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12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
這是我在屯門珀御的《JEP by INVOLTINI》最想告訴大家的一句話。這家獲得米芝蓮推介🌟的手工意粉專門店，一位難求，今日終於有幸一嚐其魅力。前菜：「巴馬火腿沙律」🥗作為開場恰到好處。鹹香的火腿搭配新鮮蔬菜，簡單卻展現食材本味。特別值得一提的是當日餐湯「蕃茄湯」🍅，濃郁的酸甜滋味瞬間喚醒味蕾。麵包驚喜：黑醋牛油的創意店家提供的酸種麵包🍞與法式牛油麵包🧈已顯功力：酸種外脆內軟的質地完美，牛油麵包香氣撲鼻。但最令人驚豔的是附上的自家製黑醋牛油，塗抹在溫熱麵包上，醋香與奶香在口中化開，這個創意搭配值得專程來試！✨主菜登場：「松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯」🦀絕對是視覺與味覺的雙重享受。金黃色的蟹膏濃郁鮮美，與creamy的意大利飯🍚完美結合，每一勺都能嚐到松葉蟹的鮮甜。而店內招牌的「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」🍤更是展現了手工意粉的極致，麵條彈牙有嚼勁，裹上紅蝦膏濃汁，海鮮的鮮味被發揮到極致，難怪能獲得米芝蓮青睞。👑特飲與甜點：完美收官在悶熱的午後，「Virgin Mojito」🍹的清爽薄荷香與「Passionfruit Lime Soda」🍋的酸甜果香為這餐降溫解膩。而最後登場的「向日葵雪條」🌻更是可愛到捨不得吃！士多啤梨味的向日葵造型雪條，不僅拍照一流📸，酸甜滋味也為這頓午餐畫下甜美句點。
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人氣高質意大利餐廳"JEP by Involtini"米芝蓬三星餐廳廚師主理，餐廳每日新鮮製作手工意粉AUSTRALIA BEEF TARTARE, HAZELNUT, QUAIL EGG澳洲生牛肉他他，榛子，鵪鶉蛋KORAYAKI RISOTTO, CRABMEAT人松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯（+$60）招牌飯，用咗昆布湯、蟹湯、松葉蟹肉煮意大利飯，再燒香蟹膏做多一份濃鮮層次，最後拌勻鵪鶉蛋黃，成碟意大利飯入口係勁濃郁甘香！HOMEMADE TAGLIOLINI WITH CARABINEROS RED PRAWN, RED PRAWN SAUCE手造意大利幼麵，西班牙紅蝦、紅蝦膏濃汁（+$140）DESSERTPAVLOVA(LEMON CURD, MERINGUE)檸檬蛋白脆餅INCLUDES A GLASS OF DRINK OR WINESUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE-Sea Salt Lychee Soda (Iced) -Passionfruit Lime Soda (Iced) 💰488 PER SET酸種麵包•黑麥麵包黑白灰色裝修型格，有開放式廚房同吧檯
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Bookmark低慶祝生日/週年冧爆另一半!米芝蓮三星餐廳廚師主理 以手造意粉打出名堂$488的3-Course Tasting Menu絕對是「冧女友必殺技」頭盤澳洲生牛肉他他質感細膩生牛肉鮮甜無腥味搭配脆口榛子和爆漿鵪鶉蛋層次豐富得來又不會太膩 完美打開味蕾～主菜西班牙紅蝦手造意粉絕對是亮點！蝦膏濃汁香氣撲鼻 每條意粉都掛滿鮮味紅蝦彈牙得來帶點焦香 加$140都值回票價另一主菜煙芝士貓耳朵也很有驚喜辣肉腸醬微辣惹味配上拉絲煙芝士 口感超濃郁～甜品檸檬蛋白脆餅外脆內軟酸甜平衡得剛剛好吃完主菜來一份非常解膩特飲海鹽荔枝梳打清新怡人而Step by Step調酒果香濃郁容易入口又帶點酒勁絕對能為浪漫晚餐加分無論味道、擺盤還是份量都很有誠意$488/位就能冧爆另一半 CP值超高💖 📍JEP by Involtini屯門良德街8號珀御地下G05號舖
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呢度雖然係喺屯門嘅一個民居，好難令人相信有米芝蓮質素嘅意大利餐廳。但係實情就係，每一次我來到食呢一度嘅嘢食都係覺得簡直就係米芝蓮嘅享受。其實喺屯門嚟講呢間有少少價錢偏高，但係價錢絕對對得住食物嘅質素。佢嘅蟹肉意大利飯，真係其他餐廳搵唔到，無論係調味或者氣氛都完全係頂級嘅級別。大家嚟嘅時候一定要訂位，因為位置唔多，冬天嘅時候其實坐去室外都幾有feel，但係夏天嘅話就一定要坐室內了。聽聞隔籬嗰間嘅拉麵都好好食好出名，好似係同一個老闆的，希望下次可以試吓。
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Bookmark咗幾年終於約到一班識食朋友去試呢間比較岀名嘅手工意粉。朋友一致認同Top.1係Top.2而頭盤麵包真係一流！炸雲吞值得一試，睇返張相會流口水😂另外兩個意粉就正常發揮~反而大家最期待嘅紅蝦意粉就冇驚喜，但係都好食嘅~飲品同枱嗌咗3杯荔枝梳打👍🏻同兩杯唔同cocktails, 調味好平均，下次可以試其他！👍🏻無記錯～我哋今次晚餐人均消費係$400左右，當中仲有嗌一個湯同炸椰菜花，記得帶現金，好似話就快又無得比信用卡啦！
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