ROJO

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我地揀左精緻二人餐餐點不僅豐富多樣，還帶有濃厚的西班牙風味，令人期待。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅外皮金黃酥脆，裡面的蟹肉和南瓜的搭配非常完美，帶來了柔滑的口感和自然的甜味黑毛豬火腿、暮仔沙律和蛋黃醬黑毛豬火腿質地滑嫩，鹹香適中，沙律的清新口感與火腿形成了鮮明的對比炸西班牙青椒和蒜粒青椒的微辣與蒜香相得益彰煮青口和香檳忌廉汁青口新鮮多汁，搭配香檳忌廉汁，讓整道菜更加柔滑，香氣四溢。這道菜無疑是海鮮愛好者的最愛黑松露芝士風乾火腿比堅尼這道菜將風乾火腿的鹹香與黑松露的獨特風味結合，芝士的融化更是提升了整體的風味，令人陶醉西班牙量魚汁飯（八爪魚）和豬腩肉飯米粒吸收了濃郁的魚汁，配上軟嫩的八爪魚和豬腩肉，口感層次分明我們品嚐了經典的Churros外酥內軟，搭配濃郁的巧克力醬，讓人感受到甜蜜的幸福感我地仲加左60分鐘的free flow，無限暢飲紅白酒，Prosecco & moscato. 每人$90 好抵！

這間西班牙餐廳於天后木星街，鄰近炮台山站，主打新派Fusion西班牙菜，融入亞洲元素的Tapas及飲品。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的黑紅色為主調，氛圍悠閒浪漫，適合約會或多人聚會。ROJO Set For 2 - $535包括任選五款指定前菜、一款主食及一款甜品西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅大大塊厚度十足的蛋餅，煎炸到略帶微焦，切開有洋葱、薯仔及西班牙臘腸，鬆軟又足料，淋上紅椒醬及蛋黃醬，還撒滿鹹香的巴馬臣芝士碎。炸西班牙火腿可樂餅金黃酥脆的可樂餅以麵粉、芝士及麵包糠製成，即叫即炸毫不油膩，咬開軟呼呼的內餡綿密細膩，有鹹香的西班牙火腿帶點油潤感。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅絲絲香甜的蟹肉，又有綿密軟糯的南瓜，味道較清新。炸黑松露野菌芝士可樂餅淡淡黑松露的飄香，再加入野菌，菌香味十足！黑松露芝士風乾火腿比堅尼酥脆的烘三文治鬆軟濕潤，夾著鹹香的芝士帶點松露的飄香，又有柔軟細膩的西班牙風乾火腿，甘甜芳香且鹹香得有層次。香煎石班魚、燴西班牙臘肉腸厚度十足的魚扒份量十足，香脆的魚皮帶點鹹香，雪白的魚肉結實又嫩滑充滿彈性，有豐富的魚脂之餘，又帶點膠質；西班牙臘肉腸油脂芬芳，帶紅椒的煙燻香氣，還有鮮甜無沙的蜆肉

12點中午食個靚set lunch $158 @1set環境優美打卡約會都好海鱸魚嫩煎配薯泥和番茄莎莎醬:魚肉軟嫩多汁,無骨,入口即化,薯泥好香綿密滑順,番茄莎莎清爽酸甜,口感層次ok!番茄洋蔥湯:湯體濃稠柔滑,蔬菜軟嫩入口即化,不油膩番茄的酸甜和洋蔥的香味融合,鹹度適中芝士蛋糕配草莓醬:蛋糕造型好精緻每啖都超濃厚芝士味,入口即化,配草莓醬好味外脆內軟海鮮圈圈

嗰日過到嚟呢一間餐廳，唔係話慶祝啲乜嘢節日，純粹係因為想食意大利菜，不過佢哋個位置就唔係好就腳，地鐵站出咗去都要行一段路呢間餐廳個感覺都幾chill我哋就嗰日嗌咗個五百幾蚊嘅二人set餐～個餐可以嗌五款小食同埋一個主菜仲有兩杯嘢飲飲Hamachi Tartare / + $18)油甘魚他他配牛油梨呢個餐前小食都唔錯，份量唔係話好多，個包都好脆，食落口都幾開胃，個牛油果都好好味蕃茄銀魚柳多士～炸多士，餡料都非常之充足，係呀都係炸嘢，冇辦法啦，因為我當晚嘅飯腳鍾意食🤣不過呢個都幾好味，但係我食完之後已經有啲飽西班牙海鮮飯（虎蝦，蚬，青口，魷，魚），豬腩肉食意大利菜，梗係要食意大利飯啦，就如圖中所見，佢嘅海鮮都真係幾多～個意大利飯都好有咬口兩個女仔食，已經飽到攬住個肚出門口🥹❤️‍🔥👍🏻去到最尾都仲有個甜品，不過唔記得咗影，因為掛住食啦🤣🤣🤣餐廳嘅門外都有得坐，可以坐喺出邊飲下酒傾吓偈整體嚟講個氣氛環境都唔錯，不過如果係要同男神過嚟就仲正啦😎😎😎😎

呢度附近係食街 大把餐廳選擇😍今次揀左呢間主推融入亞洲元素嘅Fusion Tapas 大推西班牙美食 🇪🇸✨牛尾盤珍珠帶子多士 $98牛尾煮得非常嫩滑 珍珠帶子新鮮鮮甜 同香脆多士搭配口感層次豐富 值得一試🔥🇪🇸西班牙海鮮飯 $248海鮮飯色香味俱全😍米飯吸收晒濃郁海鮮湯 每一啖都充滿鮮味裡面海鮮種類有多種 例如蝦、青口及蜆等飯粒亦帶有輕微焦香味 呈現西班牙風味～✨西班牙燒乳豬 $298乳豬外皮酥脆 內裡肉質細嫩多汁 每一啖麵係滿滿嘅肉香豬肉經過精心燒烤 表面微焦但唔油膩搭配特製醬料 口感更加豐富 推薦🔥當然要配埋白/紅酒 品嚐🍷成個環境坐得好舒服 ☺️

好耐都冇搭飛機去歐洲旅行呀！懷念西班牙人的熱情，仲好掛住佢哋嘅Tapas。朋友提議今年食Tapas慶祝聖誕，佢專程揀天后 木星街的 ROJO。融合亞洲元素的Fusion Tapas ，餐廳Tapas及飲品，充分顯現西班牙菜飲食文化，值得一讚！Tapas To StartTomato Anchovies Toast蕃茄銀魚柳多士，我個人覺得ROJO專注於結合亞洲和西方的風味，菜單上銀魚柳是很創新的小吃。蕃茄蓉口感清新，銀魚柳味道鹹鮮，多士酥脆，日式和西班牙風格的融合。Jamon Potato Salad黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬雖然主要是薯仔沙律，但融入了黑毛豬火腿，西班牙風味配搭好清新開胃，讓人耳目一新。Tortilla西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅西班牙的 Tortilla是傳統美食，薯仔、軟臘肉腸、洋蔥和雞蛋，口感滑嫩，外皮金黃酥脆，內部柔軟，薯仔與蛋的結合非常美味。Truffle Jamon Bikini黑松露芝士風乾火腿比堅尼Bikini 俾人熱辣辣性感的感覺，黑松露香氣四溢，味道濃郁，外脆內綿，口感不錯，配上半溶芝士、風乾火腿搭配精緻。炸黑松露野菌芝士可樂餅即叫即整，炸得非常鬆脆，

It is my second time to visit this restaurant as their great service, helpful staffs, delicious food, cozy dining place, and the overall dining experience are excellent to worth visit again and recommend to my friends and relatives. It is not easy to have a high-quality Espanol cuisine in HK island besides central, WC and CWB. It is fortress hill and north point residents' lucky to have such high end and quality restaurant nearby. Also, they have some regular promotion by following their FB/ IG,

Rojo 地點位於木星街3號地下，天后地鐵站行過嚟幾分鐘就到聖誕節就嚟到，踏入門口已經有聖誕氣氛，四周都佈滿聖誕嘅裝飾，仲有聖誕老人嘅吊飾今日午餐餐湯係椰菜花湯，味道Creamy又夠熱，入口香甜配埋炸魚，炸魚外脆內軟入面仲好Juicy點埋旁邊嘅沙律醬，味道更加出眾G) 香煎臘魚柳，薯菜，牛油忌廉汁$158香煎鱲魚柳配牛油忌廉汁的味道非常豐富，鱲魚柳的外皮經過香煎，呈現金黃酥脆，內裡保持鮮嫩多汁。魚肉的鮮味與微微的焦香相結合，令人垂涎欲滴。牛油忌廉汁的加絲滑的口感和濃郁的風味。牛油的香氣與忌廉的柔滑感交融，味道更加圓潤好味。I) 扒美國側腹牛扒，燒新薯，紅酒燒汁$168美國側腹牛扒味濃郁，肉質嫩滑，口感非常好，牛扒的肉香味很強，特別是在高溫烹後，能散發出誘人的香味，咀嚼時有嚼勁，每一口都充滿肉感，一切開肉汁流出，好好味。

ROJO 位於天后與炮台山之間，主打融入亞洲元素的Fusion TapasTapas係西班牙飲食中，正餐之前作為前菜食用的各種小吃，包含涼菜＆熱菜餐館內部裝潢同環境音樂都頗有情調用餐節奏悠閒，適合慢慢享受❤️今次試左 Set for two menu，可以揀5款前菜tapas，1款主菜plato principal 仲有甜品postre 十分圓滿 😋Tomato Anchovies Toast🍅蕃茄銀魚柳多士蕃茄蓉清新口感配上醃製銀魚鹹鮮味道，帶來味覺衝擊多士烘得香脆，味道不錯Jamon Potato Salad🐖黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬薯仔沙律份量豐富，帶有幾片黑毛豬火腿作點綴都幾飽腹Tortilla🥚西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅層層蛋餅包裹薯仔與臘肉腸面層仲有芝士拉絲口感有層次Croquetas de Truffle Mushroom🍄炸黑松露野菌芝士可樂餅入口暖粒粒，咬開散發出黑松露野菌香氣可樂餅外脆內綿口感不錯Patatas Bravas🥘燒薯仔,芝士,蒜茸泡菜醬燒薯仔微焦燻香，配上辛口微辣泡菜風味Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew🐟香煎石斑魚,燴西班牙臘

餐廳推出咗個二人餐，有八折優惠好抵食！Tapas選擇超多有成12款揀，融入左亞洲元素嘅fusion tapas更岩口味同有特色。仲有主食同甜品，加$166就有一支750ml白酒！✨Tapas To Start👉🏻Tomato Anchovies Toast (2pcs)西班牙拖鞋包超級脆口，酸甜嘅蕃茄蓉配上微鹹嘅西班牙銀魚柳，銀魚柳少少爽口，成個配搭好清新開胃。👉🏻Chorizo好香煙熏味，鹹度非常適中，肥瘦均等。👉🏻Croquetas de Jamon (2pcs)將火腿混合芝士同埋麵粉，再裹上麵包糠，熱辣辣，唔厚粉，外皮非常酥脆，火腿嘅味道亦夠突出。👉🏻Truffle Jamon Bikini 多士嚟到熱辣辣，外皮煎得微脆，黑松露味超濃，配上芝士同埋風乾火腿味道幾特別，食落少少鹹味，令味道昇華。👉🏻Sauteed Mussel（+$18）香檳忌廉汁好濃郁又creamy，令青口好入味。青口係澳洲青口，非常新鮮，完全冇任何腥味，唔夠喉呀！✨Plato Principal👉🏻Pulpos Ink Paella (Octopus) w/Pork Belly 即叫即焗起，墨汁味道好香濃，飯粒

天后區絕對是我搵食嘅好地方，有著不同國家菜式，各式各樣。呢間餐廳環境不錯，有氣氛，午市套餐價錢又合理。洋蔥湯非常清甜，微微香草香味，絲絲洋蔥有口感。慢煮鴨胸，紅椰菜意大利飯鴨胸處理得好好，絕冇臊味。啖啖肉香。意大利飯非常香濃creamy，口感煙煙韌韌，加入紅椰菜和其他蔬菜，菜香四溢，另意大利飯味道升華不少！拖肥芝士餅 / 即磨咖啡芝士餅細細件份量剛好！芝士味濃厚，隱約有少少焦糖焦香。咖啡味道濃厚，餘韻持久，質量不錯。

📍Rojo😍天后超高質西班牙菜👍餐廳環境靚😍食物質素高🥳融合亞洲元素fusion菜😛更適合我哋香港人口味🥳店員服務態度好👍～炭燒頂級牛腹扒😍牛扒五成熟😍肉質鮮嫩🤪非常有牛味😘調味亦都做得好好👍～西班牙燒乳豬😛勁香嘅西班牙燒乳豬🥳燒到半焦香😛入面肉質非常之滑🤪真正嘅外脆內軟😘～慢煮殼飼黃油雞🤪非常嫩滑😘又新鮮嘅一隻雞👍份量仲要好多🥳～巴斯克焦香芝士蛋糕🤩好香濃嘅芝士蛋糕😍😍食到停唔到口啊👍～炸薯條配松露蛋黃醬😍好香脆嘅薯條😍仲要勁大份👍📍港鐵炮台山站A出口 步行約5分鐘ROJO (天后)天后木星街3號地下B號舖

這次跟朋友們來到了炮台山吃一向比較少吃西班牙菜！餐廳主打新派西班牙菜，融入了亞洲元素的Fusion Tapas和飲品都是餐廳的招牌！餐廳巧妙地將西班牙的經典小吃與亞洲的風味結合，令每道菜都充滿新鮮感！另外，餐廳環境亦十分之有格調，瀰漫着浪漫的氛圍～西班牙燒乳豬💰HK$298燒乳豬外皮香脆可口，加上乳豬有適當的油脂，使肉質更加柔軟細膩！還有青蘋果蓉和燒新薯作為伴碟的食物，為整道菜帶來一些清新的感覺～炭燒美國黑安格斯西冷(12oz)伴時菜💰HK$288黑安格斯西冷肉質鮮美！經炭燒過後，表面帶有微微焦，還有一種炭火的獨特香氣，口感更為豐富～慢煮穀飼黃油雞(半隻)💰HK$198用了慢煮這個方法，使穀飼黃油雞保持柔嫩且多汁！再配搭松露燒汁，提升了整道菜的高級感～黑松露蛋黃醬炸薯條💰HK$68薯條炸至金黃酥脆，內裡口感綿密，配搭黑松露蛋黃醬更加惹味～蒜蓉炒西蘭花苗💰HK$78西蘭花苗鮮嫩爽脆，充滿了牛油香氣和蒜香味～巴斯克焦香芝士蛋糕💰HK$78蛋糕芝士味道醇厚，口感幼滑細緻，表面還有一層焦香，整體的甜度恰到好處～餐廳食物質素高，店員服務態度亦非常友善！如果想嘗嘗不同於傳統風味的西班牙美食，這裡絕

今日約埋朋友去健康餐廳，想試下新鮮嘅食材同埋輕盈嘅菜式。✨半份燒烤豬肋骨 （買一送一）搞活動豬肋骨肯定唔可以錯過，依家只要$168就有買一送一，真係好抵！肋骨肉質柔軟，燒烤醬汁香濃，令人一口接一口。✨牛油果雜菜薯粒鑊仔拉絲牛油果薯仔則清新可口，薯粒脆口，搭配牛油果既滑又香，整體味道好平衡，真係一餐滿足！✨雙重南瓜榛子烤棉花糖窩夫配自選雪糕雙重南瓜榛子烤棉花糖窩夫真係好正！窩夫外脆內軟，南瓜味道濃郁，榛子香脆，增加咗口感層次。棉花糖烤得剛好，甜甜的味道好吸引。再加上自選雪糕，無論選香草定抹茶，都令整體更豐富，食完後心情都好好，絕對係一個值得嘗試嘅甜品！✨自家發酵康普茶（紅茶菌）白茶系列-肉桂蘋果味自家發酵的康普茶味道真係好特別！呢款白茶系列的肉桂蘋果味，帶有微微的酸味，清爽又唔膩，肉桂味道香醇，令整體更加溫暖。蘋果味也恰到好處，唔會過甜，飲落去好舒服，真係一個健康又好飲的選擇！

位於 天后-木星街 的 西班牙菜餐廳 "ROJO" 我們曾經來幫襯過多次 .... 今日行過路過，又再來幫襯 ， 平時都會點西班牙菜式的，但突然想食牛扒，於是就點件牛扒來吃 ~Charcoal Grilled Prime Hanger Steak 炭燒頂級牛腹扒 (12oz) 伴時菜：件牛扒烤得十分香口，火候拿捏得恰到好處，我點的熟度是 medium rare, 切開來看， 是達到要求，牛肉的肉質軟嫩而不失嚼勁，肉味濃郁，調味得宜，yummy ~本篇完 ~