滾得囍宮廷秘藏鍋物

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放假行完北角海旁，晚上去了這間位於北角的火鍋店打邊爐，餐廳鄰近港鐵站，地點非常方便，餐廳裝潢帶點宮廷風，還可以租借古服，拍照留念🤣，他們的食物質素都幾高，店員的服務態度也很好，今次我們點了一個自選限定套餐，再追加了一些配料～😋自選限定套餐 ($998)🐥 康熙花膠雞湯鍋🍲湯底有大大件花膠和雞肉，雞肉幾嫩滑，還有雞脾肉，非常足料！湯底味道非常鮮甜入味！好滋補！☺️👍🏻 🦪順治特色卜卜蜆鍋🍲 大大隻卜卜蜆，鮮甜無沙，湯底清甜！忍唔住當湯飲😋👍🏻🫔黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）第一次食沾滿鹹蛋黃的響鈴，非常邪惡，味道鹹香，好鬆脆又香口！🤤🐮貴妃出浴~手切本地牛肉第一次用牛乳浸牛肉，首先預早將手切本地牛肉放進牛乳浸大約1分鐘，再放湯淥一碌，肉質比平時更加鮮嫩，好似食緊和牛一樣，又帶微微奶香味！牛肉雪花紋分佈均勻，牛味濃郁！🤩🦐手打黃金流心鮮蝦丸 (4粒)爽口彈牙，一咬落去就見到大大隻爽口的蝦仁，中間還有流心的鹹蛋黃，好鹹香又足料！👍🏻🍺足料竹蔗茅根 (一渣)清甜解渴，清熱下火，份量亦很多！👍🏻🐥花雕雞件 ($88)雞件用花雕酒和杞子浸住，好滋補！😝 入口有淡淡的花雕酒味，肉質嫩滑！😋 而且份量也很多👍

呢日約朋友打邊爐，揀左呢間食一人一鍋，咁大家都可以叫己鍾意嘅湯底，咁就唔洗驚大家唔同口味。 呢間一人一鍋係行高質路線，一入門口好大張皇帝椅。 康熙花膠雞湯鍋女人養顏所以叫呢個鍋，湯底清甜，花膠大大件有膠質，雞肉好滑，仲有雞脾。 光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋湯底濃郁得來清澈，冬瓜清甜，瑤柱很鮮味。 黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）第一次食有鹹蛋黃嘅響鈴，好好味，好夾，而且響鈴豆味香，脆口，食得出係新鮮製造。 貴妃出浴~手切本地牛肉好有儀式感，職員話牛肉先浸牛奶大約30秒再淥就會滑啲，第一次咁食，好得意，原來真係會滑啲架。同埋呢到嘅牛好有牛味，又新鮮，正！。 手打珍珠帶子墨魚九呢款丸好特別，有成粒珍珠帶子包喺裡邊，而且墨丸彈牙，食得出係手打嘅，非常新鮮。 足料竹蔗茅根一渣飲品清甜，一渣份量好多。 紫皇蟹粉豚肉餃呢款餃好特別所以叫左，餃子皮薄餡靚，蟹粉都幾多，同豚肉好夾，仲有香葉嘅味道。 黃沙靚豬潤豬潤厚切，大大塊。 白牛柏葉白牛柏葉爽口彈牙。 油麥菜很新鮮翠綠，吸收湯底更加美味。 呢度用料靚又新鮮，而家餐廳好有feel，朋友都話下次再黎食過。

✨ 一人一鍋！一班朋友食火鍋唔洗煩‼️✨ 一定食到自己想食嘅湯底🙂‍↕️✨ 一大班朋友食火鍋都可以好衛生🙂‍↔️————————————————————🌟 順治特色卜卜蜆鍋🌟 光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋---卜卜蜆鍋好多蜆肉！辣辣地幾惹味～瑤柱冬瓜鍋都係好足料👍🏻夏天就係需要冬瓜湯消消暑💦————————————————————🌟 貴妃出浴～手切本地牛肉---鎮店招牌！牛乳浸手切本地牛肉😍牛肉唔韌，浸完牛乳帶微微奶香味～食到肉香又食到牛奶嘅香甜🤤————————————————————🌟 黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）---我食火鍋一定要點嘅黃金響鈴🤩炸得金黃香脆，香香脆脆好好食！秘製鹹蛋黃醬正到流灑口水，好邪惡😈————————————————————🌟 日本廣島蠔---大大隻蠔好肥美🫶🏻食落唔腥幾新鮮～————————————————————🌟 手打黃金流心鮮蝦丸四粒🌟 芋泥豬肉餃🌟 日本蟹柳---手打黃金流心鮮蝦丸口感彈牙😗配埋黃金流心餡，口感好豐富～芋泥控就梗係要叫芋泥豬肉餃🤭芋泥都幾多幾綿密，餃子皮唔會太厚～少不了叫埋男朋友至愛嘅蟹柳😂————————————————————🌟 出前一丁 ---

𝕋𝕙𝕖 𝕙𝕠𝕥 𝕡𝕠𝕥 𝕤𝕖𝕒𝕤𝕠𝕟🫃🏽平時好少出街打邊爐🍲，間中見到吸引既湯底先會考慮💭，今次俾我等到足料湯底啦🤤。每人一鍋鐘意揀咩湯底，唔洗同人夾，唔洗怕鴛鴦鍋會撈埋左個湯底👹；但又不減同家人朋友一齊烚下烚下既開心🎊。兩人份可以揀 $998 限定套餐，四款湯底任你揀😛，我地就揀左花膠筒雞湯鍋🏵️同椰子雞湯鍋🥥，前者香濃掛湯，後者清甜舒服，飲多幾啖都唔怕肥膩💦。有九宮格醬料自己混醬，唔夠再加🪄。套餐包含三款食材：1️⃣貴妃出浴手切本地牛🐃，呢個 presentation 非常特別，卷好花既手切牛可以先浸一陣牛奶浴🛁，放湯會更滑口。2️⃣秘製黃金響鈴🐣，第一次食咁邪惡既響鈴，大大件卷住鹹蛋黃沙🥚，聞落已經好香，浸幾秒就食得♨️，推介！3️⃣手打珍珠帶子墨魚丸🍥，或者揀其他手打丸，十分有彈性。打邊爐配生啤 gur 一 gur 太爽了，同朋友碰杯🍻呢種感覺相信唔洗多講😆；唔飲酒都可以揀竹蔗茅根🎋，清熱解渴。另外加左幾款食物，白鱔片新鮮得黎爽口彈牙🐠 | $138。雜菇拼盤🍄‍🟫四款健康菇菇 | $88。馬蹄冬菇豬肉餃🥟材料豐富有口感 | $78。環境都幾闊落，空間感唔錯，唔會煙霧瀰漫🤣。最搞笑係有古裝服飾

位於北角寶馬花園內，隱藏著一間特色火鍋店，中式古典的裝修，店門掛有唐裝服飾，免費比有興趣的小朋友穿著，還有一張很有氣勢的龍椅，像時光隧道般把你帶入古代。一人一鍋的好處，不單乾淨衛生，也可以選擇自己喜歡的湯底，不用迁就大家。《康熙花膠雞湯鍋》《咸豐酸菜魚湯鍋》火鍋用靚靚的湯碗盛戴著，差不多有大半隻雞，花膠也是大大舊的，魚片也有很多，絕對是真材實料。《手切本地牛肉～貴妃出浴》賣相非常吸引，牛肉紋理清晰，牛味濃，放入熱湯內幾秒變色後，再點上香滑的牛奶，真是宮廷般的享受。《黃金響鈴》 輕微煎過的響鈴，加上秘製鹹蛋黃醬，又脆又鹹，百般的滋味在口腔中滾盪。《手打紫薯流心豬肉丸》四粒用心製作的豬肉丸，真是一口就食得出，彈牙之餘完全沒有雪櫃味，紫薯做餡料夠特別。《極品綿花肚》魚肚又大又白，浸入湯中一陣已經軟綿綿像綿花，吸收了湯汁的精華，極至美味。《禦膳房秘製魚滑三併》櫻花蝦墨魚滑、手打蟹子蝦滑、黑松露墨魚滑每款都很新鮮好味。自家製的竹蔗茅根，清熱解渴。

今日去咗北角一間叫「滾得囍宮廷秘藏鍋物」嘅餐廳食晚餐，呢度嘅裝修充滿中國宮廷風格， 餐廳門口有一個好霸氣嘅宮廷裝飾，亦都有幾套古代服裝可以比顧客着嚟打卡。餐廳用嘅餐具全部都係中國古代嘅青花瓷圖樣，連火鍋個煲好靚，令食客有種沉浸式嘅用餐體驗。🍊 湯底呢度湯底係一人一鍋，一大班朋友聚餐可以照叫火鍋配料一齊食而又唔需要考慮其他人對於湯底嘅口味。我哋揀咗嘉慶椰子藏雞濃湯鍋同康熙花膠雞湯鍋，兩個雞湯都好足料，湯底入面有好多雞件，康熙鍋入面仲有好大片花膠，令到湯底味道濃稠又補身🍊 黃金響鈴巨大版嘅響鈴用咗秘製鹹蛋黃醬去炸，咬落去非常脆口，而且蛋黃醬味道好惹味，無論係單獨食或者浸湯底食都好好味🍊 貴妃出浴手切本地牛肉手切本地牛肉片嘅味道濃郁，而且油脂雪花分布平均，賣點係旁邊有一碟牛奶，職員建議我哋先將牛肉浸喺牛奶入面30秒，再拎去滾熟，形象化就好似貴妃出浴咁，浸完牛奶嘅牛肉會變得好滑身🍊 手打珍珠帶子墨魚丸一碟有四粒，手打墨魚丸非常彈牙，咬開入面有一粒珍珠帶子，層次豐富，味道帶有濃郁嘅鮮味，唔使加豉油已經好鮮味🍊 滾得囍餃子拼盤拼盤一碟有十粒餃子，每款有兩粒，包括和牛芝士、菜苗帶子、韭菜豬肉、馬蹄冬

餐廳裝修十分華麗，以宮廷風為主，接待處設有多件古代服裝，可以自由換上影相打卡🤣🤣🤣餐桌好多大枱，好適合同一大班朋友黎！我哋揀咗限定套餐，同朋友根據自己喜好各自揀咗湯底，分別係康熙花膠雞湯鍋同光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋😍😍😍個龍紋鍋超級靚，兩個湯鍋都好足料，無論係雞件定瑤樑柱，份量都比預計中多！套餐仲包括黃金響鈴，原來係加咗鹹蛋黃醬嘅響鈴，超級香！本地手切牛肉，外觀好靚好精緻，侍應叫我哋淥之前要先浸係牛奶中，又香又嫩😋😋仲有手打芝心牛肉丸，芝心咬落爆出黎🤤🤤一渣竹蔗茅根夠解渴又唔會太甜我哋額外叫咗和牛芝士一口餃，芝士同和牛好夾，口感豐富好味！椒鹽魷魚圈，好大份🤩🤩食落又脆又香！鬼馬油炸鬼，上面係滑下面係油炸鬼，好新穎，有驚喜！最後係日本拉麵，煙煙韌韌，好食！

👫🏼好似好耐都無打邊爐，見滾得囍一人一鍋又夠特色，就去試吓！一入去，宮廷風裝修好有氣派，門口嘅龍椅同唐裝影相位好吸睛，環境寬敞又坐得舒服 。🍲 嘉慶椰子藏雞濃湯鍋好正！湯底帶椰香，清甜唔膩，雞肉嫩滑，飲落暖胃又養生。順治特色卜卜蜆鍋就係鮮味炸彈！蜆肉多到誇張，湯底濃郁，每啖都充滿海鮮嘅鮮甜，超滿足！🥟 黃金響鈴係邪惡之選！炸得金黃香脆，裹滿秘製鹹蛋黃醬，咬落鹹香四溢，豆香同蛋黃味好夾，食一件已經停唔到口 。🥩 手切本地牛肉賣相好靚！牛肉先浸牛奶，入口嫩滑帶奶香，牛味濃郁，油花分佈均勻，淥幾秒就食得，好正！🍤 手打珍珠帶子墨魚丸同手打蟹子蝦滑都好彈牙！墨魚丸有成粒帶子，鮮甜爆汁；蝦滑滿滿蟹籽，入口海鮮味爆棚。🥬 娃娃菜同鵝腸新鮮爽脆，吸晒湯底精華，特別好食。足料竹蔗茅根清甜解渴，火鍋必備！

北角一個人都享受高質邊爐，專屬湯鍋衛生，同啲唔熟嘅朋友或者同事嚟就唔需要遷就大家口味，可以揀自己鍾意嘅。lunch都可以食好一點。食個lunch都覺得自己好享受生活咁樣，環境舒服，又唔限時。見到仲有特色衣服可以借來打卡，又有龍位可以坐🤣每個鍋底精緻，有儀式感。聽講每日新鮮熬製湯底﹑堅持手工製作餃子﹑手打丸。 一人火鍋套餐御光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋揀咗呢個湯底，大大嚿冬瓜，瑤柱味好香濃。A5黑毛和牛鍾意食蝸牛嘅，一定要揀呢個，油脂分布好平均。手打黑松露惹菌鮮蝦丸兩粒黑松露蝦丸都好出色，兩樣味道好配合。紫皇蟹粉豚肉餃兩粒呢粒餃好新奇，都係第一次食。日本廣島蠔廣島蠔都好大粒，新鮮百花釀豆腐墨魚滑好彈牙，豆卜朔晒啲汁。唐生菜正宗日本稻庭烏冬超鍾意食稻庭烏冬竹蔗茅根一杯一人火鍋套餐瓏順治特色トト蜆鍋卜卜蜆好大粒，每一粒都好鮮甜。本地手切牛肉（細）手切牛肉份量都唔少，唔鍾意食和牛嘅，就試吓呢個。手打黃金流心鮮蝦丸兩粒芝士蝦丸爆汁，唔係度度有得食。和牛芝士一口餃子呢個餃子都係好新奇，原來黃牛同芝士都好夾風琴豆腐豆腐朔晒啲湯汁，惹味唐生菜日本蟹柳日本稻庭烏冬罐裝忌廉

環境精緻，餐廳嘅裝修帶有濃厚嘅中國宮廷風格，令人一入到去就有種置身於古典時代嘅儀式感。每一個角落都設計得好雅致，特別適合打卡留念。而且還特意選用龍紋鍋，配搭得宜，滿滿的儀式感！食物方面，佢哋提供嘅湯底味道非常濃郁，原來是大廚特製熬煮，我試咗花膠筒雞湯鍋，湯底鮮香，讓我感受到食材嘅原汁原味。而且，佢哋堅持手工製作餃子同手打丸，食落去口感滑溜，非常足料。另一個湯底叫左鮮帶子冬瓜湯鍋，湯底清甜，口感非常清新，冬瓜本身嘅清甜味同帶子嘅鮮味完美結合，我都飲到係咁加湯。牛肉方面，佢哋選用本地牛，老闆教我將肉浸入牛奶中30秒後再放入鍋煮，結果牛肉原來會變得滑嫩，口感令人驚喜。而且，搭配即炸的響鈴更係一絕，裡面加咗鹹蛋黃，香味撲鼻，令人一口接一口。

呢間宮廷式火鍋店環境氣派十足🐉門口設有龍椅及宮廷服飾比食客打卡📸湯底每日新鮮熬製👨🏻‍🍳餃子及丸類甄選時令食材，匠心手工製作🤍午市主打單人鍋，無論成班同事嚟食或者商務聚餐，都可以揀返自己鍾意嘅湯底❣️夠晒衛生又唔怕尷尬🌟午市一人火鍋套餐 - 御🌟🔸光緒鮮帶子冬瓜湯鍋湯底好足料，味道鮮甜又消暑💦店員一倒湯落去仲出哂煙💨🔸A5黒毛和牛A5黒毛和牛雪花紋理分佈平均🐮口感柔嫩細緻，入口即化，牛味香濃🔸手打黑松露野菌鮮蝦丸蝦丸口感扎實彈牙🦐每啖都可以感受到手打工藝嘅細膩與鮮蝦嘅鮮甜🖤加入黑松露香氣更濃郁🔸紫皇蟹粉豚肉餃豚肉餃晶瑩剔透，皮薄餡靚🐷橙紅色的蟹粉味道鮮甜香，豚肉鮮嫩多汁🔸日本廣島蠔蠔肉飽滿圓潤🦪口感滑嫩多汁🌊帶有淡淡嘅海水鹹鮮味🔸百花釀豆腐蝦滑釀入豆卜中🦐口感細膩滑嫩，味道層次感豐富🔸唐生菜唐生菜好新鮮🥬口感爽脆，味道清甜🔸日本稻庭烏冬主食可以揀日本稻庭烏冬或出前一丁🤍鳥冬有彈性，又有嚼勁🔸自家制竹蔗茅根打完邊爐，一定要飲番杯竹蔗茅根清下熱氣🥰味道清甜，又可以袪濕清熱

北角呢間火鍋店「滾得囍宮廷秘藏鍋物」，以自家製湯底和手工火鍋配料而聞名，店內的宮廷風格裝潢讓人感覺特別有情調。主打「御膳尊鍋」，一人一鍋，每個人都可以根據自己的口味來選擇湯底，幾好👍 ✨ 招牌康熙花膠筒雞湯鍋湯底係用龍崗雞慢慢熬製而成，湯底呈金黃色，味道濃郁又清甜。雞肉鮮嫩多汁，搭配名貴的花膠筒，除了滋陰補腎仲有滿滿膠原，美容功效～感覺好適合喜歡養生嘅人！✨ 皇太極黑蒜卜卜蜆湯鍋湯底選用新鮮的沙白蜆，肉質鮮甜，洗得好乾淨！再配上有美容功效的黑蒜，湯底煮的時候會愈來愈鮮甜 🔥 黃金響鈴 *超推介即叫即炸，外脆內軟，仲加入秘制的鹹蛋黃醬炒過，每條響鈴都沾滿醬汁，無論即食定係放入鍋裡煮，都好好味。 ✨ 海鮮拼盤 海鮮樣樣都大粒又新鮮，而且洗得特別乾淨。放進湯裡煮後，會吸滿湯汁，肉質更加鮮甜，十分過癮

趁住放假，約咗朋友去「滾得囍宮廷秘藏鍋物」食一人一鍋😉仲有得免費服裝扮演古代宮廷人物🎎.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.《御》午市一人火鍋套餐🍽️套餐$268💰.《瓏》午市一人火鍋套餐🍽️套餐$188💰.光緒瑤柱冬瓜濃湯鍋🥒套餐包含💰有冬瓜、瑤柱、蝦肉🦐清甜消暑💦.道光四川麻辣鴨血湯鍋🌶️套餐包含💰麻辣得尼唔會好油☺️仲有豆卜同鴨血🦆🩸.《御》火鍋配料🍲套餐包含💰有A5黑毛和牛🐂手打黑松露野菌鮮蝦丸(2粒)🍄‍🟫紫皇蟹粉豚肉餃(2粒)🥟日本廣島蠔🦪百花釀豆腐、唐生菜🥦正宗日本稻庭烏冬🍜A5黑毛和牛非常粉嫩😍口感軟滑，接近入口即溶👍🏻廣島蠔大隻新鮮🤤.《瓏》火鍋配料🥢套餐包含💰有細本地手切牛肉(細)🐄手打黃金流心鮮蝦丸(2粒)🍤和牛芝士一口餃子(2粒)🧀風琴豆腐、唐生菜🥬正宗日本稻庭烏冬、日本蟹柳🦀手切牛肉肉味濃郁，有咬口😆手打黃金流心鮮蝦丸鮮甜彈牙😗黃金流心餡，好正😋.前菜及醬料🌿免費💰前菜有蕎頭同花生🧄🥜.竹蔗茅根2杯🎋套餐包含💰

位於北角馬寶道寶馬花園的滾得囍宮廷秘藏鍋物，以其獨特的宮廷風格和精緻一人一鍋體驗，成為午市聚餐與個人悅己時光的絕佳選擇。走進餐廳，華麗的宮廷裝潢映入眼簾，門口的龍椅更是拍照打卡的熱點，瞬間讓人感受到沉浸式的用餐氛圍。作為一個追求生活品味的食客，這裡不僅滿足味蕾，更帶來視覺與心靈的雙重享受。這次午市，我選擇了「御」的兩款湯底，體驗一人一鍋的專屬感。御膳尊鍋以大廚特製熬煮湯底為賣點，湯底每日新鮮熬製，濃郁而不膩，散發著食材的天然香氣。我點選的藥膳湯底溫潤養生，入口溫暖，搭配時令甄選食材，如新鮮蔬菜和嫩滑牛肉，令人回味無窮。而另一款麻辣湯底則香辣過癮，辣度適中，完美平衡了刺激與鮮香，讓人一口接一口。餐廳的手工製作餃子和手打丸更是亮點，Q彈的口感和鮮美的內餡，展現了匠心精神。一人一鍋的設計不僅衛生，還解決了多人聚餐時口味不同的尷尬。無論是獨自享受午餐的「悅己時光」，還是與同事商務聚餐，這裡都能讓每位食客按自己的喜好挑選湯底，無需妥協。特別適合繁忙的都市人，在短暫的午餐時間內也能「食好一點」，感受高質邊爐的儀式感。餐廳的龍紋鍋設計更是美觀，搭配雅致的器皿，每一幀都充滿Ins風格的生活品味，完美適

❤️‍🔥❤️‍🔥玩味性質💯🫶🏻既北角「滾得囍」。見到門口擺有好多清朝皇帝妃嬪同宮女着嘅宮廷服裝，一於就從衣着開始走返入清代嘅飲食時光。每一個客戶都有佢自己獨立嘅火鍋煲。呢個係比較衛生嘅做法。🥢我哋嗌咗一個特色卜卜蜆煲同埋一個帶子冬瓜煲。個湯滾吓滾吓都好有海鮮味。叫左份生蠔🦪好肥美。侍應姐姐放低咗一盤九宮格嘅配料俾我哋自己調配，睇見個餐牌上有一款好適合打卡嘅［牛乳浸手切本地牛］。將啲牛飲一飲落牛奶度，然後再浸落個湯底，令到成件事非常易入口同順滑。👍跟住再嗌多一款手打丸同埋一份黃金響鈴嘅腐乳味道好濃，令到個湯底更加鮮味。食火鍋好多時會口渴，所以就嗌咗一樽自家製竹蔗茅根。