ROJO

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位於香港天后的ROJO餐廳，是一家充滿西班牙風情的餐酒館，Tapas 及飲品為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化，而rojo 則提供了新派Fusion西班牙菜，結合亞洲元素的Tapas 及飲品。前菜Tapas To Start在前菜中，我們選擇了五款菜式，每一道都是一個驚喜：⭐️位於香港天后的ROJO餐廳，是一家充滿西班牙風情的餐酒館，Tapas 及飲品為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化，而rojo 則提供了新派Fusion西班牙菜，結合亞洲元素的Tapas 及飲品。前菜Tapas To Start在前菜中，我們選擇了五款菜式，每一道都是一個驚喜：⭐️蕃茄銀魚柳多士：酸甜的蕃茄醬搭配脆脆的多士和鹹香的銀魚，層次豐富。⭐️黑毛豬火腿，薯仔沙律，蛋黃醬：簡單卻有質感的沙律，黑毛豬火腿的鹹味與薯仔的清新相互襯托，蛋黃醬增添了奶油感。⭐️黑松露芝士風乾火腿比堅尼：黑松露的泥土香氣與風乾火腿的鹹味完美結合，芝士增加了口感的豐富度。⭐️西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅：內含大量薯粒和溶透芝士，搭配咸香臘肉腸，口感十足。⭐️黑松露野菌芝士可樂餅：外脆內軟，可樂餅內黑松露香氣與野菌泥土味道相互補充，非常美味。⭐️主菜Plato P

一間位於隱世西班牙小店，吃的都是比較地道嘅西班牙菜式，裝修幾舒服、待客周到。menu有多款Tapas 種類，我點了幾款小吃和招牌乳豬。Jamon Potato SaladJamon Iberico,Potato,Mayyonise黑毛豬火腿超香，和薯仔很配合　，用一個砵仔碗成載著，薯仔🥔salad 香甜，而且用蛋黃醬可令人開胃。Broccolini TortillaBroccolini, Potato, Egg西蘭花苗，西班牙蛋餅🥞我叫這個做西班牙pancake, 有亞洲fusion 日本感覺，egg pancake 包裹著大量西蘭花苗和蛋，有一些蛋汁，口感相當豐富。Rojo Suckling Pigs 🐖 一定要吃餐廳signature西班牙燒乳豬，外皮燒得好松脆，好厚肉但已經好腍身，配有新薯和青蘋果蓉，可減去肥膩感。整體來講都滿意朋友安排的晚飯🥣

應友人邀約嚟天后「ROJO」食晏。餐廳主打西班牙菜，店內裝潢型格，牆身以雙直間作裝飾，配以石牆吧檯及橫置酒櫃，時尚有型。點咗兩份午餐，套餐包 Daily Tapas、餐湯、主菜、咖啡/茶或 ROJO 特飲。餐湯濃稠幼滑，炸魚外脆內軟。慢煮鴨胸、菠菜、忌廉意大利飯：鴨胸煮得啱啱好，肉質飽滿，皮脆肉嫩，食落完全無油膩感，好吃！意大利飯沾滿忌廉汁，入口濕潤帶嚼勁。紅酒燴牛面頰肉、薯茸、雜菜：牛面頰炆得非常軟熟，糯而不爛，吃時更帶陣陣牛脂香，醬汁濃而不膩，薯茸好滑溜，入口即溶。朱古力布朗尼：蛋糕細細件，質感鬆軟，甜度適中，食完好想再食。餐飲點咗即磨咖啡 同 ROJO 特飲，咖啡香濃幼滑，草莓茶冰涼清爽，解渴一流！

精美的食物，有情調的氛圍，適合三五知己聚會、慶祝、拍拖～要讚嘅係上菜速度，差不多食完先會上下一度，控制食物溫度及品質👍🏻最簡單～2人Set!😆Tapas to starts(任選5款）🇪🇸黑毛豬火腿薯仔沙律色彩繽紛，視覺先吃～清新開胃😉🇪🇸西班牙白毛豬風乾火腿（24個月）薄如蟬翼的切片～自然的鹹香，脂肪與肉質比例恰到好處～🇪🇸西班牙蟹肉南瓜可樂餅一口咬落去外酥內軟～南瓜的甜碰上滿滿蟹肉😌簡單但充滿驚喜。🇪🇸黑松露芝士風乾火腿比堅尼金黃外皮與豐富的內餡～每一口都散發出誘人的香氣，這道經典小吃，滿足了味蕾😋🇪🇸青口配香檳忌廉汁香檳忌廉汁配上青口，香滑奶油配上香檳～令人陶醉不已🥂🇪🇸主菜-西班牙燒乳豬配青蘋果茸西班牙燒乳豬外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，散發誘人香氣。搭配清新的青蘋果茸，甜甜地，平衡豬肉的油膩。豐富層次與風味，令人回味無窮。🇪🇸甜品-西班牙肉桂油條配雪糕脆脆Churros配雪糕～的搭配，係幸福的滋味♥️

今天去的餐廳位於天后，是一間以西班牙菜為主打的餐廳，餐廳以黑色為主調，有個大吧枱，座位舒適。午市套餐有餐湯、小食、主菜及飲品，可以度過一個悠閑的週末。卡邦尼意粉🍝麵條彈牙不軟爛，煙肉香口加分，蘑菇增加了口感。醬汁充滿濃郁的蛋香，芝士的奶香平衡得剛剛好。香煎鯛魚柳🎣魚肉煎得少許金黃色，肉質細嫩香滑。黑醋汁酸甜明亮，配有綿密的薯仔和爽脆的蘆筍，清新不膩口。炸魚塊 🐟外層十分酥脆，內裡魚肉香嫩。沙律醬味道有驚喜，沾著吃很上癮。特飲☕️是日特飲為草莓紅茶，熱紅茶配上新鮮草莓塊，茶香不膩喉，暖心又暖胃。

今日同事Last Day, 同佢去公司附近的木星街，食個散水午餐先，我哋行行下，見到一間格調好Chill的隱世西餐廳～ROJO，ROJO的服務員都態度良好，食物水準又高，俾到人賓至如歸嘅感覺日式燴豬軟骨、薯茸、雜菜豬軟骨燉得非常軟嫩，幾乎可以用叉撕開，醬汁濃郁，帶有甜味和鹹味的平衡。薯茸滑順，與豬軟骨的醬汁搭配非常合適。雜菜則增添了清脆的口感，讓整體味道更加豐富慢煮穀飼黃油雞、薯茸、牛肝菌汁慢煮過的雞肉鮮嫩多汁，肉質非常細膩，與黃油的香氣結合得恰到好處，薯茸同樣滑順，與牛肝菌汁融合後更添風味

係公司附近搵到呢間新派Fusion西班牙餐酒館試試佢呢到D lunch set呢到幾好坐 就算係2人枱都唔會太細張而且服務都幾好 就算全院滿座 都保持住好好既態度呢點我好欣賞👍🏻 ▪️餐湯 & Tapas有餐湯同埋Tapas送 炸魚好香口 配埋Tartar Sauce食 好開胃👍🏻▪️Braised Port Cartilage豬軟骨要整得好食都唔係咁易 而呢到既豬軟骨煮得超級軟嫩而不柴配埋特製豬軟骨嘅醬汁 薯茸好滑身又夠有微微牛油香整個Combination都好夾▪️Angus Beef with PotatoAngus Beef 我地叫左7成 表面煎到微微焦昋 脂肪分布均勻 食落去唔會太油膩而且牛味幾重 Lunch Set本身包餐飲 朋友叫左個士多啤梨茶本身我地以為係茶包 點知真係有士多啤梨果肉又幾特別wo

近排去咗天后食一間西班牙菜 好有驚喜 呢間餐廳主推融入咗亞洲元素嘅tapas 幾好食😚𝑆𝑒𝑡 𝐹𝑜𝑟 𝑇𝑤𝑜 $582𝑇𝑎𝑝𝑎𝑠 𝑇𝑜 𝑆𝑡𝑎𝑟𝑡👅𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝐽𝑎𝑚𝑜𝑛 𝐵𝑖𝑘𝑖𝑛𝑖呢個係兩塊多士入面夾住黑松露芝士同風乾火腿 黑松露味都幾突出 芝士幾香 好味😋👅𝑇𝑜𝑟𝑡𝑖𝑙𝑙𝑎 呢個係西班牙蛋餅 以薯仔同埋軟臘腸做餡料 蛋餅煮到啱啱好 切開仲有少少半流心狀態🤤👅𝐶𝑟𝑜𝑞𝑢𝑒𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑃𝑢𝑚𝑝𝑘𝑖𝑛 𝐵𝑙𝑢𝑒 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑀𝑒𝑎𝑡 (2𝑝𝑐𝑠)呢個可樂餅炸得幾鬆脆😙入面夾住蟹肉南瓜蓉 甜甜地 同埋都食到一絲絲嘅蟹肉 幾好味👅𝐶𝑟𝑜𝑞𝑢𝑒𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝑀𝑢𝑠ℎ𝑟𝑜𝑜𝑚 (2𝑝𝑐𝑠)呢個都好夠熱辣辣 咬落好香黑松露同野菌味😛👅𝑅𝑜𝑎𝑠𝑡𝑒𝑑 𝐶𝑎𝑚𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒𝑡 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒呢個好有驚喜😍芝士好軟滑 再配啲莓果醬同多士 一齊食落冇咁漏𝑃𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑃𝑟𝑖𝑛𝑐𝑖𝑝𝑎𝑙👅𝑃𝑢𝑙𝑝𝑜𝑠 𝐼𝑛𝑘 𝑃𝑎𝑒𝑙𝑙𝑎 (𝑂𝑐𝑡𝑜𝑝𝑢𝑠)佢嘅西班牙墨魚汁飯都幾大碟 味道唔錯 八爪魚份量都算多 食落都唔會好韌😆𝑃𝑜𝑠𝑡𝑟𝑒👅𝐶ℎ𝑢𝑟𝑟𝑜𝑠 (2 𝑝𝑐𝑠) 𝑤/ 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝐷𝑖𝑝 𝐼

感覺餐廳好有人情味，因為keep住見到有佢哋嘅熟客，而且生日仲會準備甜品同埋播生日歌🎂同埋餐廳主推融入亞洲元素的Fusion Tapas同飲品🍸今次叫咗個二人餐，除咗可以選擇一個主菜同埋甜品，仲可以選擇五個Tapas！-西班牙青椒，蒜粒🫑平時青椒唔係太多人接受到，但係鍾意食辣嘅我反而想試吓西班牙嘅！新鮮的青椒焦香四溢，搭配炸蒜粒的香氣，好想即刻加個撈麵🤣-蕃茄銀魚柳多士🍅蕃茄和銀魚柳搭配得恰到好處～多士外脆內軟！幾開胃！-黑松露芝士風乾火腿比堅尼👙說實話，我係唔知比堅尼係咩嘢，所以叫😂😂原來係類似三文治嘅物體🤣黑松露味濃！鹹香更是為整道菜增添了豪華感！-西班牙蟹肉南瓜可樂餅🥔第一次見圓形可樂餅👀 蟹肉鮮甜，而南瓜🎃好香甜～如果調味再濃少少就正！-烤金文拔芝士，莓果醬🧀依個絕對係成餐嘅MVP！！芝士烤得恰到好處，外焦內嫩。好少食熱嘅芝士，仲要係切幾大嚿都得🥹食落去好軟熟好重芝士味！！估唔到清新嘅莓果醬同芝士係咁夾！好好食！！-西班牙墨魚汁飯（八爪魚）🐙外形誘人，香氣四溢。又係會食到成個嘴黑色🤣八爪魚口感彈牙份量都幾多！-西班牙肉桂油條🍨經典的油條，外脆內軟，西班牙嘅甜品非佢莫屬

今日同朋友去咗一間西班牙餐廳食飯 一坐低佢哋就送咗個Tapas 做前菜，炸魚好好食～個湯好香濃，味道唔錯～主菜方面，我哋點咗個「Seafood Risotto」，個海鮮飯真係好足料，啲蝦同蜆都好新鮮，飯粒煮得啱啱好，唔會太淋，仲有啲香草味，食落好有層次感。朋友就點咗個「NZ Rib Eye, Potato」，塊牛扒煎得好香，外脆內嫩，仲有啲薯仔做配菜，薯仔焗得好香口，同牛扒好夾，朋友話好滿意。 飲品方面，我哋揀咗「Iced Special Drink」同「Hot Special Drink」，兩杯都係跟餐嘅。凍飲好清爽，熱飲就暖笠笠，飲完之後成個人都舒服晒，特別係食完咁多嘢之後，飲返杯真係好正。

平時openrice訂位揀聚餐主題唔會有餐廳理，今次booking揀左「生日聚餐」，餐廳confirm booking果陣都冇問過，我都冇再另外話比間餐廳知，點知上甜品果陣有蠟燭同happy birthday字樣同埋播生日歌，有d supruse

平時已經好鍾意食西班牙菜，今日放工特登搵咗間比較小眾嘅餐廳，結果超有驚喜!!完全唔會輸香港最大熱嗰幾間西班牙菜呀🫢今次叫嘅2人套餐做緊20%off，$535有5個Tapas+1個Main+1個Dessert🍴份量超大同埋好足料👌🏻食物方面Tapas融入咗亞洲元素，有創意得嚟仲好有西班牙風情，又多選擇，而且味道真係非常不錯👅順帶一提佢地service好好，店員好friendly🥹同埋每食完一道菜都會換碟勁貼心🫶🏻🫶🏻-MENU▫️Hamachi Tatare（Extra $18) ★★★★★酸酸甜甜好開胃，油甘魚好鮮甜同牛油果好夾，食到最後可以撈埋一齊變咗一個沙律，中和返其他炸物嘅油膩感，必點👍🏻▫️Jamon Potato Salad ★★★★☆黑毛豬嘅鹹香配上薯仔沙律，好開胃而且份量好足🤩▫️Truffle Jamon Bikini ★★★★★麵包烤到好酥脆鬆軟、裡面嘅芝士融化加上松露香🧀，西班牙風乾火腿口感柔軟味道鹹香，層次分明，係令人一啖接一啖食唔停嘅味道🍽️▫️Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat ★★★★☆外層炸到黃金酥脆，蟹肉同南瓜配搭非常融和，加上

餐廳主要sale二人餐,五個頭盤,一個主菜,一個甜品,$535,但係有d choice要另外加錢5號黑毛豬火腿,薯仔沙律，蛋黃醬,出黎感覺似茶餐廳既酒店沙律,只不過放幾片火腿喺上面,不過不失3號padron pepper ,太淋,有好多子,呢個麻麻地11號煮青口、香檳忌廉汁,呢個要加$18,呢個汁佢地調得好好,雖然嗰晚d青口麻麻地,但佢地d sauce真係無得輸1號tomato anchovies toast 酸甜恰到好處既蕃茄醬加咸香銀魚配上非常脆既多士呢個讚6號 tortilla 金黃蛋餅,入面超多薯粒,溶透既芝士,咸香既臘肉腸主菜 香煎石斑魚、燴西班牙臘肉腸，呢個真係唔得,首先嚿石斑魚煎得太老,個source仲唏個湯咁,反而伴碟既大蜆搶味&好味過嚿魚散叫既西班牙海鮮飯,落足料,有魷魚、大蝦、青口、大蜆,個汁落到d米飯度本來無得輸,可惜嗰晚生米飯粒比較多,火侯控制有待改善西班牙肉桂油條、朱古力醬、雪糕,油條外脆內軟,配肉桂粉無論點朱古力醬或雪糕都好食happy hour時段紅酒$48杯二人餐$535+$18(其中一個小食要加錢),西班牙海鮮飯$288+happy hour一杯紅酒$

最近去咗天后一間西班牙餐廳，呢度主推融入亞洲元素嘅Fusion Tapas同埋各款飲品。餐廳環境充滿異國風情，佈置得非常溫馨，氛圍非常好，非常適合朋友聚餐或情侶約會。✨🍷餐廳充滿西班牙風情，燈光柔和，座位舒適。可以感受到濃厚的西班牙飲食文化氛圍，令人大快朵頤。- *西班牙蒜蓉蝦配海鮮汁* ：蒜香濃郁，蝦肉鮮嫩多汁，配上香濃海鮮汁，味道非常豐富。🍤🦐- *烤金文拔芝士配莓果醬* ：芝士香濃軟滑，配上甜美嘅莓果醬，口感豐富，甜中帶鹹。🧀🍓- *西班牙海鮮飯（虎蝦，蜆，青口，魷魚，豬腩肉）* ：飯粒吸收咗海鮮嘅鮮味，虎蝦、蜆、青口同魷魚都非常鮮甜，豬腩肉增加咗豐富嘅口感，味道鮮美，每一口都係幸福嘅滋味。🍤🐚🐷

依間餐廳有set dinner，都幾抵㗎，仲要佢西班牙菜得來融入亞洲元素的Fusion Tapas,飲品都唔錯二人餐仲可以揀五款Tapas，Tapas係西班牙菜一個重要菜系及飲食文化👍👍點可以唔食呢？🤩煮青口，香檳忌廉青口肉質鮮嫩，煮得剛剛好，保留了海鮮的鮮甜味道。香檳忌廉汁柔滑濃郁，帶有淡淡的酒香，提升了整體的層次感，但又不會過於搶味。🤩炸黑松露野菌芝士可樂餅可樂餅外皮金黃酥脆，一口咬下去，內餡是濃郁的芝士與野菌香氣，黑松露的味道👍👍👍🤩炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅相比野菌芝士款，這款可樂餅的內餡更為甜美，蟹肉的鮮味與南瓜的自然甜味完美結合🥰🥰🥰🤩油甘魚他他配牛油梨油甘魚他他的鮮味十足，肉質細緻，帶有剛剛好的脂香。牛油梨的滑潤口感與油甘魚的質感🤪🤪🤩蕃茄銀魚柳多士多士烘得香脆，搭配酸甜的蕃茄醬與鹹香的銀魚柳，味道層次分明。銀魚柳的鮮味讓人聯想到地中海風情，是一道簡單但令人滿意的小食😁😁🤩西班牙海鮮飯這道海鮮飯整體表現出色，飯粒煮得剛好，保持了微微的咬口，並吸收了濃郁的海鮮湯汁。配料豐富，蝦、蜆、青口和魷魚的新鮮度令人滿意，每一口都能吃到不同的口感與味道。豬腩肉的加入是一個有趣的亮點，為海鮮