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Introduction
This restaurant carefully selects fresh ingredients daily, and uses authentic cooking methods to present the rich flavors of traditional Chiu Chow cuisine. With a comfortable and elegant setting, it’s perfect for family gatherings or dining with friends.
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Opening Hours
Today
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
Mon - Sun
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
Public Holiday
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
Public Holiday Eve
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
醉香乳鴿 凍食超有驚喜！同平時食開嘅熱辣辣乳鴿完全兩回事！上枱嗰陣浸住冰涼醉汁，聞落已經有陣陣花雕香～鴿肉食落超爽口，酒味唔會太濃但好入味，仲帶住少少甜味，唔飲酒嘅朋友都食到，凍凍哋咁食真係好refreshing！滷水鵝片 鵝片切得啱啱好，唔會太薄冇口感～個滷水汁真係調得勁正，唔會死鹹，仲有淡淡香料味。最正係連下面啲滷水豆腐都索晒味，辣椒油都好出色，我哋幾個搶住食，老豆仲加多咗碗飯脆皮豆腐 初初嗌佢係俾佢個黑色外表吸引咗，咬落去好脆，入面啲豆腐仲keep住超滑～點少少甜辣醬真係無得頂！食到停唔到口啊價錢有啲菜仲平過大排檔，坐得舒服，又勁冷氣
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因為係附近番工，所以成日係新蒲崗周圍搵野食😋呢個係同事介紹，因為鍾意食鵝腸所以通常黎都係叫鵝腸既菜式。整體食物水平okay, 呢個價錢，中午lunch 都算係咁。我叫左鵝腸鹹雞飯，同事叫嘅湯飯份量都好足。
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Chao Zhang Restaurant潮盛館的鵝片拼盤三拼: 大腸﹑墨魚﹑豆腐: 第一次去潮盛館便點了他們的鵝片拼盤, 這三拼還真是個不錯的選擇，三款都各有特色和口感, 而且都不是像表面般容易去做得好食的食材。但因為我們喜歡吃海鮮, 又想吃得清淡一點, 便選了這個搭配, 結果論並沒有失望, 反而很喜歡。這個拼盤有大腸、墨魚和豆腐，每款都有自己獨特的風味。我尤其喜歡吃大腸, 但涼拌做得好是不容易的, 因為放涼吃多多少少比較硬一點, 而這裡的大腸處理得很好, 首先清潔得很乾淨, 讓我吃起來倍加安心, 然後經過醃製，吃起來味道香濃, 不會淡茂茂，口感軟嫩，搭配店家提供特製的醬油, 鮮味爆發, 吃起來非常開胃。墨魚亦爽口彈牙, 鮮味十足, 絲毫沒有腥味或怪味，只吃到海鮮的鮮甜味, 可說是物超所值。至於豆腐, 它看似味淡, 但其實吸收了所有味道的粹, 因為它像海綿般, 會吸收其他材料的鮮味, 一吃起來便很驚喜, 比想像中夠味, 甚至可以不用沾醬汁去食, 裡面口感滑嫩, 完全沒有overcook, 是個很清爽的選擇, 很適合夏天食用。然後這道菜可以單吃, 也可以配粥配飯, 味道十分豐富。
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新蒲崗 潮盛館今次試左招牌菜-醉乳鴿上菜時有乾冰製造雲霧效果 打卡一流乳鴿去骨切片後 呈翅膀狀展開 顯得刀工及擺盤細緻 鴿肉入口嫩滑 酒香突出但不厚重，有甜味 增加了層次感 推介👍🏻
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呢間餐廳係新蒲崗，其實之前已經食過一次，感覺係唔好食，佢個鹵水鵝個汁係冇味嘅，叫個鹵水鵝，就畀曬啲骨人食，係冇乜肉嘅，成個飯好似齋食白飯咁。諗住睇下會唔會係咁啱，今次試第二樣，點知都係咁難食，今次食lunch叫咗個五香牛展飯加一杯嘢飲，首先個牛展係十分之咁鹹，又乾有d硬，好似醃咗幾日幾夜嘅牛展，拎出嚟畀人食咁，同埋個牛展側邊唔知點解用咩醃可以醃到佢係紅色，賣相已經好唔吸引，同埋個牛展太咸，食白飯都溝淡唔到。。😓😓😓
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