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3-min walk from Exit B2, Sai Ying Pun MTR Station
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Additional Information
限時1.5小時
Opening Hours
Today
10:00 - 17:00
Mon - Tue
Closed
Wed - Fri
10:00 - 17:00
Sat - Sun
10:00 - 17:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Hemma 除了馳名的巴斯克芝士蛋糕外，其充滿創意的特飲同樣不容錯過。Moonlight in C# minor 靈感源自冬日溫暖，以無酒精方式，重現愛爾蘭咖啡的經典風味。選用冬蜜和香草籽，調出威士忌般的香氣，還帶點微辣的溫潤感。配搭海鹽奶蓋的細膩鹹香，層次分明，從香氣到味道皆精雕細琢，不僅暖胃，更暖進心裡。Beyond its renowned Basque cheesecake, Hemma shines with creative specialty drinks. Moonlight in C# minor, inspired by winter warmth, reimagines Irish Coffee in a non-alcoholic form. Crafted with winter honey and vanilla seeds, it evokes whiskey-like aromas with a hint of gentle spice for a cozy feel.Topped with sea salt cream, it’s smooth, layered, and oh-so-tasty - total heart-warmer.
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☕️𝑪𝒂𝒇𝒆: 𝑯𝒆𝒎𝒎𝒂🍰𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑆𝑎𝑖 𝑊𝑎𝑛, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔☕️𝗕𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗴𝗲:1. 𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑡𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑓𝑒𝑡𝑡𝑜 𝑥 𝑆𝑎𝑡𝑢𝑟𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑅𝑜𝑎𝑠𝑡𝑒𝑟 $68📍𝐼𝑁𝐷𝑂𝑁𝐸𝑆𝐼𝐴 𝑆𝑈𝑀𝐴𝑇𝑅𝐴 𝑊𝐸𝑆𝑇 𝐾𝐸𝑅𝐼𝑁𝐶𝐼 𝑁𝐴𝑇𝑈𝑅𝐴𝐿𝙁𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧:𝖢𝖧𝖤𝖱𝖱𝖸 | 𝖯𝖠𝖲𝖲𝖨𝖮𝖭 𝖥𝖱𝖴𝖨𝖳 | 𝖬𝖴𝖫𝖫𝖤𝖣 𝖶𝖨𝖭𝖤 | 𝖬𝖠𝖭𝖦𝖮𝖸𝖮𝖦𝖴𝖱𝖳 𝖨 𝖬𝖮𝖲𝖢𝖠𝖳𝖮 | 𝖲𝖳𝖠𝖱 𝖥𝖱𝖴𝖨𝖳櫻桃🍒百香果✨紅酒🍷芒果優格🥭楊桃🔥𝖣𝗋𝗎𝗆 𝖱𝗈𝖺𝗌𝗍𝖾𝗋: (𝟧𝟢% 𝖧𝖺𝗅𝖿 𝗁𝗈𝗍 𝖺𝗂𝗋 | 𝟧𝟢% 𝖣𝗂𝗋𝖾𝖼𝗍 𝖿𝗂𝗋𝖾)🍰 𝗕𝗮𝘀𝗾𝘂𝗲:2. 𝑉𝑎𝑛𝑖𝑙𝑙𝑎 𝐵𝑢𝑟𝑛𝑡 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒𝑐𝑎𝑘𝑒 $62 🍦3. 𝐻𝑎𝑛𝑠𝑜𝑛 𝐵𝑢𝑟𝑛𝑡 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒𝑐𝑎𝑘𝑒 (𝑂𝑟𝑒𝑜) $68 🍪4. 𝐸𝑎𝑟𝑙 𝐺𝑟𝑒𝑦 𝐵𝑢𝑟𝑛𝑡 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒𝑐𝑎𝑘𝑒 $68 🫖(‼️人均消費需要$80以上）𝑯𝒆𝒎𝒎𝒂🍰被譽為香港第一巴斯克蛋糕🍰店鋪環境簡單🥹位置唔多🫡所以就算平日都至少排1個鐘以上🤣✨香草巴斯克🧴招牌經典款式👍外皮焦香✨ 內餡香鹹濃郁🤌流心餡令到成件Cake既Texture好特別😋入口即融✨奶香味濃郁🫡暫時係小編心中既No.1✨Oero巴斯克🍫流心內餡配搭浸軟左既Oero😋口感順滑👍不過小編覺得味道相對偏淡🥹✨ 伯爵茶巴斯克🫖菜香味香濃✨食落去好清新🍀表面擺放焦糖脆脆🧂餅底用餅乾🍪內餡唔係流心🥹相對結實☕️飲品方面推薦大家飲咖啡🤣（其他飲品一律唔建議叫）小編試左𝐴𝑟𝑡𝑖𝑠𝑡𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑓𝑒𝑡𝑡𝑜 𝑥 𝑆𝑎𝑡𝑢𝑟𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 聯名既咖啡豆🤝50%半熱風式同50%直火式烘焙混合✨味道層次複雜🤣甜味十足🫡整體而言蛋糕確實名不虛傳🍰雖然價錢偏貴同蛋糕Size偏細🥹但值得一試👍
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原來都成年無嚟依到 係咪熱潮已過lunchtime已經唔使排隊 連蛋糕都有現貨賣menu無變到 我喜歡嘅意粉同朱古力都仲係到Italian Sausage Tomato Cream Sauce Tagliolini $148主要係想嚟食意粉個sauce真係好好味酸酸甜甜咁 再加埋濃濃嘅芝士香意粉好彈牙好有口感 我很可以Iced Chocolate with Milk Foam +$30依個朱古力都係令人掛住面層嘅奶蓋(?) 甜甜哋咁 少少焦香少少脆加埋濃郁嘅朱古力 好好飲耶
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焙茶巴斯克是六吋size要$68，茶味尚算唔錯；檸檬巴斯克較大件都係$68，但檸檬味不是新鮮檸檬味，是普通蛋糕店餅上唧落去既檸檬酸味，香草巴斯克是8吋size，質感唔錯，餅邊無硬，但乳酪味非常重，令你一路食會有浸酸味，是優格乳酪，用料上芝士濃度較低，香草味只停留於流心部分..只可以說收呢個價錢用對比用料確實不太合適，荔枝烏龍和抺茶咖啡都幾好…最後提一提，我哋到門口時，剛好正下大雨，他們竟然安排在3樓等侯，到有位時再到樓下用餐，呢個安排亦非常窩心，不用在外淋下等侯
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Bookmark咗呢間好耐，收工即刻趕過嚟食cake，剛剛好17:00前可以last order。蛋糕、咖啡味道都好唔錯，但唯獨要改善服務質素：1. 入到去帶咗我去樓上位置，以為有得用QR code落單，點知又落返去落單俾錢，其實可以提咗我先，唔洗客人又上又落行兩次；2. 先上杯咖啡，點知等咗20分鐘件cake都未到，距離關門得返5-7分鐘⋯⋯同個waiter講，佢陰聲細氣仲唔醒目即刻落去追單，仲走咗去收枱⋯⋯嬲嬲地；3. 之後見到另一個waiter，再次追單，過1-2分鐘就送到，唔好意思都唔識講聲😤😤最後用咗5分鐘食哂個cake⋯⋯個experience影響到我下次會唔會再去幫襯，好彩冇催我走，如果唔係真係鬧到飛起！P.s. 樓上音樂嗰度好大聲，客人根本傾唔到偈
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