OOULI

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午市套餐一共有五道菜😍而且餐廳的環境優雅舒適，坐喺窗邊可以俯瞰維園既美景，更加有vibe✨✨🩵🥗韓式雜菜沙律首先上桌係韓式雜菜沙律，沙律的醬汁酸甜適中，好fresh，中間仲有啲鮑魚脆片同柚子醬。🍲Deul Kkae- 韓牛蜆肉粥用韓牛、蜆肉和芝麻葉熬煮15小時既粥，搭配自家製米餅。粥的質地滑順，非常鮮美。面頭中添加了芝麻油令風味加強，自家製米餅則帶來了脆口的對比，口感更加豐富。🍗主菜：手打乳鴿免治肉漢堡我揀左韓國主廚的得獎名菜——手打乳鴿免治肉漢堡。漢堡的肉質鮮嫩，與杏鮑菇的搭配相當出色，非常juicy！🍖主菜：慢煮韓式五花肉另一道係慢煮韓式五花肉，配搭芝麻葉和韓式特製醬汁。五花肉的油脂恰到好處，豬皮非常有口感，肉質都好嫩滑，側邊配咗啲新鮮嘅芝麻葉同蔬菜配搭韓式嘅特別醬汁，味道好夾。🍚韓國珍珠米飯配韓式腌菜：飯煮得粒粒分明，添加了鱈魚子一起食用，原來米飯會變得口感煙靭。5種配菜：如黑豆、海帶、合桃、銀魚仔等，有着濃濃嘅韓國風味。🧇甜品：韓式年糕窩夫最後是甜品是韓式年糕窩夫，搭配栗子奶凍。年糕的彈性與窩夫的酥脆形成了非常煙靭嘅口感，有粒粒栗子喺入邊，豐富嘅口感。☕️餐飲我們選擇的飲品是ic

韓流大勢，韓國文化近年直吹世界各地，之後再有黑白大廚，令韓食更受關注，而我對傳統韓食好感興趣，所以生日月就特別搵朋友去試吓呢間韓式fine dining 餐廳。餐廳位於銅鑼灣唐街sugar+ 高層，落地玻璃，景色醉人，望住個景已經心曠神怡，裝修大方雅緻，環境舒適餐廳老闆兼主廚是韓藉師傅，味道絕對正宗，餐廳所用新鮮海鮮、食村均從韓國直送，而店主更採用韓國自家農田的大米炮製正宗的釜山風味Lunch Menu 🌟韓式傳統粥用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家農田大米，熬煮15小時的傳統韓式粥，食時再淋上麻油及米脆片，粥底清甜綿密，好滑又夠米香，食一啖好暖胃，再配米脆片，口感大增!🌟海鮮清湯配烤釜山鮑魚釜山享有得天獨厚的海洋資源，所以海鮮非常的豐富，而鮑魚則一向被認為是滋補的食材。海鮮清湯清澈鮮味，連面頭的泡沫也帶著鮮味，一口就是海洋的味道；鮑魚烤過，更帶香氣之餘又保留原本鮮味，肉質彈牙，配一口清湯，鮮味無窮！🌟主菜(四選一)🔺烤澳洲和牛澳洲和牛，肉味濃郁，脂肪與肉的比例恰到好處，所以肉質軟淋細嫩，食材優質，所以簡單煎封配醬汁已經原汁原味，配上自家製蘿蔔醬汁，將肉味再提升，好食🔺烤釜山鰻

平時韓國菜食得多，今日同朋友慶祝生日搵到呢間好有特色嘅韓式Fine dining食午餐，生日當然要有儀式感🥳。餐廳由韓國主廚主理，環境落地玻璃可以望住個維園，4道菜午餐菜單看起來非常精緻且充滿韓國風味，用餐氣氛一流。好適合慶祝特別日子～Oouli 4 courses Lunch Menu $538Deul Kkae - Juk 韓式傳統粥用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、自家大米。經過15小時以上的慢煮，呈現出濃郁的傳統粥品風味，搭配韓國當季蔬菜、高品質韓牛及新鮮蜆肉，口感豐富且營養滿分。Jili - Tang 海鮮清湯配烤釜山鮑魚釜山鮑魚以烤製方式烹調，保留其鮮甜與彈性，麻油搭配清爽的海鮮清湯，帶出鮮味。Jan Chi 澳州和牛高品質的澳州和牛，肉質細嫩多汁，經過精準的烹調，展現出和牛的油脂香氣與入口即化的口感。Slow Cook Jeju Pork Belly 慢煮濟州黑毛豬五花經過36小時的慢煮，黑毛豬五花肉質軟嫩，油脂分布均勻，入口即化，帶有濃郁的豬肉香氣。JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜使用釜山自家農田種植的珍珠

介紹返💁🏻‍♀️。。🇰🇷韓式Fine Dining 在銅鑼灣 🇰🇷。OOULI 우리。Sugar+ 23樓。OOULI Lunch MenuDeul Kkae - Juk 들깨죽 紫蘇粥Jili - Tang 지리탕 清湯Jan Chi 잔치 宴席고급 한우 구이 烤韓國頂級1++韓牛 @ HKD180 /호주산 와규 구이 澳州和牛OR36시간 저온조리 재주 흑돼지 36小時慢煮濟州黑毛豬五花OR부산 장어구이 烤釜山鰻魚JinSu - Sung Chen 진수성찬 珍羞盛饌Coffee or Tea。HKD438 + 10% @ 3 Courses。HKD538 + 10% @ 4 Courses🤫 聽講前排黑白大廚好紅..好似話套嘢入邊有啲廚師仲話要嚟咗香港開餐廳添😲我哩個同時代脫節嘅老少女為咗抓住潮流嘅尾巴..掹個車邊同大家講吓早幾日食咗嘅一餐相當之有特色嘅韓式Lunch Fine Dining🤝🏻🤫 講緊嘅其實就係呢間位於銅鑼灣美食商業大廈Sugar+ 廿三樓嘅OOULI🇰🇷餐廳除咗樓層高之外佢嘅樓底亦都非常之高..所以地方雖然唔算好大..但係空間感相當之充足..餐廳以藍綠色

銅鑼灣鬧市✨ 海景韓式Fine Dining🍽🌊🥂🍾..韓式fine dining🍽 你又吃過嗎❓平日吃Omakase、鐵板燒、中式、西式精緻晚餐吃到膩嗎❓ 可以來體驗一下韓式精緻料理呢！呢晚又到訪了鬧市中一間海景寧靜舒服既餐廳，享用了一頓片刻寧靜且有質素既韓式晚餐。身兼老闆 & 主廚的資深韓籍師傅👨🏻‍🍳，炮製一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國🇰🇷 直送，而大米更來自店主在韓國的自家農田🌾，以保留最傳統的釜山風味～想吃就要來試試喔！【OOULI Dinner Menu $1480 p.p】🔸Oouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻(自家麻醬令海苔好香脆 配3色醬口味）🔸Jagal -Chi韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚(韓式海鮮刺身 除左醬汁蟹🦀 都比較少見呢）🔸Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調 (傳統粥好香麻油香 暖暖胃）🔸Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍 配炸豆腐鱈魚籽三文治(精緻刀功好 配上豆腐三文治好惹味）🔸Bo Yang -Sig韓式參雞湯燴飯(噴上人蔘酒香

今次同老公去咗銅鑼灣一間好有特色嘅韓式 Fine Dining 餐廳「OOULI」，佢哋提供一個 5 道菜嘅午餐套餐，基本價錢係 $399（連 10% 服務費），主打正宗韓式風味，仲有自家農場嘅食材，質素好高。我哋叫咗兩個 set，一個主菜加咗 $188 升級去烤韓國頂級 1++ 韓牛，另一個揀咗餐廳嘅得獎菜式「乳鴿手蛋免治肉漢堡卷」，飲品揀咗熱柚子蜜同紅棗茶，成個體驗真係好滿足！餐廳位於 Sugar+ 23 樓，可以望到維園同海景，環境簡約有格調，啱晒同另一半一齊試吓高質韓式料理嘅體驗！我哋食咗：🌟 Mixed Salad in Korean style - 韓式雜菜沙律
一開始上嘅沙律好清新，仲有柚子醋嘅香氣，配上炸磨菇乾同新鮮沙律菜，食落好開胃。特別係沙律入面有啲辣椒絲同餐廳特製嘅沙律醬，辣椒絲帶點微辣，沙律醬酸甜得啱，增添咗層次感。🌟 Deul Kkae - Juk - 韓國傳統雜菜粥：牛肉、蜆、韓國當造蔬菜
呢個粥真係好驚喜，佢話連續煮咗 4 小時，濃縮咗好多味道。粥底好滑，牛肉同蜆嘅鮮味好突出，仲有韓國當造蔬菜加咗少少清甜味。特別係佢仲配咗一片自家製脆米通片，撈埋濃厚嘅粥一

우리 🇰🇷Chef JimKim Special Menu ~ HKD1480由韓國釜山人Jim Kim開設兼掌廚，所有食材都係韓國直送。用紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻配上韓牛他他。Tasting Menu中的韓國傳統粥；珍珠米配鰻魚湯，都是選用自家韓國農田種植的韓國珍珠米，原粒米每天一早脫殼再用韓國特製蒸飯機即煮，口感飽滿 煙韌。鰻魚湯熬了超過10小時，米白色魚湯非常鮮甜；配上5種韓國傳統伴菜—韓式黑豆甜合桃、醃製芝麻葉、魚鰾伴菜、花生小魚乾、海帶。最後以濟州島有名的柑橘燒酒作配搭整餐飯，非常清爽。

仲記得上年同男朋友去咗首爾，食咗好多地道菜，宜家諗返都好懷念，想即刻去多次😂實在好想食韓國傳統菜式，所以去咗呢間韓式fine dining，佢地個menu有齊韓國粥、釜飯、韓牛同埋豬五花。見到都流哂口水，仲要5道菜午餐只係人均$399，性價比有d高喎！入到去見到一堆獎狀證書，大廚應該都有一定水準！韓式蔬菜沙律加咗柚子嘅蔬菜沙律，食落開胃refresh，期待下一道菜。⭐️韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥個菜名咁長已經描述咗呢個落足心機，喺大廚用自己農場種出嚟嘅大米煮成嘅傳統韓國粥，每一啖都係食到鮮甜嘅味道，個粥煮得好綿，好食！⭐️烤韓國頂級1++韓牛韓牛都唔使特登講，肉心中間粉嫩，食落入口即融，油脂感重。再點埋旁邊橙色嘅醬汁，食落會冇咁Heavy，無論係想濃味啲或者輕盈啲都可以自己選擇。⭐️30+小時慢煮濟州黑毛豬五花豬五花煮得好軟腍，邊位有少少焦香嘅感覺，食落好惹味好正！⭐️釜山自家農田珍珠米飯品鱈魚籽及時令特色釜山伴菜配當天chef special韓式湯品（海帶湯）個飯made the entrance😂侍應仲特登話呢個係由韓國釜山帶過嚟嘅珍珠米飯，我會覺得

🍱餐廳：OOULI (銅鑼灣)🍽️類別：韓國菜.分享第一次品嚐韓國菜fine dining的體驗。OOULI位於銅鑼灣的Sugar+ 23樓，透過落地玻璃窗，繁華的銅鑼灣夜景一覽無遺。璀璨的燈光映照著密密麻麻的高樓大廈，圍著中間凹下去的維園和修頓大球場，看起來挺可愛哈哈！根據店員的介紹，餐廳所使用的所有食材均來自韓國直送，甚至連米粒都是由韓國自家農田，每朝早脫殼，再用韓國的蒸飯機即場蒸煮，確保客人能品嚐到最新鮮的大米。.記憶點最深的是韓式參雞湯燴飯，儘管雞湯的份量不多，但味道卻極為濃郁，人參的香氣更是撲鼻而來；烤釜山鰻魚則外脆內嫩，口感層次分明；海鮮清湯搭配烤釜山鮑魚則鮮味十足，連表面的泡沫都非常鮮香；糯米年糕窩夫餅是我吃過最軟糯，口感最佳的窩夫餅。沒想到普通的食材能製造出如此精緻的菜式，相互配搭出得味道如此驚豔。.▪️紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻 ▪️韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥 ▪️章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐泡菜鱈魚籽三文治 ▪️韓式參雞湯燴飯 ▪️海鮮清湯配烤釜山鲍魚 ▪️韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚▪️烤韓國頂級1++韓牛或烤釜山

好少接觸嘅韓式fine dining原來香港都食到位於銅鑼灣嘅OOULI環境裝修時尚優雅，仲有落地玻璃可以抱覽無敵維園景今次試左佢地tasting menu以fine dining 黎講價錢中規中矩，食物配搭幾特別，唔會偏向韓式重口味，反而係清淡優雅嘅感覺。▪️Tasting Menu▪️Oouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及清洲海藻炸至金黃酥脆，搭配三色沙律醬▪️Jagal-Chi刺身三點韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚跟一般刺身唔同，係點韓國辣醬黎食，醬油大蝦非常入味，好有韓國特色。▪️Deul Kkae-Juk 韓國富造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米用左15小時以上去烹調嘅傳統粥，加上小小麻油，飲落又香又鮮甜。▪️Han-Ip章魚片、韓國橡子果凍 配炸豆腐鱈魚籽三文治味道清新酸爽，食完個人好舒服，加上炸豆腐鱈魚子，更容易食到食材本身味道。▪️Bo Yang-Sig韓式參雞湯燴飯韓式人蔘雞湯煮成，每一粒飯都吸收咗人蔘雞湯嘅鮮味，而且上菜後仲噴上些少人蔘酒，食完個身好暖。▪️Jili-Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚鮑魚爽口彈牙，海鮮清湯加入白蘿蔔等，味道鮮甜。主菜▪️

咁正嘅餐廳點解冇人講😳⁉️ 私心推介呢間韓國Fine Dining餐廳OOULI 우리🫶🏻 餐廳位於銅鑼灣，地點方便，餐廳環境舒適，空間感十足，仲有靚景🌃 高空俯瞰維園，非常適合情侶、閨蜜聚餐 💕之前食過已經好鐘意，最近得知餐廳推出全新9道菜晚餐 ($1480pp)所以再訪💖 每一道菜都用心製作:✨釜山海苔及濟洲海藻酥脆嘅海苔配上三種豆腐醬，香口又開胃🤤✨生魚片都唔錯，包括韓國左口魚刺身、72小時醬油大穀及醬油吞拿魚🐠尤其欣賞搭配嘅韓國海鮮醬❤️ 味道濃郁，好惹味😋✨傳統韓國粥🍚 配上牛肉、蜆、韓國時令蔬菜，仲有一塊賣相精緻嘅脆米餅🍘 係男朋友當晚最愛菜式👑✨韓國橡子果凍味道微酸好開胃💛 配香脆嘅炸豆腐鱈魚籽三文治好夾☺️✨韓式蔘雞湯燴飯餐廳將傳統韓式蔘雞湯飯，變身成為意大利risotto，好有創意😆✨海鮮清湯配烤釜山鮑魚湯底好清澈，暖胃❤️✨主菜我哋揀咗【烤釜山鰻魚配薑汁薯蓉 】同【烤韓國頂級1+＋韓牛】個人比較欣賞烤鰻魚🙂 肉質鮮嫩，薯蓉好特別，有薑味同馬鈴薯粒😋 ✨釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜係我全晚最期待嘅畫面🤤 上次食過已經念念不忘🫶🏻 雖然係簡單嘅組合

久不久一次Fine Dining，為忙碌的生活增添一點期待和幸福。這間在銅鑼灣維園附近的韓國菜Fine Dining不但環境闊落舒適，居高臨下望向繁忙的街景、大片草地和海景，令人心曠神怡，心情靚爆！食材選用講究之餘，賣相和味道都留下深刻印象。Oouli 5-courses Lunch Menu $399/pax1. 韓式蔬菜沙律Mixed Salad in Korean Style韓式柚子醬汁清新酸胃，爽脆沙律蔬菜夾雜卜卜脆炸菇片，味道不錯。2. 韓式傳統粥韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥Traditional Korean Porridge, Beef, Clam, Korean Seasonal Vegetable在首爾吃過韓國粥就知道韓國的粥品與廣東粥是不同類型和吃法。看Menu介紹，這個用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉以自家大米，經過15小時以上烹調的傳統粥，綿密到極致，米飯已融入整個粥品中。味道濃郁清甜，加入金黃脆米，賣相吸睛又可增加口感。3. 主菜韓式炆LA骨Korean Braised LA Galbi牛肋骨肉質軟嫩，油脂在烹煮過程中溶

𝐎𝐨𝐮𝐥𝐢 𝟗-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 ($1480 pax.)➿ 𝑶𝒐𝒖𝒍𝒊 𝑩𝒖 𝑮𝒂𝒌 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻第一次食咁新鮮嘅炸海苔，好脆好脆，海藻口感鬆鬆的，好有趣，3種豆腐醬濃稠度適中，唔會蓋過海苔、海藻嘅原味道🤓➿ 𝑱𝒂𝒈𝒂𝒍 – 𝑪𝒉𝒊 韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚好少食嚟自韓國嘅海鮮呢，都幾新鮮～ 醬油漬過嘅大蝦、三文魚，鮮味依然！➿ 𝑫𝒆𝒖𝒍 𝑲𝒌𝒂𝒆 – 𝑱𝒖𝒌 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥呢碗韓國傳統粥綿滑又好味，集合韓牛嘅味道同蜆肉嘅鮮味！鐵飯腳話用一碗好足料嘅湯嚟形容佢更適合😆 ➿ 𝑯𝒂𝒏 – 𝑰𝒑 章魚片、韓國橡子果凍 配炸豆腐鱈魚籽三文治橡子果凍盡顯大廚刀功，成件藝術品咁🤩 果凍醬汁酸酸甜甜，先食炸物，再食果凍，係個幾舒服嘅配搭～➿ 𝑩𝒐 𝒀𝒂𝒏𝒈 – 𝑺𝒊𝒈 韓式參雞湯燴飯記憶點幾高嘅燴飯，除咗因為上菜前會噴一噴人參醋嘅儀式感，仲有因為味道好難忘，係濃縮版嘅參雞湯味Risotto，雞絲撕成幼絲作為點綴，口感上、外型上都加分！➿ 𝑱𝒊𝒍𝒊 – 𝑻𝒂𝒏𝒈 海鮮清湯配烤釜

讓你體驗特別嘅韓式fine dining之旅，位於銅鑼灣嘅OOULI，絕對難忘嘅9-course tasting menu，品嘗到釜山嘅精華與傳統美味嘅結合！望住銅鑼灣嘅夜景，加上內𥚃情調嘅裝潢，一絕☺️紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻：打頭陣嘅開胃小菜以紫蘇油炸海苔和風乾的海藻為主角，超鬆脆，唔係普通嘅海苔，兩個嘅口感都好獨特！一試難忘😍韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚🍣 韓國新鮮進口！左口魚刺身，搭配醬油淹漬嘅蝦同三文魚，味道鮮甜，左口魚清甜爽口，醬油大蝦口感彈牙，醬油三文魚好入味！韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥🫕 好出色嘅粥！以新鮮材料烹製而成的粥，韓國自家米好綿滑，充分吸收各種海鮮和韓牛的精華，滋味濃郁且富有層次感。章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治🥪章魚片搭配香滑的橡子果凍，配搭獨特，炸豆腐和鱈魚籽的三文治，口感豐富韓式參雞湯燴飯🍲 濃郁的人參雞湯浸入米飯中，雞肉鮮嫩，滋補又美味，韓式risotto 😍海鮮清湯配烤釜山鮑魚🥘 好深刻嘅一道菜式，鮮甜海鮮清湯配上口感鮮嫩烤鮑魚，賣相又靚，好濃郁，但清新。主菜揀咗同鰻魚烤頂級

OOULI 📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓━原來銅鑼灣原來有間高級海景精緻韓食! 晚餐時間到訪能看到維港夜景也太值~餐廳的菜品也很有創意! 把傳統韓食以另一種精緻面貌呈現 入口便會有煥然一新的感覺 餐廳均選用來自韓國的食材 甚至連米都是在自家農場種植而成 超有誠意~是日享用7 道菜晚餐($780 +10% ) 這個地段性價比都高!━🥗 Mixed Salad▶︎ 蔬菜沙律用上柑橘調味 清爽開胃~━ 🌿 Oouli Bu Gak▶︎ 釜山海苔及濟洲海藻天婦羅 搭配原味 泡菜 海苔醬 很有特色!━🐮 Beef Tartare▶︎ 韓式牛肉他他更為清爽 加入脆爽的梨肉 與芝麻油 和蛋漿 口感不錯~ 🐟 Tuna Tartare▶︎ 吞拿魚軟糯微帶鮮味 韓式都一樣好食!━🍲 Deul Kkae - Juk▶︎ 選用韓國當造特色蔬菜 韓牛及蜆肉等 經十幾小時慢煮的粥 粥底超綿滑每一口都很鮮美 搭配脆米口感更豐富━🐮 Grill Hanwoo. Beef 1++
▶︎ 烤韓國頂級1++韓牛 油花很靚 肉香濃郁 醬汁都是很韓國feel的醬香🐷 Slow Cook Jeju Pork Belly▶︎