金祥排骨麵

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金祥排骨麵📍：西環西營盤德輔道西316號標準大廈地下C號舖🚗：香港大學地鐵B1出口 步行6分鐘📞：+852 2857-6738💲：~HKD50-70/head for lunchFood quality✔️：菜膽雲吞排骨麵、豆漿、紫菜卷排骨麵、酸梅湯、沙嗲牛肉麵👌🏼：菊花茶總結：😋呢間係我西環飯堂 no.1又係不接受反駁 我食過不下五次 次次都係笑住咁走 超推薦👍🏼😋嚟到金祥 最多人叫一定係菜膽雲吞排骨麵 一次食到最招牌嘅雲吞同排骨 清湯底配傳統上海麵 有次食同枱係個婆婆👵佢同我講呢款出面賣少見少 雲吞極足料大粒又飽滿😋排骨炸得好香脆 但完全唔油膩 而且唔係一口就驚喜 係愈食愈覺得好食😜😋紫菜卷炸到勁香脆 咬力咔咔聲 但又係唔油膩‼️😋沙嗲牛肉麵超驚喜 個人覺得好食過好多間關注組名店 非常香同濃郁嘅花生🥜香味😋跟餐+$7 豆漿同酸梅湯都抵飲😋雖然係老店但態度很好 我中途改單都願意換畀我 服務充滿人情味🤔菊花🌼茶就麻麻地 但都係自家製 有種苦澀味未必個個頂得順🤔環境就好過普通茶記 而且收八達通值得加許😨人龍店 舖仔細細 所以大機會要搭桌😣

星期日朝早，餐廳人多到爆，一定要有心理準備搭枱係。🤌🏻招牌豬扒麵，仲加咗水餃。湯底睇落好普通，白濛濛冇乜色，但點知一試真係驚喜！味道超正，飲落真心好味！ 估你唔到！ 水餃都好大粒，餡料多到滿瀉，好好食，食得好滿足不過，豬扒就有啲失望，炸得太乾，仲要上枱時個炸粉已經軟晒 🤌🏻腐皮鯪魚肉，點知真是一個驚喜！入面有陳皮，唔單止完全冇腥味，仲有陣陣陳皮香，食落好特別，超正！仲可以隱約見到有啲陳皮粒🤌🏻牛腩炒麵真係要畀100分！牛腩好入味，肉質軟到不得了，睇得出廚師好用心整，雖然外表唔係好吸引，但味道真係無得頂！仲要份量超級大！大件夾抵食！喺香港真係好少有份量超大！👇🏻👇🏻🤌🏻腐皮紫菜卷就普通左少少，紫菜味唔夠突出，如果紫菜再出啲，應該會更好食！

🍴菜膽雲吞排骨麵 $52叫咗個招牌菜膽排骨麵，個湯非常之清淡，個面係比較幼身，都有少少口感，排骨即叫即炸非常之香脆，點解係用咗新鮮豬扒？食落去都幾鬆化唔油膩。，菜肉雲吞就非常有住家嘅感覺，好大隻餡料都好紮實。🍴菊花茶 $7叫咗杯菊花茶，菊花味非常之香濃，清熱解毒啊食完炸嘢飲真係一流！推薦指數: 7.5/10支持香港小店傳承老味道。

菜膽雲吞排骨麵 份量頗大，内有菜肉雲吞、菜膽各3 件，先呷一口清湯、不錯，熱呼呼的清骨湯，雖然味偏淡但順喉、沒有咪精的妖艷。炸排骨夠薄身酥脆又不油，而且老師板是捨得花錢用貴價新鮮豬肉奉客，有良心！上海排骨炒麵 份量足，不過上海炒麵有點濕，個人嫌火喉未夠，純屬家庭式嘅出品，合格但無驚喜。炸鯪魚肉腐皮卷 一般般，不過不失，用新鮮的鯪魚肉加點點調味後包上腐皮油炸，試過就算了。綜合是一間用心做的的地方小店，出品老老實實，用料新鮮，支持！

見到很多人排隊於是行入去，又係香港老店嘅感覺，面很有老上海嘅味道! 今次揀咗雲吞牛腩排骨麵，60hkd。雲吞係好大個嘅菜肉餡餃子。排骨其實係分裝切塊豬排，炸豬排澱粉表皮很薄所以食整塊都唔會覺得膩。仲俾做好多塊軟爛嘅牛腩，其實唔洗再食面都已經full咗。食嗮面晚餐都唔洗，好大碗面超抵食。咁多嘢喺香港凈60蚊真係好平!服務嘅阿叔阿姨都好nice,加埋復古感覺嘅裝修，星期六星期日叫埋d friend來呢度食嘢吹水都幾chill!

人排隊、我又排🤣每次行過都見到有10個人喺度排隊～好好奇，又話香港d食肆好唔掂😨但次次都見到咁多人排隊其實今日係同老公搭的士經過老公特登叫司機喺店舖附近放低我先我先排隊，佢去接亞女學完琴帶佢過嚟～一間家庭式嘅小店有一個超過70歲嘅老伯伯問我哋幾多位❓應該排咗15-20分鐘 ▶️入坐🔸 #菜膽雞球牛肉麵 雞球是三隻小雞髀🍗 普普通通，食唔到雞味～ 不過肉質都嫩滑牛肉是牛𦟌，燘得軟硬度啱啱好返而鍾意佢嘅面嘅質地，唔係淋但係滑，好似吸一啖就會滑咗落喉嚨咁👍湯底唔加味精，非常唔錯🔸 #菜膽雲吞排骨麵 我諗呢個應該係招牌麵有三棵白菜仔，好新鮮爽脆雲吞喺厚皮嘅菜肉雲吞，平時嘅厚皮真係好厚又偏硬呢度嘅皮厚薄啱啱好，包煮入邊菜同豬肉好新鮮，好味道🤤當然要試一試佢嘅排骨，好細心，即炸排骨都係分開上，唔會俾湯浸淋咗佢排骨係薄薄地嘅，切到一件一件粉漿唔係太厚，包住排骨仍然肉汁豐富，超讚🥰#認真做嘅食肆仍然有好多人欣賞#有冇真係認真做好

金祥排骨麵位於西環西營盤，係香港依然屹立不倒超過三十多年，經常都要排隊。下午五點左右經過見到冇乜人，想住入去食，點知老細話做埋俾你啦，仲以為係下午茶，原來老細意思係做埋我哋跟住就收舖。老字號裝修陳舊。菜膽雲吞排骨麵 $52炸排骨和湯麵分開排骨炸得非常鬆脆，熱辣辣，好味。菜肉雲吞非常大隻，菜肉均勻，味道唔錯。豆漿 +$7 ，豆漿太大杯，不會太甜，豆味濃郁。老字號保持到一定的水準，怪不得客人絡繹不絕。問老細幾點鐘開門？為什麼這麼早就收舖，老細話唔夠人手，早上11點開門，晚上5點到6:00收舖。真的有心來食的，真的要提議留意開舖時間。

主打上海炸豬扒麵 每逢週末都會大排長龍一間十分有人情味既小店店員非常熱情細心 見我哋第一次食 主動同我哋介紹招牌菜排骨粗炒麵- 上海粗炒+炸排骨 上菜時即哇左 排骨既份量填滿成個碟 入後鬆脆香口 炒麵亦好夠味 不會乾爭爭菜膽雲吞冬排隊麪份量好夠！相對比較清淡 但非常啱我淡口味 特別要讚個冬菇 炆到好入味 入口爆哂汁🤤🤤 香煎餃子即叫即煎 夠香夠脆 正常發揮 同雲吞餡有啲唔同 肉味較重每樣份量都超大 我哋兩個人其實食到尾已經飽到不得了 如果唔係太大食 三樣嘢應該可以夠3位食 🤭最後我哋打包埋返屋企食

二訪呢間老字號嘅西營盤名物💛✨菜膽雲呑排骨麵 $51炸排骨同麵分開上 唔會浸到淋哂👍新鮮炸起熱辣辣 外脆内腍 都仲保留到d肉汁🥰雲呑皮薄 每粒都好飽滿 菜肉比例剛好😗麵係滑身幼麵 湯底好清 但配埋蔥同炸蒜好香😆✨鯪魚肉腐皮卷 $25勁酥脆香口 食落一d都唔會覺得膩 鯪魚肉彈牙😚📍地址: 金祥排骨麵 西環西營盤德輔道西316號標準大廈地下C號舖

哇！這家餐廳的炸雲吞真係可以話是炸到零失誤！👏 外皮炸得金黃酥脆，咬落去那種「卜卜」聲真係太過癮了。雲吞入面嘅蝦肉新鮮彈牙，簡直係「咸香惹味」嘅極致。我通常對炸食唔係咁感冒，但呢個絕對係例外！接著係招牌炸豬扒炒麵，呢碟一上枱就已經香氣撲鼻。「焦香噴鼻」嘅豬扒配上「麵韌勁彈」的炒麵，食落嗰種美妙嘅口感糅合真係讓人難以忘懷。雖然我多數鍾情於湯麵，但呢個實在太吸引，不自覺都要夸讚幾句！最後試了竹笙菜心湯麵（素食選擇），湯底清甜「滋味滿分」，竹笙爽脆嘅口感同菜心嘅翠綠新鮮，真係健康之選。但如果你肚子大過眼睛，可能會覺得落肚唔夠夠喉，要加碟炸豬扒才得夠份量。總括來講，呢家餐廳真係「美食熱潮」起勢，用料實在分量足，每一次光顧都有驚喜。快啲帶埋三五知己，一齊來享受食物嘅幸福感受啦！🍽️😋

今日行過西營盤，朋友介紹我去試下間上海麵店，佢話平民價錢，但做到嘅野令人諗起屋企味。踩入間鋪頭，環境樸實唔花巧，桌仔櫈仔都係老字號feel。嗌咗碗菜膽雲吞排骨麵，頭先食嘅粒粒爽口，雲吞肉感十足，啖啖飽滿，湯底得個清新，真係一流！至於排骨🍖，咁酥脆，兜住啲香氣，香過行街都聞得到，食落去唔會膩，蘸啲辣椒醬又啱嘴。至於豆漿，滑得嚟香得，啱啱好充當個stopper，食多咗排骨，一啖豆漿，清新返晒！見到鋪頭咁多街坊客，笑口合輝，食住講住，個個滿足，間鋪显得熱鬧得很。我覺得今次食得開心，響呢個快節奏嘅城市，都可以搵到慢慢嚥嘅滿足，好正！😊 跟隨我，持續發掘更多香港本土好店啦！👣🍲🥢

同家人午餐特地去試一試。分別叫了個雲吞牛腩排骨麵+咖喱雞飯+煎餃子+兩杯豆漿。碟頭很足，夠份量，對得起個價錢。各款味道都不錯，煎餃煎得出色，排骨酥脆不油膩，雲吞同牛腩都入味，咖喱汁不錯，只是用來泮飯略嫌份量較少，豆漿唔太甜，夠健康。還有店內的豆辧醬很對我的口味。店舖雖少，但坐落唔覺擠擁，有一定的空間，可以享受飯餐。值得一讚的是店員很有禮貌，很親切，很客氣，付款之餘更說多謝👍。雖然只是細節，但很窩心😄。

金祥排骨麵是位於西環西營盤的傳統上海麵館，屬於民生小店，店舖面積雖小，但可容納約十張枱，有卡位及圓枱。裝修實而不華，是傳統上海麵館的格局，用到木枱木櫈。平日早上11點左右到埗，無需等位，可直接入座。菜膽雲吞排骨麵選了餐牌標示人氣No.1的菜膽雲吞排骨麵，再配上豆漿。菜膽雲吞麵，麵底是清湯底加傳統上海麵，面頭有三顆大大粒的豬肉白菜雲吞，再配有三棵切半的白菜仔🥬，中間放了匙羹盛著蔥花配料。第一口先嚐湯底，清甜沒有添加味精，放入蔥花配料後，味道清新。麵質口感軟棉有咬口，雲吞非常大粒，皮薄餡靚，餡料有豬肉及白菜，味道新鮮，白菜仔也新鮮爽口。雲吞非常大粒餡料有豬肉🐖及白菜🥬炸排骨分碟上，炸得脆、肉質較乾、味道淡，餐桌旁邊有辣醬配料，點埋一齊食會惹味啲。豆漿，跟麵半價$7。整體而言，菜膽雲吞麵份量足味道好，埋單$58，食得非常之飽。

這家餐廳的菜肉雲吞非常好吃。它們的份量很大，對於食量大的我來說都足夠飽。而且他們的排骨炸得香脆，油脂也很少，不過稍微有點乾。雖然個名係叫排骨，不過其實係冇骨嘅，其實係一塊豬扒。我還看到他們有很多小食和飯類的選擇，每一道都很吸引人。總的來說，這家餐廳的菜肉雲吞很美味，而且份量十足。他們的排骨炸得香脆，雖然有點乾，但整體口感還是不錯的。此外，他們的小食和飯類選擇也很吸引人。如果你想品嚐美味的菜肉雲吞和炸豬扒，這裡是一個不錯的選擇。

因為我跑空佐水記 所以來呢度試下入店人幾多 但依舊係伏😅麵唔好食 質地就類似味千拉麵 但係冇味…雲吞OK大粒 食的出係自己整的至於炸排骨 真係好普通 只可以講係啱啱從油鍋炸起 但新唔新鮮真係好難講 排骨？豬排好薄身 同埋皮勁厚但又唔脆 只係油 感覺係復炸嘅😅 味道真係好普通 隨便間茶餐廳都可能出色過佢總有小蟲蟲 試一次就夠