HIKARI

是日週末，小妹約埋幾位姊妹一齊進行攝影活動，喺影相之前首先一齊食個下午茶🤭食飽先有力玩㗎嘛🤭🤭我們相約在荃灣大壩街一間幾熱門嘅Cafe～《HIKARI》。呢間係一間樓底好高嘅餐廳，小妹一早預先訂位，餐廳安排我們坐在樓上的榻榻米雅座😳環境舒服，比想像中又坐得幾好🤭好彩坐的時間唔長，如果唔係就會腳痺行唔郁🤣🤣當天大概2:30仍有午餐供應，如果在單點餐牌選擇主食及飲品可以減$30，小妹四人行共要了3份午餐及一份單點美食及飲品❣️其中小妹因為影相時唔想肚凸凸，所以order了夏威夷沙律碗餐、配甜品及飲咖啡🤭C姊妹：單點～油封法式鴨胸青咖喱扁意粉飲品～伯爵朱古力鮮奶小妹：午餐～夏威夷沙律碗飲品～美式鮮奶咖啡（Flat White)甜品～北海道焦糖布甸芝士蛋糕Y姊妹：午餐～汁燒廣島蠔水蓮扁意粉飲品～美式鮮奶咖啡（Flat White)甜品～北海道焦糖布甸芝士蛋糕M姊妹：午餐～夏威夷沙律碗飲品～青檸梳打（少冰走甜）小食～蒜香炸雞配香芒蛋黃醬整體份量非常多🤭，汁燒廣島蠔粒粒脹卜卜及美味；鴨胸大大件、青咖喱意粉超掛汁及少少辣口，好惹味🤩；沙律碗有齊醬油漬吞拿魚、煙三文魚、聖女果、紅洋蔥、溫室青瓜、藜麥、芝

今晚帶了父母去了荃灣廣場附近食西餐，餐廳設有兩層，下層為木系設計，上層為日式主題房間設計。自家製bbq汁燒豬肋骨肋骨外層烤得鬆脆、肉質卻鮮嫩、咬下去滿嘴都是肉汁。BBQ醬的甜鹹滋味恰到好處，讓人一口接一口停不下來。搭配清爽的沙拉，簡直是完美的組合。香辣蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸肉丸口感似上海獅子球，非常嫩口，濃郁的蕃茄醬搭配香料，味道層次豐富，微辣又不過火，正好刺激味蕾。每一口都充滿了西班牙的風情，非常適合當作餐前小食。汁燒廣島蠔水蓮扁意粉廣島蠔超大隻，入口好滑，咬落鮮嫩多汁。再搭配台灣水蓮的清脆口感，讓人回味無窮。扁意粉吸收了濃郁的醬汁及蠔的鮮味，呈現出海鮮的鮮味與蔬菜的清新，平衡得恰到好處。慢煮安格斯牛肩肉眼肉質軟嫩到根本不需要刀，輕輕一撕就可以分開，口感滑順，汁液四溢。慢煮的過程讓牛肉吸收了調味料的精華，味道濃郁卻不油膩，尤其是那種淡淡的香料味，讓每一口都充滿驚喜。北海道焦糖布甸芝士蛋糕焦糖布甸上有士多啤梨及青提作裝飾。芝士蛋糕底層的芝士蛋糕滑順綿密，焦糖香濃不膩，布甸滑嫩到入口即化，讓人一口接一口停不下來，吃起來超有幸福感。Cointreau Mocha Latte（熱）餐廳如叫

HIKARI的髒髒提拉米蘇是我很喜歡的一道甜品。本身已經很喜歡吃提拉米蘇, 髒髒就是將提拉米蘇再進一步升級。提拉米蘇本身就是一道非常經典的意大利, 我每次去意大利餐廳都忍不住要點它, 因為它的設計和味道我都相當喜歡。吃起來層次分明, 有手指餅的脆, 意大利芝士的香滑, 還有畫龍點睛的咖啡，味道實在香濃得很，咖啡同可可粉的完美結合令我再三回味無窮。這個髒髒版本的可可粉香味發揮得更淋漓盡致, 想不到本身已經完美的提拉米蘇還可以更進一步, 讓人大開眼界。

荃灣區其中一間頗有名氣的cafe，每次經過都見到座無虛席甚至外面有人排隊。今次與友人相約在荃灣區食下午茶閒聊一番，我就想到要去這間：環境方面，樓底高很有空間感，而且牆壁傢俬以素色為主，感覺很舒服放鬆。 伯爵朱古力鮮奶 (Earl Grey Chocolate Latte) ($50) ★★★★★炎炎夏日，又再外面等了十數分鐘，入座後瞬即叫了一杯凍飲。我當天不想飲咖啡，因此叫了這杯朱古力奶茶。雖然技術含量不多，不過淡淡茶味、濃郁朱古力但又不會太甜，坐在冷氣店內卡位看出面街景，感覺十分愜意，這杯飲品已值滿分。蒜香炸雞配香芒蛋黃醬 ($68) ★★★★✰很喜歡這隻葉子碟！炸雞於醬料的擺放非常優美。炸雞皮不厚而且炸得外脆內有肉汁這些基本要求都做到。本身炸雞蘸蛋黃醬是不會失敗的組合，這個稍稍加入芒果味也沒有搞砸，不過也沒有大驚喜。 開心果提拉米蘇 (Pistachio Tiramisu) ($98) ★★★★✰同樣賣相很吸引，這間cafe果然很適合打卡。這間的Tiramisu比較鬆腍、稀身，內部的cream換成一點點開心果醬。最近流行開心果甜品，開心果加入Tiramisu與原本的咖啡並不排斥，不

朋友經OpenRice預定了8:30pm我們早到了大概15分鐘。（可能我哋有個小朋友 店員都讓我哋照入去。🙈）照樣做了85折給我們☺️.Dinner set包1個前菜 2個main 1甜品 2飲品 $458up每個選項有兩款基本的..另外有4-5款需另加錢。.我們點了三個dinner set.所以Menu上 大部分的 都嘗試了！.大致上 我們都覺得各款肉扒類比較出色👍🏽豬、牛、羊都好吃😋前菜+$18 的rids 都推介👍🏽.唯一飲品方面就一般。.埋單每人$4百幾自費的！

同友人叫左一個main dish 同一份小食二杯野飲 （lemonade 同 black sesame latte)同埋一個甜品。小食係油甘魚餃。幾好食 魚肉好滑 好香 幾juicy. Main dish 係豬鞍但豬鞍有點乾同柴可能係過熟 Dessert 係黑白 waffle Waffle 幾鬆軟 有少少生果 幾fresh 中和返啲cream嘅幾好食。D staff 好nice 好好service. 當天我地係係openrice 上面book 枱。去度就有位。吾洗等。

勸大家唔使來一早book左午餐1:00pm，餐廳仲喺11點左右打嚟confirm Booking。點知去到餐廳侍應話：唔知要等幾耐，太多booking，前面有好幾組客人都未入佢亦都未有示意你需要等幾耐或者請你耐心等候等等，行出門口原來幾組客人都係book咗同一時間，侍應出嚟話最少要等45鐘，但即係佢都決定唔到俾邊一組食客，不斷亂咁解釋 其實就係overbook又繼續接，又俾人walk-in 耍有booking既客人聽住幾組食客都一齊取消走人

🍴 自家制bbq汁燒豬肋骨$78豬肋骨好軟腍腍，酸酸條都幾開胃，冇諗過$78咁大條，沙律都幾清新嘅係正常嗰種椰菜蘿蔔絲！🍴汁燒廣島蠔水蓮扁意粉 $118好嘅意粉加咗cream，食落去忌廉味，個蠔都大隻Creamy嘅，水芹就爽口有啲口感！🍴三文魚籽醬油漬海膽醬義大利飯 $138個飯係好香海膽味，都幾cream，入面都幾多菇！🍴 鹹蛋真黑松露巴斯克 $78蛋糕都幾大件，食落去都幾香芝士味黑松露味好重，但未食到鹹蛋黃嘅味道，但係都好食！☕️君度橙酒鮮奶咖啡 $22咖啡嘅話咖啡味都好重，橙酒嘅苦澀味酒精味都好出，比較偏苦澀。推薦指數: 8/10真心二訪好食有質素！

今年第一餐生日飯，聚舊大家互相慶祝，交流旅行&近况，呢間餐廳雖然限時90mins,不過服務&食物 好味道，廣島蠔意粉 鮮味，豬腩黑松露意大利飯 香口軟硬剛好， 豬肋骨 好淋 入味，北海道焦糖芝士蛋糕 濃郁唔太甜 & 飲品 全部味道非常好，openrice訂仲有95折 $505 抵，非常開心一晚，強烈推介 新文青高質餐廳！ Hikari Coffee

荃灣區隱世小店😋好有心思嘅咖啡拉花，超有特色意大利雲吞買少見少，味道濃郁夠特別意大利飯軟硬度適中，好食水牛城雞翼好脆好香，醬汁好特別咖啡豆都好香環境清靜乾淨舒服👍整體都好滿意，適合情侶約會💕我仲系經OpenRice訂坐會有折扣優惠的，大家都可以事先訂座

食物：二人dinner set; 魚鮫正常; 蠔意粉味道唔錯但麵身太腍; 慢煮ribeye唔掂味道正常但靭到難切難咬; tiramisu with caramel and sea salt本身已經夠甜唔洗加焦糖，cocktail: summer同埋winter 108杯嚟講唔錯環境：好迫枱距少於一米，枱細服務：有其中一個staff西口西面求其serve我當佢返咗成日工攰，starter遲過main上毫無次序，張枱已經夠細重要夾硬上晒一個starter兩個main兩杯水兩杯cocktail

環境很寫意舒適、位置不算狹窄日式咖啡店感覺很裝潢簡單但算整潔閣樓位置是日式榻榻米座位，店有放置座墊 ，亦有放毛氈，都很細心照顧到女仕們👍🏻我當日是食晚餐咖啡店我一定會選擇飲一杯拿鐵，最後order一杯抹茶拿鐵，泡沫口感很絲滑，拉花圖案十分精緻，完全可給100分👏🏻晚餐先order小食🐖豬肋骨，想像不到肉質可以那麼嫩意粉都不錯，樣子很像墨汁意粉，以為會吃完牙齒會變黑，在意外表的我發現原來不會很放心。最後order🍰焦糖海鹽Tiramisu 真是非常好吃，甜味適中，Tiramisu軟軟口感好特別，配上餅乾進食食更好食👍🏻店內既水杯底有富士山樣子，跟朋友一起打卡拍照很適合，杯子真的很特別 很美，有兩種顏色，好想買返屋企用總結店舖環境衛生整潔食物擺設精緻 味道都可以甜品飲品很出色

- 香煎北海道帆立貝黑松露義大利飯- 三文魚籽醬油漬海膽醬義大利飯帆立貝有三大粒 大大粒好正好開心 北海道果然係唔同啲 煎得剛剛好 外焦內嫩 啲飯嘅黑松露味好重 仲要有唔少菇類 鍾意食菇類同黑松露嘅朋友要試吓喇另外嗰個三文魚籽又係幾大粒 啲飯食得出海膽味兩個義大意飯煮到好creamy 賣相又唔錯 淨係單叫主食都夠飽肚呢間食材幾高質 坐得又幾舒服 有兩層坐位 上層仲要係tatami 應該幾適合打卡傾偈 希望下次過嚟可以喺上面打吓卡💰$293

天橋城市荃灣區舊店多多，轉角有一間兩層高Cafe。簡單用水泥盪平的地面，設置木系藤製的桌椅，加上自然採光，在輕巧的音樂下令人感到舒暢。（特別預先訂座坐二樓的榻榻米。(⊙o⊙)(1) 水牛城炸雞翼醬汁搭夠。(2) 日式燴豬腩義大利飯義大利飯口感說不上綿密，米飯亦有應有的韌度。蘆筍、蘑菇、忌廉的比例剛好，加上軟腍而不軟爛的豬腩，整體不錯。(3) 髒髒提拉米蘇賣相非常IGABLE，酒味略重。有趣的是出現久違的黑白配和OREO餅。(4) 啡啡／飛飛聞說拉花有天馬、松鼠、海馬、海狗、海獅和海象等。。。（第四個開始是妄想ε-(´∀｀; )「HIKARI」，的確有一束光照射進來，劈開了水泥，迎來綠色的春天。

幾日前跟朋友喺荃灣HIKARI chill住lunch佢外觀幾靚所以吸引咗我哋入到去睇menu，佢哋好貼心有light lunch 和Lunch set仲有原來呢度新出芝士火鍋🫕我friend話下次帶阿仔過嚟食HIKARI Super Bowl自家製煙燻豬柳、藜麥、葵花籽、煙三文魚、聖女果、紅洋蔥、薄荷蜜糖希臘乳酪結合了各種新鮮的食材特製的乳酪醬汁讓整道沙律更添風味，酸甜平衡三文魚子醬油漬海膽醬意大利飯上面點綴著鮮亮的三文魚子，視覺上就已經讓人食指大動每一口飯都充滿了豐富的海鮮風味。意大利飯的米粒煮得恰到好處，外滑內韌，帶有些許的奶香。醬油漬海膽醬的加入，為整道菜增添了濃郁的海鮮香氣，口感滑順，令人陶醉。BBQ汁燒豬豬肋骨肋骨燒至外焦內嫩，醬汁香甜，肉質鮮嫩多汁，咬下去的瞬間充滿滿足感。這裏的飲品真的超讚，強烈建議大家一定要點飲品我們點了兩款特別的飲品：凍焙茶鮮奶我個人比較喜歡焙茶，飲落去，即刻感受到茶香濃郁，帶有焙茶特有的香氣，入口後清新怡人。搭配的鮮奶使得整體口感更加滑順，mix得恰到好處。百利甜酒朱古力鮮奶咖啡濃厚的朱古力味與百利甜酒的香甜相互融合，帶來了一種奢華的味覺享受。讓人