. Strawberry paradise ($58)
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喺呢間西班牙菜餐廳食咗烤乳豬，味道絕佳！開頭見言乳豬細細舊，仲好擔心心心食唔飽，但食後會感到好滿足，有飽滯感。乳豬皮脆肉嫩，烤得金黃，肥美多汁，配上焦香嘅外皮真係一流！羽衣甘藍，炸得軟嫩有嚼勁，食完覺得好健康，醬汁濃郁提味。環境優雅舒適。價錢合理，性價比高，適合同朋友家人聚會。絕對值得一試！下次一定再嚟，期待其他菜式！
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兒子學校夏令時間，特登放半日假和兒子午餐，我叫咗西班牙海鮮飯，兒子叫了鴨髀西班牙飯。個飯嚟到賣相都OK，但係一食落口，兩個都咁難食，第一煮法可以話係同西班牙海鮮飯完全兩回事，個飯面頭有啲紅色嘅粉，味道似辛辣麵個包粉，飯面仲有幾Pat沙律醬，可能我見識少，第一次見西班牙海鮮飯有沙律醬。兩欹啲飯都好乾，隻鴨髀炸到乾爭爭又冇味。我個仔不嬲都好食得，但係個飯佢竟然只係食咗三分之一，隻鴨髀仲係求其咬咗幾啖，佢話頂唔順。唯一係服務叫做不錯，侍應醒目。總之唔會有下次。兩個午餐買單連加一服務費四百幾蚊。
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今日和朋友去銅鑼灣怡行街，知道有樓上西班牙店，決定吃西班牙菜午餐，餐廳環境舒服，燈光柔和，木系裝修西班牙風情掛畫，播住輕快拉丁音樂，棒蒸餾水滿滿清甜，序幕展出Pan Con Tomate傳統西班牙番茄多士，烘到脆身嘅法包塗滿新鮮番茄蓉，橄欖油香突出，面頭灑少少海鹽，簡單開胃！選擇多的西班牙店慢煮和牛面頰用紅酒慢煮，肉質纖維鬆化，叉子一拮便可吃，濃郁之醬汁帶微微甜味，綿滑薯蓉，棒伊比利亞豬肩肉黑毛豬外皮煎到微脆，上盤前已切開，淡淡粉紅色，肉汁飽滿，油脂香慢慢散開，棒！ 跟餐甜品奶凍，奶香香濃滿滿朱古力心太軟外層微脆，濃郁朱古力漿湧出，配雲尼拉籽雪糕吃，冰火口感棒！ 蘋果酥卷酥皮鬆化，肉桂燴蘋果粒，平衡油膩前菜驚喜，甜品水準高。雖然部分菜式要加錢升級，食材和烹調對得起價錢。服務貼心，店員主動介紹食法。
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從來無食過咁難食paella,海鮮果陣冰鮮味好重，唔新鮮。個飯簡直就係難食，個飯唔夠湯煮都算，佢係唔熟，再加上小濃，同食飯蕉無分別其他前菜同個pork ribs係好食嘅，但係西班飯餐廳可以整到個飯咁差真係唔會再食！！
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