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Introduction
第一家綠茶餐廳於2008年開設於杭州西子湖畔一片美麗的龍井茶園中，故而得名。如今，綠茶集團已經在全球擁有約500家直營門店，並於2025年5月在香港交易所成功上市。在香港地區，我們邀請到米芝蓮名廚俞斌先生擔任首席顧問，為食客展現其獨有的「⼀⼿煙⽕，⼀⼿藝術」的浙菜美學。
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
當日我同老公平日8點左右黎食飯 滿座！ 使我十分十分十分驚訝 ദ്ദി૮ ᓀ⩊ᓂ◍ ྀི ა不過綠茶餐廳既菜式都一樣使我驚訝茶壺入係既茶係九曲紅梅 $𝟙𝟚同茶樓既茶好唔一樣佢係西湖區產出既紅茶是紅茶中的珍品໒꒰ྀི ˶> ˕ <˶꒱ྀི১呢個茶壺唔只可以保暖 仲具備古典美感唔洗擔心茶會變凍粉絲裏蝦 $𝟙𝟘𝟠係客人面前立刻用蒸氣煮熟啲蝦到達指定時間 員工就會幫客人撈下啲粉絲同蝦等味道平均分佈係各材料上火候剛剛好 粉絲既味道濃而不膩(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)*̣̩⋆̩*每一隻蝦仲係好彈牙 好鮮香忍唔住想再食多啖最後我同老公每人食左各兩碗左右蔥薑蓉砂鍋焗牛肉 $𝟙𝟚𝟠嫩滑既牛肉在砂鍋中與香蔥 洋蔥 薑蓉 西芹 香蒜等等相互融合散發出誘人既香氣 ε(´｡•᎑•`)っ 口感鮮嫩又有薑蔥既味道鍾意薑蔥香蒜既人唔好錯過蝦湯泡飯 $𝟠𝟠好掛住之前係杭州既龍蝦泡飯雖然味道不一樣但老公讚好 飯焦係重點(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ沒有飯焦就沒有靈魂我同老公都各食左兩碗滿滿既蝦湯泡飯西湖雷峰塔 $𝟚𝟠甜品是也 雲尼拿味道既雷峰塔做到好迫真 底下既西湖係用青豆磨成旁邊既蓮花係士多啤梨味可觀賞可食用既平價甜品໒꒰ྀི◜ ཅ ◝ ꒱ྀི১◞♡西湖桂花藕粉 $𝟚𝟠老公未食過藕粉特登比佢試下我就係鍾意佢既口感 粘粘地又帶點綿密再加上桂花既甜味做層次係一款十分有營養價值既甜品૮꒰ྀི˶๑´ `๑ ˵ ꒱ྀིა龍井檸檬茶 $𝟚𝟠為左個熊仔打卡好值得熊仔冰係由龍井茶製成૮ ˶ •⩊• ˶ ა再加上酸酸甜甜既檸檬茶解渴又解膩家姐係大圍街坊 佢話佢都有食過 個時仲有古箏表演添佢亦大讚食物好味 下次要約埋一齊食ദ്ദി•̀ 𖥦 •́๑)
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今晚去咗圍方搵食，找到一間裝修充滿江南水鄉風情🌿，非常優雅。九曲紅梅茶迎客茶，梅花蜜香明顯，順口回甘。 龍井烤雞 絕對招牌！雞皮烤得金黃香脆，肉質嫩滑多汁，最驚喜係滲透住淡淡龍井茶香🍵，必試！ 西湖雷峰塔 打卡首選！造型精緻似足雷峰塔⛩️，香濃幼滑，甜度適中。綠蔥油汁萵筍 清爽之選！口感極之爽脆，淋上清香醬汁，簡單卻出色，完美中和濃味菜式。 蕭山蘿蔔乾炒飯 鑊氣夠！飯粒炒得分明乾爽，蕭山蘿蔔乾鹹香脆口，加上蛋碎同蔥花，家常風味十足，飽肚好選擇。 宋嫂魚羹 湯羹綿滑足料，有絲絲魚肉、冬菇同筍絲，味道鮮甜，暖胃舒服。
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今日去咗圍方行街，見到有綠茶餐廳，裝修同環境都好特別。翠丹蝦劃蝦滑口感非常滑嫩，鮮蝦的鮮味濃郁，搭配秋葵的清脆口感，增添了層次感。秋葵的微微粘稠感和蝦滑的細膩相互融合，口味上既有海鮮的鮮美，又帶有一絲清新。蔥香脆皮烤鴨鴨肉外皮酥脆，口感非常愉悅，咬下去時能感受到鴨皮的酥脆與肉質的嫩滑。鴨肉本身的油脂適中，搭配香蔥的香氣，使每一口都充滿風味，味道濃郁卻不油膩，十分誘人。粉絲裹蝦粉絲吸收了蝦的鮮味，口感柔韌且富有彈性，搭配蝦肉的鮮甜，整體味道十分和諧之前嗰兩次同你食緊呢啲嘢，讓人忍不住一口接一口。總的來說，綠茶餐廳食物幾高水準，讓人印象深刻。
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今次是第一次來，客人不少，我們2位仍然可以立即進場不用等候。睇完餐牌一輪，老實說想試的東西確實不少，但今天行程比較忙碌，就點了3樣來試— 一前菜：鮑魚片、一主食：蝦湯飯、一小食：芝士塔。上菜次序合乎道理，叫做先取一分。先上的是鮑魚片上台時，有專人淋上汁料。心想：有服務，又加分？不過看上去分量很少，要扣分了。入口，汁帶酸，有開胃效果。可是有最大問題，就是鮑片欠缺味道！再來的是芝士塔。這個味道就比較好了，可是入口之前先扣分，就是塔身太軟，沒有焗酥、餅食的任何亮點。最後就是蝦湯飯了。這一味份量其實不算少，能盛4碗！味道也不差！但大問題也有兩個：其一是只有一樣餸，蝦，而蝦肉是細切粒，數量也太少，給人小氣的感覺（另外一提，其中有粒蝦有黑腸）；其二是脆米雖然脆，但有些少油抑味…最後提一提，茶位12元一位，名好聽，叫九曲紅梅，但唔多好飲呢… 也不夠香。總之，建議要改善喔。
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今晚與媽媽來綠茶餐廳享用晚餐，從小菜到甜品，每一道都有細緻脈絡與穩健的味美，穩定的品質令人歡喜。餐廳內的氛圍典雅，整餐節奏不急不緩，店員合宜的服務更是讓人備感窩心，是晚是一場不鋪張，卻身心靈滿足的晚宴。東坡仔排是綠茶餐必吃招牌，是我的菜，東坡仔排色澤真的誘人，一入口肉質軟嫩，在嘴巴裡一抿即化開，東坡仔排不會讓人覺得過於油膩，是舒服的油潤感，東坡仔排鹹香中帶有甘甜感，配飯一起吃大滿足。悶熱天氣就想吃涼麵，三色雞絲涼麵的紫色、黃色、綠色麵條增添不少涼麵氣質，涼麵彈牙有嚼勁，吸附綠茶餐廳獨門特製的椒香麻辣醬，夠味又開胃，提點出涼麵中的亮點，吃的時候記得攪拌均勻，拌勻的時候就能聞到花椒香氣，雞絲肉嫩好咀嚼。五花肉炒鹿茸菌在炒的過程中油量控制得相當完美，沒有油油的，又吃得出鹿茸菌菌香，主廚蠻會炒的。五花肉炒鹿茸菌大火快炒出色香味俱全，一端上香味直衝，不自覺唾液引爆，五花肉炒鹿茸菌味道不死鹹，五花肉脆嫩可口，人間美味。蝦湯泡飯的湯底使用大量新鮮蝦子下鍋慢火燉煮，這樣熬出的湯頭，帶著天然的鮮甜，純粹蝦的精華，喝完不會口渴。蝦湯泡飯很大的一碗，連湯帶蝦、脆米與飯，舀起滿滿一勺，嫩的、脆的、彈的，口感豐富，平實中透著鮮甜，讓人想一試再試。蜜柚杏仁豆腐散發清新自然的杏仁和蜜柚香，教人迫不及待來嚐鮮，蜜柚杏仁豆腐軟滑順口帶著彈性，淡淡的溫潤甜味，蜜柚與杏仁不同風格的香醇迸出火花，蜜柚杏仁豆花撫癒心靈，我們都吃到見底。
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