螢火

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最近去了尖沙咀呢間日式料理食鐵板燒，食物質素高，最吸引係做緊指定清酒🍶免費任飲（午市90 分鐘），仲有惠顧午市鐵板燒餐可以+$98 換購磯煮鮑魚一隻。好鍾意坐吧枱睇住師傅煮，呢度除咗大廳鐵板燒，亦有Omakase 吧枱，仲有不同大小的鐵板燒房可以book，啱晒同朋友聚餐；另外佢哋有個電子天燈許願，好啱來慶祝。💫鐵板燒午市套餐（月）一人前 $380💫🔶沙律🥗有我很喜歡的冰菜，沙律菜新鮮。🔶鵝肝多士鵝肝厚厚的煎到外層好焦香，入口即化好香，配上有蜜糖的脆多士一齊食好滿足，之後再食件柚子啫喱酸酸地很清新解膩。🔶廣島蠔蠔肉煎香再加上櫻花蝦令到香味更出，廣島蠔肥美肉厚，咬落很鮮味多汁。🔶汁煮白鱈魚師傅將魚皮同魚肉分煎，魚皮煎到脆卜卜，鱈魚肉很鮮嫩，個湯汁加上洋蔥很鮮甜。🔶美國牛肉厚燒牛肉要了五成熟，生熟程度控制得好好，肉質好鬆軟牛味濃，加上炸蒜片吃口感更豐富，特調芥末醬也很夾，還有蒜香炒羽衣甘藍。🔶櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，加上樱花蝦令味道更香，配埋燶邊太陽蛋好好食。🔶漬物🔶味噌湯🔶甜品： 芝麻雪糕

餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈！🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案，我就寫咗「長長久久」，希望大家都幸福美滿💖而且，凡惠顧午市套餐，仲可以優惠價$80加購日本海膽杯，仲有指定清酒90分鐘免費任飲，真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位，仲有4間私人鐵板燒房，啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約～▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿，咬落去彈牙又多汁，配埋三文魚籽及海苔汁，口感層次即刻升級，再點上黑松露醬更提鮮！煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮，每啖湯都充滿鮮香～🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩，入口即化，油香四溢，食完再嚟一啖焦糖青檸，微酸帶甜，

今晚約會朋友「螢火」，主打🔥鐵板燒和🍱Omakase而且儀式感滿滿投射許願，又可近距離觀賞主廚既精湛烹飪技藝，過程中來一場視聽盛宴～✨螢火✨清酒際多重優惠🍶清酒♾️暢飲120/分鐘，餐前揀隻靚靚琉璃杯，晚餐order任何鐵板燒晚餐，每人即送磯煮鮑魚一隻（每日限量供應，送完即止）～晚市推介🦞龍蝦鐵板燒🔟品，選用矜貴食材！ 🥗沙律～爽脆冰菜有水份，作開胃菜🥚鵝肝蒸蛋，矜貴黑魚籽🦞澳洲龍蝦原隻龍蝦活躍地鮮配合蝦頭膏醬爆炒，肉質爽口又彈牙，滋味無窮🍶清酒煮蜆粒粒蜆子飽滿鮮甜，淡淡湯頭洋蔥味甚濃好飲到停唔到口🐟汁煮白鱈魚賣相非常吸引，先食魚皮煎至薄脆鱈白玉身厚結實彈配埋法式洋蔥湯底湯頭十分鮮甜🪿鵝肝多士邪惡又驚喜～伴一嚿柚子啫喱清新，甜蜜解膩🐂日本 A5 和牛（厚燒、薄燒）一次試哂厚、薄燒、火焰牛味香濃軟嫩，油花豐富，火焰表演欣賞；薄燒和牛配上香蔥、香蒜，點埋秘調Wasabi醬無咁膩🌸櫻花蝦炒飯～香米飯鬆又粒粒分明· 櫻花蝦更添香氣配埋燶邊蘭王蛋特別極濃🥢潰物～牛蒡酸瓜🦀吸物～鮮甜龍蝦麵豉湯🍨甜品～濃厚抹茶雪糕🪄臨離開時喺平板上寫上字句，天燈投影牆上許願！另外餐廳設有3 間鐵板貴賓室，大房8-10

網上見到餐廳做緊買一送一嘅omakase 優惠，兩個人加埋都係$1380😱😱 仲要有成16品咁多 真係好誇張😱 一個價錢包埋清酒任飲🥺 （午餐90分鐘晚餐120分鐘）同朋友坐低慢慢傾，一邊飲住清酒真係好正🤭見餐廳有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客可以用餐廳既iPad寫低自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上既天燈😝 真係可以當自己去咗台灣九份咁🤩🤩廚師發辦的壽司吧枱就只10個座位，所以真係要book定位🥹🥹 見鐵板燒嗰邊都有唔少座位，下次要試吓鐵板燒先🤩🔸前菜｜螢光魷魚撻好特別嘅配搭 一個撻上面有勁多唔同種類嘅刺身配搭 — 包括有柚子醋醃製三文魚子 魚子醬 海膽 仲有螢光魷魚 口感味道超豐富🤭🤩🔸刺身每一款刺身都非常有心思 仲要裝飾成個藝術品咁 真係唔捨得食😂😂- 真鯛 淡路島海膽｜有果香味既海膽真係第一次食🫨 真鯛用櫻花葉醃製過好有花香味🥰- 北海道八爪魚足 青檸啫喱｜八爪魚足超爽脆 青檸啫喱微酸開胃- 磯煮鮑魚- 蛋黃醬油漬赤身｜蛋黃醬油漬過之後令到赤身食落好滑身- 煙燻鰆魚｜師傅喺你面前即刻煙燻魚生片 焗一陣就食得😍 鰆魚的煙燻味道濃郁，肉質柔軟，仲有火炙到香脆既外皮

eat in 螢火！💖.話說🙋🏻‍♀️啱啱終於完晒實習可以順利畢業了🤣🙌🏻決定要同自己慶祝一波‼️聽講呢間餐廳可以寫字喺個天燈度投影出嚟 勁有儀式感🤣🤣🤣🤣.今次就試咗佢哋嘅午餐定食😎今次食午市 都幾多人🤣🤣同埋而家仲做緊買一送一，超抵！！. 記住識諗螢火清酒祭多重優惠 大家唔好錯過💖💖（如果驚冇位嘅話可以book佢哋嘅鐵板燒房）

前日係尖東行街 慕名而來去咗螢火 試佢哋嘅「星」一人午市套餐真係由頭驚喜到尾！餐廳環境好舒服 坐低冇耐店員就送上熱茶同餐牌 服務態度好好❤️套餐跟咗前菜 沙律蔬菜新鮮爽脆 個汁酸酸甜甜好開胃套餐我揀咗帆立貝大蝦帆立貝好大粒 厚切又鮮甜輕輕煎過表面帶少少焦香，入口即化！ 我最鍾意佢個 汁煮白鱈魚！師傅用咗小鱗犬牙南極魚肉質好實 唔似一般白雪魚咁軟身 好彈牙👍🏻魚皮煎到金黃色 脆得嚟又唔會太油配埋佢個法式洋蔥湯底 清甜得嚟完全唔搶魚嘅鮮味 成個湯我一滴不留飲晒！呢個煮法好少見 真係好有心思大蝦同煙燻黑豚肉都係水準之上特別係豚肉 師傅用咗櫻花木煙燻入口有陣陣木香 肥瘦啱啱好 肉質軟淋得嚟又有咬口！！櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明 蝦乾嘅鹹香好突出 真係食到10成飽👍🏻👍🏻最後揀咗杯即磨咖啡估唔到日本餐廳嘅咖啡都咁出色 香濃唔苦澀 完美作結✌🏻❤️另外仲有指定Sake任飲90分鐘！ 🍶埋單計返 以呢個質素同份量真係好合理師傅仲要陪我傾足全程 好warm好有heart！下次一定會再嚟試晚市！ 螢火 (Hotaru)📍 Location: Shop 1, LG/F, Hilton Plaza, 96 Gra

今日同朋友去咗尖沙咀螢火，試咗佢哋嘅商務特選午餐，$640/位但好高質！仲要包埋白雪清酒任飲90分鐘，真係抵到喊呀～師傅首先拎出今日嘅新鮮食材，隻龍蝦仲識郁，仲有大大隻嘅蜆同3XL級帆立貝，未開始煮已經流晒口水！一坐低店員就拎出9隻超精緻清酒杯任我哋揀，每隻花紋都唔同，我地揀杯都揀到選擇困難症咁！我哋即刻飲咗兩杯"白雪"清酒，冰涼順喉，飲落有淡淡米香，配海鮮一流師傅即席用清酒同湯煮蜆，酒香四溢，蜆肉脹卜卜吸盡酒香精華，個湯濃到好似飲緊海鮮精華，我同朋友都爭住啜晒成個殼3XL級帆立貝煎到兩面金黃，面頭鋪滿爆珠魚子醬，一啖咬落去外脆內嫩，貝肉鮮甜到爆，魚子醬嘅鹹香更加帶出海洋鮮味重頭戲之一——澳洲龍蝦拆肉煎香，師傅用蝦頭膏煮成濃醬，每啖龍蝦肉都裹滿橙紅色蝦膏醬，鮮味濃郁到震！蝦頭仲拎去煲味噌湯，實現一蝦兩食之後有個安格斯牛二食厚切：五成熟煎得啱啱好，切開見到粉嫩肉心，肉汁多到瀉出來，點埋wasabi沙律醬食，辛辣中和油膩感薄切：捲住滿滿香蔥同炸蒜，蒜香爆炸！牛肉薄到透光但牛味依然濃郁，朋友話想encore多份師傅即場表演櫻花蝦炒飯，櫻花蝦多到好似唔使錢，飯粒粒粒分明，配埋流心太陽蛋同黑胡椒

螢火HOTART 高級日式鐵板燒🈺尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖🚇港鐵尖沙咀/尖東站P2出口，步行約6分鐘。😍環境裝修都好啱feel，地方夠大，最啱係我哋呢啲酒鬼，因為清酒🍶任飲，食材又夠新鮮。🤤🤤螢火是日推介（二人前）Firefly Chers Recomimendation（for 2 Persons）🍽️沙律🥗Salad新鮮，好爽口，醒胃👍🍽️蒸蛋🥚Steamed Egg🍴好滑，熱辣辣，好暖胃。😋😋🍽️是日海鮮海🧜‍♂️Today's Seafood🍴澳洲龍蝦🦞Australia Lobster好有氣勢喎，龍蝦鬼死咁大隻，好香，啲肉好彈牙好新鮮。好正正正呀📣📣😋😋👍🍴南非鮑魚South Africa Abalone雖然好厚肉但一啲都唔韌，咬落去先脆後彈牙，好掂。😋😋🍽️日本 A5 和牛厚燒Grilled Cut Japanese A5 Wagyu Steak 🍴兩隻手指咁厚！外皮煎到脆卜卜，切開粉紅色肉心滴緊汁，點少少wasabi食竟然撞出清新感，邪惡但停唔到口！🤤🤤😍😍🍽️櫻花蝦炒飯🍚Fried Rice w/Sakura Shrimp🍴鑊氣重到似食緊大牌檔！每粒飯都沾滿蛋香

今次我同朋友過嚟尖沙咀螢火，試吓佢哋嘅午餐套餐，價錢只需$380，真係好抵✨一入到去，環境超靜，裝潢有啲日本風味，令人覺得好舒服！佢哋仲有得包房食鐵板燒，大房同細房都有😝首先上嘅係沙律，然後有新鮮嘅帆立貝，仲有魚子醬喺上面，食落去口感好細緻，帆立貝嘅鮮味配上魚子嘅鹹香，真係正！接住就係汁煮白鱈魚，佢用咗洋蔥湯煮，魚肉嫩滑，湯底香氣濃郁，搭配洋蔥，味道層次好豐富，真係好好味！🐟然後，來到美國牛肉厚燒，牛扒燒得啱啱好，外面焦香，裡面Juicy，每一口都好滿足，配上蒜片，味道更加突出，唔食會後悔😆再嚟就係櫻花蝦炒飯，炒得剛好，櫻花蝦香味四溢，仲有一隻煎得金黃靚靚嘅太陽蛋，食落去真係滿足感十足🍚最後，餐後仲有一碗熱辣辣嘅味噌湯，同埋一杯雪糕，味噌湯清甜可口，雪糕就係完美嘅甜品，為整餐畫上圓滿嘅句號🍨總括嚟講，尖沙咀螢火嘅鐵板燒 Omakase 餐廳，無論係食材質素定服務水平，真係一流，值得一試！佢哋而家仲有<螢火清酒祭多重優惠>!

近日，我有幸光顧螢光餐廳，享用午市定食的鐵板燒三文魚定食，這次的用餐經歷讓我印象深刻。餐廳的裝潢別具一格，入口處的石牆與細緻的燈光設計，營造出一種優雅而舒適的氛圍。設有三間獨立的鐵板房間，顧客可以預訂，非常適合聚會或慶祝活動，客人可在私密的環境中享受美食。此外，這裡還有提供放天燈的服務，為用餐增添了浪漫的氛圍。👍👍👍我點的鐵板燒三文魚定食價格為 HKD 138，包含了以下幾樣美味的配菜：麵豉湯濃郁的湯底，帶有淡淡的海味，讓人感到暖心。漬物清脆爽口的小菜，為整體餐點增添了一絲清新。茶碗蒸滑嫩的口感，搭配上香氣四溢的雞蛋，讓人回味無窮。鐵板燒三文魚外酥內嫩的三文魚，搭配特製的醬料，味道極佳。白飯粒粒分明，搭配三文魚更加美味。開心果雪糕清新的口味恰好中和了主菜的濃郁，令人心情愉悅。餐廳目前正舉辦螢光清酒祭，提供多項優惠，這對於喜愛清酒的食客來說無疑是一個難得的機會。❤️❤️❤️這次的用餐體驗讓我感到非常滿意。餐廳的環境、服務和食物質量都相當優秀，無論是個人用餐或是與朋友聚會，都非常適合。

第一次光顧這店，我們兩個人食午餐。店裏不多人。入到去選擇了坐在廚師位前面，位置寬闊燈光還好，侍應服務好，食物質素非常好味！選擇了一人餐，主食有鮑魚，這個鮑魚要求極力推介，非常新鮮又大隻！廚師在你面前即場煮！好生猛。拖羅好新鮮。我們揀了薄切和牛。廚師煮得恰當唔會太韌。厚切鵝肝多士味道好👍最後還有個特色嘅櫻花蝦炒飯，上邊有一個煮得好美麗嘅荷包蛋。最後可以選擇咖啡或雪糕。下次會再嚟幫襯。見到餐牌有一個二人餐，有龍蝦，下次會希望嘗試。

如果單單係講價錢同埋食物嘅味道，我會覺得係不過不失嘅。但係真係不過不失，唔好亦都唔難食。首先食開鐵板燒嘅應該都知道食材真係好重要，隻龍蝦同埋鮑魚我覺得味道都唔差，但係會食到一浸不太新鮮嘅味，咁所以佢哋會用咗醬汁去冚住隻味，但係隱隱約約都會食得出唔係非常新鮮。我會認為CP值嚟講，呢個質素嘅嘢食貴咗少少，但係都尚算接受到。但係餐廳嘅服務態度都幾差下，我會期望$3000兩個人嘅晚餐，侍應都會俾返一個相應嘅服務態度。我入到餐廳，我問個侍應請問洗手間喺邊，侍應忙都冇我隻手亦都冇指着任何方向「前面」。我心諗……???? 乜嘢前面？你前面係鐵板燒個師傅，咩事？咁我再問佢「入面定外面？」然後佢先同我講「外面」，講完之後仲要好明顯係完全冇打算lead the way，佢見我企喺度唔郁望住佢，佢先識得行去前台攞條鎖匙俾我再指俾我睇。前菜係一個沙律，真係第一次我男朋友剛剛食完個沙律，個侍應行埋嚟同佢講「唔食㗎啦可？」然後直接攞走咗。 (??????)後來無啦啦有個女侍應拎住部iPad行埋嚟問我哋「要唔要放天燈啊？寫返條祝福語。」然後我哋兩個係一頭？，乜嘢天燈？講嘢可唔可以有前文後理？然後我哋兩個完全唔知咩事

有follow開我嘅朋友都知 我好中意呢間鐵板燒🥰 餐廳最近做緊優惠，食鐵板燒晚餐會送一隻鮑魚😆 仲有清酒免費任飲🍶 🍀🍽️ Australia Lobster (澳洲龍蝦) 師傅將龍蝦肉完美起肉後，再精心擺盤🦞 肉質鮮甜彈牙，蝦肉與蝦膏同炒，香氣撲鼻～ 最後還用蝦頭熬成濃湯，鮮味十足！🍀🍽️ South Africa Abalone (南非鮑魚)配黑松露醬與三文魚子，鮑魚燒得恰到好處，軟嫩中帶Q彈～連平時不太愛吃鮑魚的我都覺得好味😋🍀🍽️ Grilled Thin Cut Japanese A5 Wagyu Steak (日本 A5 和牛薄燒)呢個餐可以選擇 和牛薄燒或厚燒 或 日本黑豚肉！三款之前都食過，最中意係薄燒！薄切的和牛裡面包滿了蔥粒，加上和牛的油香味，每一口都是幸福的感覺🥰🍀🍽️ Fried Rice with Sakura Shrimp (櫻花蝦炒飯)鑊氣十足🤩 金黃嘅蘭王蛋液包著每一粒飯😚🍀想收到更多美食資訊，請追蹤@greatfood_grateful

放假去咗尖東食omakase😋呢間螢火自己好鐘意，除咗omakase仲有Teppanyaki ，舖頭signature一定係天燈投射屏幕，慶祝嘅話可以寫上祝福語句，幾特別🏮晚市廚師發板十六品 $1380，二人同行一人免費🫶🏻全日指定清酒任飲🍶- 先付 -🦑螢光魷魚🍅蕃茄🧊冰菜好開胃好清新，冰菜有口感，加咗麻醬好好食- 刺身五點 -🥢水八爪魚好鮮甜，加上三文魚子、青檸啫喱、底層仲有青檸片，吸管較爽口，已調咗豉油，所以就咁加wasabi已經好食🤤🉐🥢津菜、水雲、鹽水海膽加咗酸汁，海膽鮮甜，津菜水雲好夾好食🥢平政魚配地膽第一次聽「地膽」係更矜貴嘅海膽，較有果香味，灑上淡雪鹽，唔用豉油一樣夠味🉐🥢醬油漬吞拿魚赤身吞拿魚超新鮮，醬油漬不會太鹹，底層有蛋黃醬，好特別好少見會係刺身中出現，再加上黑魚子、金箔、銀箔，好精緻，碗豆苗既可裝飾又可食用🉐🥢煙燻鰆魚用咗Rosemary去做煙燻，味道好香，鰆魚質感細滑，表表燒過較香口- 煮物 -🐮煮和牛面頰和牛同大根都超稔超入味，好食😋- 壽司五貫 -🍣櫻花葉漬鱲魚好特別，有種櫻花香🍣針魚味道口感似秋刀魚，配上薑蓉、蔥花🍣赤貝較爽口🍣中拖羅口感超滑，油鮨豐富🉐

同朋友慶祝生日🎂，揀咗呢間尖沙咀人氣鐵板燒《螢火》餐廳設有巨型天燈許願牆，慶祝打卡一流呀！📸咁啱做緊清酒祭🍶全日指定清酒免費任飲🍶仲有晚市食任何鐵板燒晚餐🔥仲送每位磯煮鮑魚😍龍蝦鐵板燒 （二人前）$1190/位ღ沙律｜黑魚籽鵝肝蒸蛋ღ先嚟個開胃沙律冰菜同滑溜蒸蛋🤤蛋香細膩ღ澳洲龍蝦🦞龍蝦🦞拎出嚟嘅時候仲識郁架❗️大大隻好肥美，肉厚鮮嫩，好爽彈ღ清酒煮蜆蜆肉肥厚，鮮嫩多汁，食落帶有淡淡酒香ღ汁煮白鱈魚｜鵝肝多士魚皮煎到脆卜卜，魚肉雪白鮮嫩，多士香脆美味，搭配入口即溶🤤嘅鵝肝，滋味濃郁ღ日本A5和牛薄燒｜厚燒薄燒同厚燒同樣出色，揀咗5成熟和牛薄燒卷上炸蒜同蔥粒，滋味濃郁而厚燒肉味香濃美味🤤ღ櫻花蝦炒飯炒飯面放咗隻太陽蛋，濃濃🥚蛋香炒飯粒粒分明，加上櫻花蝦，鹹香味十足ღ漬物｜吸物 ｜甜品ღ