金鷺湖

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想一邊欣賞美麗景色，一邊品嚐美食，渡過一個寫意休閒下午✨ 這間位於大埔的點心中菜餐廳，正好滿足到我💕 餐廳環境舒適，而且餐點賣相精緻，價錢合理，難怪都吸引不少人特意前來👍🏻.剛好遇上新年、情人節，可以欣賞到鬱金香🌷花海，還有🌸櫻花樹、燈籠海，充滿浪漫節日氣氛💕可以不停打卡，大滿足呀！.🔸百花煎釀蘿蔔糕 $62平常飲茶必點蘿蔔糕，這個煮法在外面較少機會吃到，外層炸得好香脆，入面口感軟綿。.🔸脆脆鮮蝦紅米腸 $78腸粉皮夠薄，口感煙韌，加上鮮豔顏色好搶眼。内層的脆皮包住粒粒鮮美彈牙蝦肉，口感層次豐富。.🔸鹹水角啤梨仔 $58造型可愛，外皮香脆，入面雞肉餡料，肉味香濃，而且不油膩。.🔸竹炭叉燒餐包 $62必點點心之一，外皮香甜酥脆，入面微甜咸香叉燒內餡，令人回味。.🔸鮮茄魚湯鮮竹卷 $62腐皮口感外層酥脆入面嫩滑，入面餡料豐富飽滿，吸收了清甜魚湯，加上鮮茄肉，剛好中和了油膩感。.🔸千層鮑魚酥 $42/件 至愛鮑魚的我，一見到就心心眼。鮑魚彈牙鮮美，千層酥口感酥脆，入面還有粒粒菇菌，富口感層次。

金鷺湖環境有d 歐陸風，一入去圓拱位置樓底好高！飲茶望住田園景非常寫意！點心全部都好精緻，今次試左幾款點心全部味道同埋相都唔錯，特別推介鮑魚酥、玫瑰金蝦餃、鹹水角啤梨仔🍐、蘿蔔絲酥！竹炭叉燒包味道偏甜，腸粉要趁熱食，如果唔係入面嘅油炸鬼會好快硬！食完野之後就入左傍邊嘅鬱金香田打卡😍如果有光顧餐廳就可以免費入場！鬱金香顏色鮮豔，打卡一流🥰後面仲有一棵櫻花樹🤣雖然係假嘅，但係影出黎又幾靚🌸 鬱金香田只係去到18/2🥲 大家想去就要把握黎個weekend 最後時間！

結婚紀念日同老公揸車嚟香港世外桃源😍白鷺湖Lake house，白色外觀襯拱窗框視覺上好有獨特美觀，對住湖邊飲茶食點心超級浪漫🩷 餐廳旁邊仲有間花店，剛好撞正鬱金香季節😍 裡面擺放唔少鬱金香盆栽💐我都忍唔住買咗幾粒鬱金香種子番屋企😀內外都好靚呀🩷員工服務殷勤，點心高質🥰♡雪山叉燒酥外皮甜甜地 ，口感超酥化，配搭飽滿蜜汁叉燒餡好好食！ ♡流心鵪鶉蛋燒賣平時嘅鵪鶉蛋燒賣都會鋪喺面，而家變咗流心版即刻唔同曬🤩鵪鶉蛋喺正中間被蝦肉包住，一咬開即時流出蛋漿！ ♡鮮蝦紅米腸紅米腸外皮柔軟煙靱，中間脆卜卜，包住爽彈蝦肉，三層口感層次豐富！ ♡玫瑰金蝦餃餃皮塗上金箔瞬間變得精緻奢華，蝦肉餡新鮮且非常飽滿！  ♡燕窩鮮奶蛋撻撻皮口感酥脆，充滿蛋白香，搭配燕窩盡顯奢華♡ ♡石榴牛肉球牛肉做成褔袋造型且用上湯浸住，加入馬蹄粒增添爽脆口感👍 ♡雙色馬拉糕  馬拉糕質感柔軟有彈性，味道偏甜，如果甜度減低會更易入口。

每次坐東鐵去大埔時，都見到一間充滿歐陸風情的建築物，而建築物前有個湖畔，令我一直很想去打卡探索，最後決定同朋友去試試原來呢座華麗建築物內有兩間餐廳，一間西式，一間中式。今次我地就先試試中式餐廳- 金鷺湖。來之前我已經做了資料搜集，餐廳以精緻的菜品和高品質的食材而聞名，而且不時有包場宴會，所以一定要預先訂座，唔係有機會白行一趟！餐廳職員向我地介紹了是日新鮮送到海鮮-蟶子皇。蟶子望落大隻而厚肉，而蟶子上仲用了葱花同蒜蓉作調味。蟶子味道鮮甜，口感彈牙，而粉絲更加吸收了蟶子的鮮味同葱花豉油等調味，令整體味道更加豐富。另外，我地點了鮮鮑魚滑雞煲。一上菜就聽到煲內吱吱渣渣的滾熱聲，加上食物香氣撲鼻，令我垂涎欲滴！令我意想不到的是煲內混合了多隻鮑魚，而且滑雞的數量很多，非常抵食。鮑魚味道爽口不靭，而雞肉亦很滑嫩。整煲的食物都非常濃郁惹味，令我至今都回味無窮。我地亦叫了餐廳的招牌菜-蜜餞欖角脆香骨。呢道菜以香脆的骨頭和甜蜜的蜜餞欖角為主角，食落口感酥脆，味道香香甜甜的，非常開胃。最後的蟹肉桂花炒鴛鴦米粉，雖然看似簡單的炒米粉，但其實很考功夫。呢道菜把鮮嫩的蟹肉和綿密的桂花炒鴛鴦米粉結合在一起，每一口都

餐廳裝修華麗，樓底超高，勁有空間感，座位闊落舒適，仲有靚靚湖景👍🏻蜜餞欖角脆香骨 $228好有肉質，唔算肥，脆香骨面佈滿蜜餞欖角但係咬落仲鬆脆，蜜味配埋欖角甜甜酸酸，夠惹味又開胃😋😋黑魚子香芒蟹肉蛋白 $338用料矜貴，蟹肉大大嚿，比一般嘅炒蛋白較健康，唔會好油膩。當紅脆皮鷄（半隻） $238上枱熱辣辣嘅，皮脆脆，雞肉一啲都唔嚡，夠入味唔會好咸，碟邊仲有金箔😱芋圓綠豆爽 $62芋圓好軟身，呢個組合好豐富，食落仲有啲酒釀味，好味不錯

大埔白鷺湖的🌷鬱金香開花了，雖然當日開得不多，但環境清幽，遊人特別少，在厚厚綿雲下有一種清冷的美感。🚇交通：在大埔墟站A3出口，可轉乘74A或免費的接駁車到白鷺湖，接駁車班次疏落，建議事前參看官網。🏠環境：一棟歐陸式的白色大屋，連接了兩間一中一西的餐廳，其中環境較大的是中菜廳，餐廳前面有綠草如茵的大花園和停車場，接待處十分寬敞，左右兩邊皆有等侯區，而室內樓底高，裝潢以西式設計為主，以淺色為主調，氣派高尚，中庭有圓拱型頂的天花，拱形的落地大玻璃窗🪟，可以看到大草地🖼️和幽靜的湖水，座位沿著湖邊而擺設，十分闊落，可以一邊飲茶，一邊看湖光山色😍，真是好像去了渡假⛱️。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。附設私人停車場，可供自駕到達。🍽️午市：提供各款點心和小炒，茶芥每位$25，我們點了🌼菊花茶，茶包挺大，愈浸愈濃。🥢玫瑰金蝦餃🥟 $78/三件餃皮中間帶點玫瑰色，顯得十分吸引🥰，餡內是滿滿彈牙的蝦肉，很爽口😚。🥢流心鵪鶉蛋燒賣 $78/三件這款點心改良得好👍，鵪鶉蛋放在燒賣內，入口即有流心的蛋漿湧出🤤！口感隨即帶一份濕潤感，連帶豬肉的爽嫩，確實不錯。🥢鹹水角啤梨 $58/三件啤梨造型非常神似😍，青綠色的鹹

很少去新界，但天氣幾好，就決定遠征。白鷺湖遠離繁囂的鬧市，慢步湖邊，讓我暫時放下平日急速的生活節奏。入夜後，就去咗中菜廳食晚飯。餐廳的環境優雅，座位寬敞舒適。坐下後，店員就會送上小食、XO醬和茶。🔸明太子釀蟹蓋擺盤的造型好靚，用咗金色的蟹身，蟹蓋外表炸至金黃色，很脆口冇油膩，內裏則填滿了蟹肉，👍🏻蟹肉冇殼碎，加了忌廉和洋蔥進一步提升鮮味，明太子帶點鹹香，值得一試。🔸鵝肝醬炸蝦丸蝦丸炸得金黃香脆，冇油膩感，蝦丸彈牙，鵝肝醬係蝦丸內浸出很濃郁的油香。🔸當紅脆皮雞（半隻）餐廳用咗本地新鮮農場雞，雞皮很薄而且脆卜卜，雞脾很嫩滑，而雞胸則有嚼勁。🔸鳳梨咕嚕黑豚肉餐廳用咗本地黑豚肉，外皮脆口略甜，肉質爽口帶少少肥肉，肉味濃郁，👍🏻每次夾起咕嚕肉都有拉絲的效果，醬汁的甜酸已令人開胃，菠蘿粒的酸味令人更醒神，而鮮菠蘿就清甜冇渣。能夠放鬆身心，我覺得遠征係值得的。

這個環境衛生很好，那裏有很多地方可以拍照打卡，但食物味道較淡，不好吃，侍應服務態度很好，非常友善。胡椒餅，超難食。炒飯味道一般。$$$$$很貴很貴。不推介去食。

今晚去一間湖邊食中菜晚餐，有靚景之外，入面裝修時尚優雅，氣派十足，而且面積大樓底高，真係好靚嘅場地。服務員態度有禮，仲介紹幾款精選小菜。明太子釀蟹蓋金光閃閃，蟹蓋金黃色外層香脆，餡料非常豐富又新鮮蟹肉，椰菜絲，明太子及忌廉伴上，每一口多種層次。金不換三杯鱈魚銀鱈魚非常厚肉，切割成四方形，再加上乾蔥，主角金不換，薑，香噴噴，而且味道鮮，非常惹味。當紅脆皮雞皮脆肉滑，鮮嫩多汁，而且味道豐富，我認為必點知一。鵝肝醬炸蝦丸新鮮蝦肉打成蝦膠，非常彈牙，中間注入鵝肝醬，原來味道好夾，完美融合。今晚好滿足😄

上年中秋節的時候嘗試過金鷺湖的月餅, 之前趁著鬱金香盛開時到白鷺湖看花, 但始終未有機會在餐廳用餐, 是日趁著風和日麗的周末, 拉著媽媽飲茶去! 自駕車、的士或在大埔墟乘坐免費穿梭巴士均可直達! 大埔墟火車站A出口, 隧道向巴士總站74K巴士方向, 之後看見分叉路, 走到紅色的牆身74A巴士站隧道出口, 到地面便看到免費穿梭巴士站, 數分鐘便到達! 餐廳外牆是純白色的, 圓拱形落地玻璃, 以柔和的燈光作調節, 餐廳環境盡顯高雅! 和暖的陽光緩緩照入, 看著藍天白雲及優美湖景, 溫暖又舒適! 玫瑰金蝦餃 $78/3件~ 超美的! 大大隻蝦肉塞滿整顆蝦餃, 爽口彈牙又鮮甜, 皮很薄很煙靭, 大愛! 流心鵪鶉蛋燒賣 $78/3件 ~ 一般的鵪鶉蛋燒賣也是把蛋放在燒賣上, 但這個是釀在燒賣內, 一口咬落還流心, 蛋漿之澎$並不是開玩笑的! 豬肉沒有很油膩, 蛋漿令口感更濕潤, 滋味更提升! 脆脆鮮蝦紅米腸 $78 ~ 也太美了! 棗紅色的外皮, 嫩滑且薄! 蝦肉鮮甜爽脆, 以米網春卷皮包著, 脆、滑、爽口感齊全! 口感層次超豐富!  千層鮑魚酥 $42/件 ~ 大大隻鮑魚煙煙靭靭, 酥皮油香鬆

假日好喜歡去新界,  吸收清新空氣, 今日又興致勃勃, 訂了大埔   吃個中式晚餐.   提早少少近黃昏已到大埔, 這區樹木多, 環境美.我們的目標餐廳  系獨立建築物, 有私人停車場.餐廳前面有大花園, 綠草如茵. 接待處也很寬敞,  天花掛滿 小白鷺.   服務員招呼有禮.餐廳樓底高, 以西式設計, 中央圓拱型頂,  氣派高尚.佈置顏色和諧, 主廳左右外圍也有不少座位, 沿著湖邊,裝修設計好有心思. 我們安排了坐主廳, 座位闊落, 有落地大玻璃窗也是對湖而坐, 舒適滿意.服務員送上熱茶, 腰果小點及餐牌, 也有介紹今晚季節食材及湯水, 好細心.依服務員介紹, 我們點了四款小菜.    先送上 明太子釀蟹蓋,  盛器金碧輝煌, 氣勢十足. 釀蟹蓋外層炸至金黃香脆.   已拆蟹肉加上椰菜絲, 明太子, 忌廉,   釀得蟹蓋好飽滿, 鮮甜蟹肉及明太子, 啖啖好鮮美, 口感豐富, 吃得回味.蜜餞欖角脆香骨, 一碟六件, 外層略為炸脆, 肉質優吾會肥, 入口蜜味香甜帶欖角微酸, 食得惹味又開胃. 砵酒焗美國生蠔 , 生蠔大大隻煎至金黃焦脆, 鮮嫩多汁,  蠔味濃, 非常好口感,配上用砵酒煮

黎小白鷺飲茶，記得要book定位，坐窗口位，一邊望住出邊嘅湖景一邊飲茶，真係非常relax，今日係星期日嚟飲茶嘅人都非常多，就算冇揸車嘅朋友都唔使擔心，有Shuttle Bus來往大埔墟火車站都非常方便✨玫瑰金蝦餃（三件）$78飲茶必點就係蝦餃，茶樓質素好唔好，蝦餃相當重要，呢度嘅蝦餃絕對做到皮薄餡靚，外皮晶瑩剔透，加上玫瑰金點綴，生色不少，蝦肉口感嫩滑，入口Q彈有嚼勁✨流心鵪鶉蛋燒賣（三件）$78鵪鶉蛋燒賣，出邊就食唔少，但流心的鵪鶉蛋就第一次食，要做到流心非常考師傅功力，鵪鶉蛋釀咗喺蝦膠裏面，一啖咬落去，蛋汁喺口裏面流出嚟，相當惹味✨古法胡椒餅（三件）$62外皮烤得金黃酥脆，好似千層酥的口感，越食酥皮越香，而且帶點蔥鹹香味，內餡豬肉非常有肉汁，熱辣辣食有少少噴汁感覺，胡椒的味道亦都非常突出，鍾意食胡椒辣嘅朋友最愛✨竹炭叉燒餐包（三件）$62用咗半肥瘦嘅叉燒作為餡料，微微流漿，味道鹹中有甜，包嘅質感鬆軟中帶有彈性，絕對唔可以錯過✨脆脆鮮蝦紅米卷$78腸粉皮加咗紅米，纖維豐富，腸粉皮都好煙靭，但皮薄，中間夾雜似春卷皮嘅脆脆，外軟內脆，雙重口感，餡料用咗大大粒嘅鮮蝦，非常足料✨鹹水角啤梨

大埔📌 金鷺湖 Le Vow上次去咗 Billow Chill 今次就快閃 Le Vow 嘆個靚茶 ☕食下點心 ♥ 金鷺湖Le Vow 同隔離間西餐廳 Billow 基本係互通的，窗邊既座位均可欣賞湖泊景色，打卡一流，地方寬敞又舒服，完全冇壓迫感。另外，我想讚一讚呢度嘅侍應服務都唔錯 ( 雖然見有啲網友話服務麻麻 )，至少見個個都係帶住笑容。呢度嘅點心約 $60蚊-$80 , 見有啲comment 話嘢食一般，有又話呢個價錢係食環境，但係我同豬隊友就覺得 色 • 香 •味 • 俱全 💃🏻 其實甜品好似都好精美喔~ 下次要試埋 😋其實所有食物都好好食， 私💙 推介以下: ◼ 玫瑰金蝦餃 (三件) $78玫瑰🌹金蝦餃賣相精緻，蝦餃入面你會清楚見得到有起碼有2-3隻 肥蝦 🦐 而且蝦肉好彈牙~ 大滿足❗▫️松子紅菜頭餃 (三件) $68紅菜頭餃絕對唔係食味道，而係食個口感，爽脆嘅紅菜頭，素食者一定追捧。▪️黑松露野菌餃 (三件) $78煙煙靭靭晶瑩餃子皮，包著爆餡兼菌味濃嘅切粒野菌 🍄Mixed 埋我最鍾意嘅黑松露，好滋味。▫️酸菜鱈魚春卷 (三件) $78 又係我特别 • 呢個用酸菜鱈魚做

鳳梨咕嚕黑豚肉 $228黑豚肉咬落去好有肉質，鳳梨好甜，咕嚕汁仲好夠味！當紅炸子雞（半隻） $238食落去仲熱辣辣，咬落去又脆卜卜，好味道！一入到去間中菜廳好大好特別，我哋去嘅時候係晏晝6點，所以唔係好多人，有種好休閑嘅感覺！