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2025-08-19
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叫了燒賣、蝦餃、薄撐、叉燒腸、馬拉糕同雞扎，無一滿意。燒賣、蝦餃竟然是兩件裝，各$27，價錢少貴。味道普通，食材吃得出不太新鮮，燒賣蒸出嚟不飽滿。薄撐問題極大，餅身太濕太軟，而且極之爽油，餅底已有焦黑仍煎成咁濕嘅質地，明顯師傅手勢有問題。叉燒腸內有粟米，似是北上之風。馬拉糕質地濕，夾上手會散開，用口吹吹熱氣也會吹散，味道也欠傳統酒樓之黑糖味，實在不好吃。最大問題是雞扎。魚肚有酸臭味，材料不新鮮，連冬菇、雞肉都沾有此酸醙味，完全不能入口。向老闆娘報告後她取走便算，然後到埋單時竟然仍收雞扎費用，經提點後才取消此收費，甚有博懵之嫌。最後想講的是餐廳的辣油。上薄撐時有自動送上辣油（要包茶介），用薄撐點落過嚐試發現問題極大：辣油是四川辣油，有麻辣的，不是廣東酒樓食開隻辣油。問過老闆娘，她說有很多顧客也喜歡此油，也是自製。還看四周，在中午時分店內全無港人，只有旅客（當中當然有很多帶小孩，但又容許小孩大叫及大聲看手機，令現場進食環境惡劣的），我便明白此一刻的確進入了尖沙咀人不會光顧的店舖。做點心不認真、離開傳統，實在是尖沙咀的不幸。如果不是今天大雨不想找餐廳也不會坐在裡面，也是各食客總要修的行。見O
燒賣、蝦餃竟然是兩件裝，各$27，價錢少貴。味道普通，食材吃得出不太新鮮，燒賣蒸出嚟不飽滿。
薄撐問題極大，餅身太濕太軟，而且極之爽油，餅底已有焦黑仍煎成咁濕嘅質地，明顯師傅手勢有問題。
叉燒腸內有粟米，似是北上之風。
馬拉糕質地濕，夾上手會散開，用口吹吹熱氣也會吹散，味道也欠傳統酒樓之黑糖味，實在不好吃。
最大問題是雞扎。
魚肚有酸臭味，材料不新鮮，連冬菇、雞肉都沾有此酸醙味，完全不能入口。向老闆娘報告後她取走便算，然後到埋單時竟然仍收雞扎費用，經提點後才取消此收費，甚有博懵之嫌。
最後想講的是餐廳的辣油。上薄撐時有自動送上辣油（要包茶介），用薄撐點落過嚐試發現問題極大：辣油是四川辣油，有麻辣的，不是廣東酒樓食開隻辣油。問過老闆娘，她說有很多顧客也喜歡此油，也是自製。
還看四周，在中午時分店內全無港人，只有旅客（當中當然有很多帶小孩，但又容許小孩大叫及大聲看手機，令現場進食環境惡劣的），我便明白此一刻的確進入了尖沙咀人不會光顧的店舖。做點心不認真、離開傳統，實在是尖沙咀的不幸。如果不是今天大雨不想找餐廳也不會坐在裡面，也是各食客總要修的行。
見OpenRice此處劣評不多，於是記下此事，望各位好自為之。
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