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Exit C3/ E1, Mong Kok MTR Station/ Exit B, Mong Kok East MTR Station
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Telephone
35523300
66562680 (WhatsApp)
Introduction
Aimed at reimagining and redefining Cantonese cuisine, the spirit of innovation is at the heart of the restaurant's success. Bold, rich flavours weave through the modern art of fine dining at Ming Court.
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Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2015, 2018-24), Best of the Best Culinary Awards (2014), Michelin 2 Starred Restaurant (2010-2013, 2016-2017)
Good For
Business Dining
Opening Hours
Today
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Fri
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sat - Sun
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
Public Holiday
10:30 - 15:30
18:00 - 22:30
Public Holiday Eve
11:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
About Reward Scheme
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提前慶祝母親節，妹妹在康得思酒店的中菜廳明閣預訂了座位吃晚飯。獲安排坐房內圓桌，座位寬闊舒適。沒有點套餐，選擇散叫菜式，可點多些喜歡的食物。茶芥是$33/位，茶水以燭火一直溫著，不會冷掉。餐前小食贈送的琥珀合桃酥脆可口。至尊蜜汁叉燒是明閣的招牌菜，甚至有推出外帶禮盒裝。叉燒燒得微微焦香，肥瘦均勻，肉質軟稔，鮮味濃香又有肉汁。七味金磚豆腐外脆內嫩滑，外層灑上七味粉，口感絕佳又夠惹味。遠年陳皮和牛面頰，醬汁香濃，滲雜陣陣柔和陳皮香氣。牛面頰微韌，如能炆煮得更為軟稔有嚼勁會更好吃。酥炸釀蟹蓋 ($328/位)同樣是明閣的招牌菜，大大隻的蟹蓋，外層炸得香脆。敲開炸漿，內裡是滿滿一絲絲的蟹肉，餡料簡簡單單的只有蟹肉、洋蔥和忌廉，嚐盡蟹肉鮮味！明閣與本地公和荳品廠聯乘推出期間限定「豆韻飄香」嚐味菜單，公和淡豆漿豆腐卜銀杏杞子鮮百合浸時蔬是其中一道菜式。這道素菜以公和無糖淡豆漿作基底，搭配白果、杞子及鮮百合，選料健康。菠菜鮮嫩無渣，吸盡豆漿味道，豆香濃郁，長輩們都喜歡這道菜。南丫蝦乾蝦膏芥蘭煲，煲仔菜熱焫焫夠鑊氣。大廚選用南丫島的本地鮮曬蝦乾及蝦膏，充滿鹹香味道，入口惹味而不過鹹。窩燒蔥香鵝肝A5和牛炒飯，用料十足，每啖飯都吃得到油香十足的和牛，搭配軟滑鵝肝，盡是滋味。頭抽生浸豉油雞(半隻)，豉油雞用生浸方式處理，下單即製，需時45分鐘。若要嚐此道菜，必須早早下單。雞件啖啖肉，雞皮爽脆，肉質嫩滑又入味，不用額外加醬油。進入甜點部份，薑汁桃膠燉鮮奶 ($68/位)，燉鮮奶順滑而不會太過水漾，帶淡淡薑汁香。桃膠浸發得夠透，軟稔得來又帶點咬口。椰汁抹茶馬豆糕是我比較喜歡的甜品，椰汁馬豆糕軟滑，馬豆夠稔身，面層的抹茶微微甘苦又香濃。新疆棗皇糕，蒸得太過濕又軟稔，不是我所喜歡的口感，所以有點失望。擂沙湯圓的內餡是流心芝麻餡，惟湯圓同樣太過軟稔，流心餡又過於水漾。這頓晚飯，小食、主食、蔬菜等均令人滿意，惟甜品確實仍有進步空間。
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想去這米芝連好耐了，終於有空便早一晚網上訂座，同老媽去嘆吓茶食點心。第一次來當然睇吓食評有咩好介紹啦......每枱都有的XO醬，又幾好味喎點心都揀了幾款首先一定要點咸魚水角，這個「黑毛豬咸水角」，佢個皮脆又超好食，試下個幾特別的「養生三色餃」，賣相及味道也不錯「藍天使蝦脆皮紅米腸」，係好食，但比較油膩包就揀左「明閣流沙包」都夠香及流心的，但無驚喜最後加點「花膠鮑魚海參雞扎」，這個真心足料及好味，值得一試最後仲入埋個咩會享有折扣優惠，問左仲可以有兔費泊車服務，下次會同家開車枚嘆茶食叉燒的。
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这家中餐厅位于旺角的康得思酒店内，也就是以前的朗豪酒店。明阁是一家老牌的米其林餐厅，装修典雅高贵，餐具摆设以青铜器皿为特色。早茶有中式点心，制作精致，材料新鲜、味道出众。侍应服务殷勤周到，又有礼貌。在此餐厅就餐是一种享受。
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想講好多好嘢食，特別係最出名嘅招牌叉燒明閤八小碟，而且明閣自家制茶葉都好特別好好飲。本人唔太鐘意食流沙包，但係嚮明閣食過一次後就改觀佐，最重點嘅係甜品影相打卡一流，而且真係好好味。明閣啲服務質素非常好，我係打電話去book位嘅，本身book佐10.30，但係遲佐半個鐘，佢地都有繼續幫我keep住booking。嚮餐廳食飯時有試過啲XO醬，覺得超級好味，就買佐幾罐返屋食。而且近排新出佐好多新款菜式都好特別好好味！！最重要嘅係有Brilliant有折！！！
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最近明閣與百年老字號「公和荳品廠」攜手合作,推出全新「豆韻飄香」嚐味菜單將大豆主題菜饌配搭時蔬、海鮮及海味,更延伸至甜品.樣樣創意亦展示到大廚手藝與功架!「豆韻飄香」精選菜式包括：▪️琥珀千葉豆腐賣相精緻吸引,片片豆腐厚度一樣,可見師傅刀工一流!加上雞頭米、萵筍、馬蹄、榆耳以及羊肚菌等材料,綴以香脆琥珀合桃.味道清爽並帶心思▪️本地龍蝦麻婆豆腐本地龍蝦切成一大片,鮮爽彈牙.配搭微辣麻婆豆腐惹味香口,令粵式風味盡顯矜貴特色▪️關東刺參馬友豆腐煲以煲仔上枱吱吱聲,梅香馬友鹹魚香氣撲鼻,將豆腐與關東刺參味道更昇華,非常惹味,簡直是配飯佳品!▪️公和淡豆漿豆腐卜銀杏杞子鮮百合浸時蔬時令菜蔬用上銀杏、杞子和來自甘肅蘭州的九年鮮百合,混入公和無糖淡豆漿及富彈性的豆腐卜炮製.當中百合更是珍貴,味道有如馬蹄般清甜▪️燕窩豆腐奶凍以豆香清冽的無糖淡豆漿配忌廉製成的豆腐奶凍,綴以燕窩和金箔,香甜幼滑帶出淡淡豆香味除此以外,單點了額外精巧又出色的菜式亦值得一試! 果然自2009年起榮獲米芝蓮星級食府殊榮後的明閣,到今天仍是賓客如雲,水準卓越~▫️至尊蜜汁叉燒 ‧魚子醬金陵乳豬件▫️ 花膠螺頭蜜瓜爵士湯▫️ 三蔥炒斑球▫️窩燒蔥香鵝肝A5和牛炒飯
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