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2025-04-09
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*只要在4月5日至15日follow米匠小館社交平台 ，便可享有九折優惠。詳情可向店員查詢。近日黃埔開了一間新餐廳，主打陳村粉和中式手工點心，價格亦十分親民，小編便決定入去一試。這裏的主打是陳村粉，它有傳統的口味例如豉汁排骨；也有一些特別口味，例如紅酒燴牛肉、泰式肉碎等等。而這裏的人氣之選相信是賽螃蟹和花甲湯，因為小編晚上去到已經售罄。😭豉汁排骨陳村粉（餐：兩款指定點心及一杯飲品）$79以往酒樓的陳村粉，口感都偏軟，感覺較像腸粉，沒有應有的爽口彈牙。但這裏的陳村粉，口感明顯不一樣，非常滑溜爽彈。🫨捲曲的形狀能掛滿醬汁，而且豉汁調味剛剛好，仲帶少少蒸排骨的湯汁，散發着豆豉香，鹹中帶甜。排骨肉量不多，適合喜歡啃骨頭的大家。🫡味道：8.1/10金湯貴妃雞河粉（餐：兩款指定點心及一杯飲品）$98河粉和陳村粉據稱都是同一供應商，因此質素都不俗。外觀上明顯比一般河粉厚身，口感同樣是滑溜爽口，適合配搭湯類。🤟🏼湯底呈金黃色，味道像家中湯水健康足料的感覺，不會過分油膩及重鹹，亦沒有味精感，是偏向清香的雞湯。😛至於雞件不過不失，未至於乾柴，但也不至於嫩滑。🧐味道：7.9/10套餐指定點心：咖喱鹹水角鹹水
*只要在4月5日至15日follow米匠小館社交平台 ，便可享有九折優惠。詳情可向店員查詢。
近日黃埔開了一間新餐廳，主打陳村粉和中式手工點心，價格亦十分親民，小編便決定入去一試。
這裏的主打是陳村粉，它有傳統的口味例如豉汁排骨；也有一些特別口味，例如紅酒燴牛肉、泰式肉碎等等。而這裏的人氣之選相信是賽螃蟹和花甲湯，因為小編晚上去到已經售罄。😭
豉汁排骨陳村粉（餐：兩款指定點心及一杯飲品）$79
以往酒樓的陳村粉，口感都偏軟，感覺較像腸粉，沒有應有的爽口彈牙。但這裏的陳村粉，口感明顯不一樣，非常滑溜爽彈。🫨捲曲的形狀能掛滿醬汁，而且豉汁調味剛剛好，仲帶少少蒸排骨的湯汁，散發着豆豉香，鹹中帶甜。排骨肉量不多，適合喜歡啃骨頭的大家。🫡
味道：8.1/10
金湯貴妃雞河粉（餐：兩款指定點心及一杯飲品）$98
河粉和陳村粉據稱都是同一供應商，因此質素都不俗。外觀上明顯比一般河粉厚身，口感同樣是滑溜爽口，適合配搭湯類。🤟🏼湯底呈金黃色，味道像家中湯水健康足料的感覺，不會過分油膩及重鹹，亦沒有味精感，是偏向清香的雞湯。😛至於雞件不過不失，未至於乾柴，但也不至於嫩滑。🧐
味道：7.9/10
套餐指定點心：咖喱鹹水角
鹹水角質感令人滿意。😌外皮炸至薄脆，內裏十分煙靭。餡料不多，咖喱感覺也不算太強烈。
味道：7.8/10
套餐指定點心：紫菜卷
同樣炸至脆身，入面餡料香口彈牙，搭配店家自己調配芥末醬，味道非常平衡。😗
味道：7.9/10
飲品：竹蔗茅根水、羅漢果茶
兩款飲品均是店家自己熬製，味道清甜，搭配一些油炸的點心小食，能清熱潤肺，平衡油膩感。🫶🏻
味道：7.7/10
單點點心：蝦多士 $20
炸至金黃色，10分香脆。蝦肉彈牙，但整體感覺較為油膩。
味道手：7.5/10
單點甜品：雲石糕
糕點上有着如雲石般的紋理，其實是芝麻醬。入口奶味比較濃，餘韻帶幽香的芝麻味道。
味道：7.6/10
環境：7.8/10
小店格局，但勝在光猛座位闊落。
服務：9/10
老闆和店員都10分熱情介紹食物！
抵食：7.9/10
出品用心，但價格都不過百元。
米匠小館 (紅磡)
紅磡德民街27號地下B4B號
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